食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“韩式BBQ烤牛排”，欢迎大家参考阅读。
至于即将到来的圣诞节，向来我是不怎么感冒的，毕竟不是咱传统的节日，是个舶来的洋节而已。年轻那会儿，平安夜就是出去逛街，买一堆不知道真便宜还是假便宜的东西。近些年随着年龄增长，也学会理智了，不再盲目赶时髦了，顶多上网逛逛而已，不再出门跟年轻人瞎挤了，弄的深更半夜回不了家。
但是，我老了，对圣诞节不再感兴趣，孩子却长大了，开始重视起这些时髦节日了，让我给弄一些过节的气氛。在孩子小的时候，还每年都弄一棵圣诞树放家里，后来嫌占地方，也丢弃了。合计给他做点姜饼，面和好了还在冰箱里放着，也没做上。白天的时间是在太短了，去趟早市去趟超市，忙乎忙乎就黑天了。想着平安夜是周一，更没时间弄了，好在冰箱里有给他腌的牛排，本来打算作为周一早餐，干脆就提前给他做了，就当作圣诞大餐意思意思吧。韩式BBQ烤牛排：
韩式BBQ烤牛排
原料：西餐菲力牛排一块
调料：韩式BBQ牛排酱适量
配菜：西兰花、彩椒、西红柿、元葱丝
韩式BBQ烤牛排的做法
1.专门从西餐原料店选购的菲力牛排。
2.稍微清洗一下。
3.用韩式BBQ牛排酱腌制上（我腌了一整晚）。
4.在腌制好的牛排两面撒上黑胡椒。
5.平底锅烧热，用刷子刷一层橄榄油。
6.将牛排放进去煎至7、8分熟即可装盘，用配菜装饰即可。
美食心得：
1.这种牛排普通的超市里木有，一般麦德龙超市里有卖，我是在同城的西餐原料网店里买的，送货上门，非常方便。
2.此种牛排非常嫩，不用像其他牛肉一样用松肉锤敲打，直接用牛排酱腌制即可。
3.菲力牛排煎至3-5分熟正好，但咱们中国人还是不习惯吃太生的牛排，也怕孩子吃了不消化，所以我煎至7、8分熟。
菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为眼菲力，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
这么大一块块牛排吃进去，对了，为了更有西餐范儿，这小子还吃了一块面包，说外国人都这么吃的，还跟我要红酒，这个就算了。反正一块牛排加一块面包，吃的这小子打跆拳道回来也不想吃晚饭。盘子里的配菜就是装饰，这小子不爱吃这些蔬菜，如果爱吃的话，也煎一煎吃就更好了。
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韩式烤馒头
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，奶粉10g，全蛋液40g，清水110g，白砂糖25g，盐2g，酵母粉3g，黄油25g，
辅料：：面粉10g，白砂糖5g，芝麻5g，黄油35g，全蛋液10g，蜂蜜10g，清水10g，
韩式烤馒头的做法步骤：
1.将原料里的清水、鸡蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉，奶粉，酵母依次放入面包桶里，然后启动“和面”程序；
2.一个程序结束后，放入原料里的软化的黄油，再次启动“和面”程序；
3.程序结束后，将面团取出，盖上湿布，放置温暖处发酵；
4.将辅料里的面粉、白砂糖、芝麻混合均匀；
5.面团发酵至两倍大；
6.排气后分成6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
7.取一份面团擀成牛舌状；
8.从上往下卷起，然后从中间切开，一分为二；
9.切开的面团，底部蘸少量水，然后再蘸第四步的底料；
10.做好的面团放入烤盘，每个面团之间需留些空隙，然后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵；
11.面团发酵至两倍大后，在面团周围放些黄油；面团顶部刷蛋液；
12.烤箱200度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤18分钟左右；
13.面团出炉后，趁热刷一层蜂蜜水即可（蜂蜜：水=1:1）。
小贴士：
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、放在烤盘的黄油可用玉米油代替；
韩式烤大排
食材明细：
主料：：排骨一块，
辅料：：韩式烤肉酱适量，蜂蜜适量，
韩式烤大排的做法步骤：
1.排骨一块
2.韩式烤肉酱、蜂蜜
3.将排骨洗净置入一容器中；将烤肉酱倒入排骨上，用叉子在排骨上扎出小孔来，这样便于排骨更入味；放入冰箱冷藏腌制12小时，腌制时间越长越入味的
4.将腌制好的排骨放入烤盘上
5.剩下的烤肉酱倒入一些蜂蜜，搅拌均匀，用刷子将肉酱涂刷在排骨上；（倒入蜂蜜目的主要是让排骨吃起来略有甜丝的味道，而且烤出来的颜色发亮，有食欲）
6.将排骨放入烤箱里，180度烤15分钟后， 取出刷一层烤肉酱，再放入烤箱再烤，这样连续三次，烤出来的排骨红亮入味。
韩式烤带鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：韩国辣酱适量，黑胡椒适量，醋适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
韩式烤带鱼的做法步骤：
1.带鱼...
2.带鱼洗净后切段备用。
3.将配料调成料汁备用。
4.将带鱼放入调料汁里腌制三四个小时。
5.烤盘铺上锡纸刷油，将带鱼摆盘。
6.180度烤十五发钟即可。
韩式烤冷面
食材明细：
主料：：冷面适量，火腿肠适量，洋葱末适量，鸡蛋一个，
辅料：：色拉油少许，香菜适量，甜面酱适量，水少许，
韩式烤冷面的做法步骤：
1.把冷面打开包装。再把配料切好。备用。
韩式烤排骨
这款酱料是小春自己配的，吃韩式烤肉的时候也可以用来做蘸料，酸甜微辣，十分爽口，综合了肉的油腻感，用来烤鸡翅估计也是不错的！这款烤排骨一起放点辣白菜烤味道也是十分的棒，结果这次做的时候居然买不到！！辣白菜！！真心把我气死了！
【韩式烤排骨】调一款白搭酱料烤排骨
材料：排骨1000克
调料：韩式辣椒酱100克，蒜50克，蜂蜜50克，盐2克，香油2克，30度醋精4克
韩式烤排骨的做法
1：韩式辣椒酱放入盆中。
2：放入蜂蜜。
3：放入醋精。
4：放入香油。
5：蒜切末。
6：放入盐，把调好的酱料搅拌均匀。
7：放入排骨，使劲抓均，让每一块排骨都裹上酱料，放入冰箱冷藏腌制过夜。
8：腌好的排骨，平铺在铺上锡纸的烤盘上，用锡纸包好，放入预热210度的烤箱中层，烤40分钟，这样排骨就会闷的软烂入味。
9：然后打开锡纸，在烤半小时，这样排骨就会上色，而且表面会脆一些，口感会更好！
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
BBQ烤薯条
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：BBQ烤肉料适量，
配料：：盐适量，食用油适量，
BBQ烤薯条的做法步骤：
1.土豆洗好，去皮。
2.切成粗条。
3.将土豆放入容器里，倒入适量的食用油。
4.放入适量的BBQ烤肉料。
5.放入适量的盐。
6.将所有的调料与土豆条混和均匀。
7.烤盘上刷一层油，将土豆角整齐地摆放在烤盘上，放入烤箱烤七八分钟，中间翻一次面，再烤三五分钟。
8.烤好后，将薯条放到盘子里，挤上番茄酱。
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