“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？或许"洋葱烤罗非鱼"是你正在寻找的内容，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
罗非鱼1条，洋葱1个，尖椒适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量
洋葱烤罗非鱼的做法步骤：
1.将鱼洗净待用。
2.将洋葱，尖椒切圈垫在烤盘上面。
3.用适量的盐将鱼全身涂抹一遍，放在洋葱，尖椒上面，撒点胡椒粉，淋上橄榄油。
4.预热烤箱，在烤盘上再倒上一点水，入烤箱烤200度上下火一起烤15分钟。
5.出炉了，好香呢，呵呵。
97Msw.com相关知识
烤洋葱牛排
食材明细：
牛小排4片、洋葱100克、蒜3粒，红葡萄酒、黑胡椒酱、奶油各适量。
烤洋葱牛排的做法步骤：
1、蒜去皮切片，洋葱去外皮切丝，牛小排放入开水中焯出，沥干水分。
2、炒锅加奶油烧热，下蒜片炒香，加入牛小排略煎，再加入红葡萄酒、黑胡椒酱炒匀，盛于铝箔纸内包好，盛于烤盘。
3、烤盘放入烤箱，以250摄氏度烤20分钟，熟后取出，放入盘内即可。
小贴士：
特点
肉软嫩，味香浓。
烹饪秘诀
牛小排脂肪含量适中，经烤制后味道独特，以红酒腌渍后烧烤，更有一番独特风味。
洋葱烤脊骨
食材明细：
猪脊骨1盒，花椒粒1小撮，生姜1块，小葱3根，八角1粒，桂皮1小片，洋葱2个，椒盐适量，黑胡椒碎适量，料酒适量，大喜大原味烤肉酱3-4勺，蒜蓉香辣酱1勺，豉油1勺，葡萄籽油适量
洋葱烤脊骨的做法步骤：
第1步将猪脊骨冲洗干净，锅内坐水，小葱洗净挽葱结丢进去，生姜切一半拍松入锅，花椒粒取一半入锅，煮开锅后将猪脊骨下锅氽煮，水开二度后淋1小勺料酒下去，氽煮至血腥浮沫泛起后捞出；将氽煮后的猪脊骨温水冲净浮沫后放入砂锅中，加上适量清水，剩余生姜拍松入锅，香辛料：八角、桂皮、花椒粒用温水稍加浸泡淘洗干净放入锅中，大火煮开后转中小焖煮30分钟左右；
第2步调制烤酱，大喜大原味烤肉酱3-4勺，蒜蓉香辣酱1勺、豉油1勺、黑胡椒碎1茶匙；将烤酱搅拌均匀后与猪脊骨混合，腌制30分钟左右；
第3步将洋葱洗净，切块后掰成片，平铺在垫有锡纸的烤盘上，撒上椒盐，淋上少许白雪葡萄籽油；将腌制好的猪脊骨铺在洋葱上面，放入预热200度的烤箱，上下火烤至脊骨肉金黄焦香（约20分钟）即可。其间需翻面加刷酱料1次。
串烤什锦洋葱
食材明细：
青椒20g，黄甜椒30g，红甜椒30g，鲜香菇2朵，洋葱20g，胡椒盐少许
串烤什锦洋葱的做法步骤：
1.将青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、去籽并洗净，再切成片状；鲜香菇洗净、去梗、对半切；洋葱去皮、洗净，切成片状备用。
2.取2支竹签将作法1的材料依序串好，放入已预热5分钟的烤箱中，以上下火为170℃烤约10分钟，食用前撒上少许胡椒盐即可。
法式烤洋葱汤
食材明细：
奶油10g，培根20g，洋葱1/2个，面粉10g，高汤400㏄，绞肉30g，盐少许，黑胡椒粉少许，法国面包1片，烟燻起士1片
法式烤洋葱汤的做法步骤：
1.洋葱切丝，培根切碎备用。
2.用平锅小火熔奶油，炒香洋葱丝与培根碎，再放入牛绞肉炒至洋葱软烂，待洋葱呈咖啡色时，放入面粉略炒，再倒入高汤煮成稠状，最后加盐、黑胡椒粉调味。
3.烤箱预热至200℃，将作法2的洋葱汤盛入耐热汤皿中，放上法国面包片及烟燻起士片，入烤箱烤约5分钟至起士熔化即可。
红烧罗非鱼
食材明细：
罗非鱼1条，姜片，葱条，香菜适量，酱油，盐，料酒，鸡，油，水适量
红烧罗非鱼的做法步骤：
1.罗非鱼劏好洗净，在鱼身上用刀切两个道子，最好顺着鱼骨的方向切。
2.烧热锅，下油，姜片爆一下，把鱼放下锅。
3.鱼的两面都煎一下，然后放水、酱油、料酒、盐、鸡粉，转中火焖。（把料酒换成啤酒，就成啤酒鱼了）
4.过程中要把鱼翻身，大概十五分钟后放葱条和香菜，上碟。
洋葱烤肠煎饼怎么做好吃 洋葱烤肠煎饼
洋葱烤肠煎饼
上次用洋葱做了份洋葱鸡蛋饼，清香可口，味道很不错。于是这次又用洋葱来做鸡蛋饼，所不同的是加了烤肠在里面，鲜香可口，营养丰富的早餐！
食材配方
主料：
洋葱
100g鸡蛋
1个烤肠
100g辅料：
油
适量盐
适量面粉
适量清水
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.烤肠切丁
2.洋葱切丁
3.放在一起
4.放盐、鸡精、面粉、鸡蛋、清水，调成面糊
5.电饼铛预热，倒少许油，舀入面糊
6.盖盖煎熟即可
7.出锅
洋葱烤照烧猪扒
食材明细：
猪排肉3块、洋葱半个、照烧酱3汤匙。
洋葱烤照烧猪扒的做法步骤：
如何处理猪排肉
一、用专门锤肉的锤将猪排肉两边均匀地锤，再用较重的刀拍一边，再将肉的四周划几个口子，不让肉从中间鼓起；
二、放照烧酱2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒1/8茶匙、料酒或高度酒1茶匙在放猪肉的容器上，用手搅拌均匀和将肉排按摩，放置半小时左右；
烤的过程：
一、将炉的配件夹夹住猪排肉，再在表面涂上用照烧酱和蜂蜜各1汤匙兑成的汁，入炉开始烤，350F-375F，先烤15分钟；
二、看是否熟透，再烤10分钟左右。
说明一下，本人烤的肉比较薄，故时间相对短，如果肉厚，大家要适应延长时间。
然后，到了制作佐料调味阶段
一、洋葱切成细丝，起锅，锅热放油，放少许洋葱，爆香；
二、倒入全部洋葱，翻炒几下；
三、放2汤匙左右生抽，少许糖、几滴老抽、1茶匙料酒和少许水淀粉，半碗水左右，搅拌均匀；
四、见洋葱刚熟即收火。
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