蒸臭豆腐

食材明细：

臭豆腐 4塊 絞肉 3兩 豆豉 1大匙 蒜末 1小匙 蝦米 1兩 紅辣椒(切末) 2條 蔥(切末) 1支 香菜 少許 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 1大匙

蒸臭豆腐的做法步骤：

(1)先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調味料一起炒好盛起。

(2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。

(3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。

(4)放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。

食材明细：

臭豆腐，4塊，絞肉，3兩，豆豉，1大匙，蒜末，1小匙，蝦米，1兩，紅辣椒(切末)，2條，蔥(切末)，1支，香菜，少許，醬油，1大匙，米酒，1大匙，糖，1大匙。

蒸臭豆腐的做法步骤：

(1)先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調味料一起炒好盛起。

(2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。

(3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。

(4)放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。

食材明细：

主料： 臭豆腐 200g，

调料： 食盐 适量， 调和油 适量， sinsin酸甜辣椒酱 少许，

辣蒸臭豆腐的做法步骤：

1.臭豆腐放在碗里
撒上辣椒面，盐，放一些蒜末

2.放在锅里蒸制

3.蒸好之后放一些香油

4.最后放一些香菜

食材明细：

主料：：臭豆腐一盒，虾皮适量，

辅料：：盐少许，鸡精少许，调和油一勺，

虾皮蒸臭豆腐的做法步骤：

1.材料：臭豆腐

2.虾皮

3.将臭豆腐码放在盘中。

4.随后，合入虾皮。

5.接着，加少许盐

6.加少许鸡精。

7.加入一勺调和油。

8.然后，放入蒸锅里。

9.盖上盖，上锅蒸至6——7分钟，即成。

10.开盖、取出。

食材明细：

大块臭豆腐1块，鳕鱼1片，姜末5公克，蒜末10公克，葱末10公克，红辣椒粒10公克，树子适量，米酒1大匙，盐少许，香油少许

鳕鱼蒸臭豆腐的做法步骤：

1.将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。

2.臭豆腐洗净，沥干水分后切成大块状排入盘中，放上作法1的鳕鱼，再均匀撒上树子、姜末、蒜末、葱末、红辣椒粒。

3.将作法2放入蒸锅中大火蒸约15分钟，取出淋上香油，撒上少许份量外的葱末即可。