烤洋葱牛排

食材明细：

牛里脊肉150克，洋葱(白皮)50克，菜花10克，白萝卜10克，胡萝卜10克，土豆(黄皮)20克，番茄沙司70克，白酒5克，辣酱油5克，植物油30克，黄油20克，盐4克，胡椒粉3克，小麦面粉10克

洋葱牛排的做法步骤：

1. 先用刀将牛里脊内拍薄，再用刀背拍松；

2. 将洋葱切成丝、白萝卜和胡萝卜均切成细条，待用；

3. 法兰盘中加水烧沸，把胡萝卜条和白萝卜条放入煮熟，然后放入冷水中浸上片刻，捞出备用；

4. 再把菜花放入锅中沸水里煮熟，也放入冷水中浸上片刻，捞出备用；

5. 法兰盘中加入黄油，烧热，放入绿花菜，加少许盐、胡椒粉，炒片刻后盛出；

6. 在法兰盘里再加少量黄油、放入胡萝卜条和白萝卜条，翻炒，撒入适量的盐、胡椒粉、盛出；

7. 把绿花菜、胡萝卜条和白萝卜条装入盘中作为配菜；

8. 把土豆削皮切成细条，放入油锅中炸黄至熟，也作为配菜；

9. 在牛排上抹上盐和胡椒，沾上干面粉，将法兰盘中的油烧至220℃左右；

10. 放入牛排，在旺火将两面煎黄，不要煎老，加入酒和辣酱油，将牛排装盘；

11. 法兰盘中少许油烧烧热，放入洋葱丝，炒香至熟，加入番茄沙司，翻炒片刻，铺在牛排上，即可上席。

小贴士：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

食材明细：

主料：：牛排2块，

辅料：：洋葱1头，

配料：：黑胡椒酱适量，

牛排新吃法——洋葱牛排的做法步骤：

1.把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟

2.洋葱切成丝，备用

3.平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟

4.三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块

5.炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色

6.放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。

小贴士：

1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老

2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩

食材明细：

牛排一块，芦笋三根，胡萝卜一个，盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，香草碎适量，酱油适量，生抽适量，红酒适量，橄榄油适量

烤牛排的做法步骤：

第1步牛排用擀面棍拍松取生抽和和红酒调至成卤汁

第2步将牛排放入卤汁中两面拖一下 洒上黑胡椒粉 放入冰箱两个小时芦笋、胡萝卜切条备用，然后将空气炸锅预热3分钟200° 将芦笋条和胡萝卜条铺在炸篮里

第3步将腌制好的牛排铺在蔬菜上 刷一层橄榄油 撒一点香草碎入烤箱 设八分钟 烤制四分钟时取出炸篮 牛排翻面 温度调至170° 四分钟烤牛排当中 做一个简易牛排酱：蚝油 糖 红酒 黑胡椒粉 酱油 生抽和清水个一点儿一起调匀 入锅稍煮片刻 收一点汁后盛出，取出炸篮中的牛排 将酱汁浇在上面即可

食材明细：

主料：：牛排250克，洋葱半个，

辅料：：菜籽油适量，料酒适量，

洋葱煎牛排的做法步骤：

1.家里有个刚换牙的，切小点方便咬。

2.少量油烧热。

3.中火煎制。

4.翻面煎金黄。

5.加适量料酒。

6.收汁。

7.加洋葱再煎至洋葱七成熟。

8.享用美味，趁热吃。

食材明细：

主料：：澳洲谷饲牛牛排两个，水果适量，生菜一片，吐司两片，

辅料：：洋葱半个，黑胡椒一勺，蒜一瓣，盐一勺，

洋葱牛排早餐的做法步骤：

1.澳洲这个小牛排还是不错的，鲜嫩可口，喜欢。事先用盐和胡椒粉腌制20分钟左右

2.炒锅放油，爆香蒜片

3.放入牛排

4.一面大火煎至20秒，然后翻面再煎20秒

5.放入洋葱圈，撒少许盐和黑胡椒，两面再反复煎熟即可，喜欢半熟的时间可以缩短

6.切好水果，烤好吐司片，早餐就做好了！

7.牛排好吃

小贴士：

无