洋葱煎牛排

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上洋葱煎牛排，感谢您的参阅。

食材明细：

主料：：牛排250克，洋葱半个，

辅料：：菜籽油适量，料酒适量，

洋葱煎牛排的做法步骤：

1.家里有个刚换牙的，切小点方便咬。

2.少量油烧热。

3.中火煎制。

4.翻面煎金黄。

5.加适量料酒。

6.收汁。

7.加洋葱再煎至洋葱七成熟。

8.享用美味，趁热吃。

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煎牛排

食材明细：

牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片，土豆条或生菜和蕃茄片。

煎牛排的做法步骤：

①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；

②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

牛排新吃法——洋葱牛排

食材明细：

主料：：牛排2块，

辅料：：洋葱1头，

配料：：黑胡椒酱适量，

牛排新吃法——洋葱牛排的做法步骤：

1.把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟

2.洋葱切成丝，备用

3.平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟

4.三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块

5.炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色

6.放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。

小贴士：

1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老

2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩

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