水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为此，小编特意呈上“黑胡椒洋葱牛排柳”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
牛排100克，洋葱1个，黄油一小块，盐适量，酱油少许，白糖适量，黑胡椒颗粒3克左右，嫩肉粉少许，黑胡椒汁50克
黑胡椒洋葱牛排柳的做法步骤：
第1步牛排一块，超市有卖的，大概100克一块牛排切成牛柳，加适量黑胡椒碎和嫩肉粉
第2步洋葱切丝备用热锅，放一小块黄油融化
第3步下牛柳断生加洋葱，放点酱油白糖，翻炒至洋葱有点趴趴的
第4步这种黑胡椒汁2袋即可！！50克加入洋葱牛排中，加适量盐巴调味！准备出锅！！
第5步成品，完美！
小贴士：
没有嫩肉粉也可以不放。这种牛排本身就很嫩！喜欢颜色深点的可以放点点老抽！这样方法炒出来很好吃！还可以洋葱换青豆！
97Msw.com相关知识
黑胡椒牛排
食材明细：
牛排(约350克)。红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许，调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。
黑胡椒牛排的做法步骤：
1、牛排用腌料腌15分钟。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）
3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。
黑胡椒牛排意面
食材明细：
意面适量，洋葱适量，牛排适量，黄油适量，盐适量，黑胡椒适量，海盐适量，胡萝卜适量，西兰花适量，鸡蛋适量
黑胡椒牛排意面的做法步骤：
第1步牛排用刀背拍松，海盐和黑胡椒腌10分钟，胡萝卜洋葱切好备用，意面煮好备用。锅底放黄油
第2步待黄油融化放牛排两面煎煎的时候用大火，快速锁住水分，侧面看成熟度，
第3步锅底再次放黄油，炒洋葱胡萝卜西兰花，放盐，黑胡椒，生抽，最后倒入提前煮好的意面翻匀煎蛋，摆盘。
黑胡椒鸡柳
食材明细：
鸡柳170公克，洋葱丝80公克，青椒丝40公克，辣椒片5公克，黑胡椒酱1小包，太白粉少许，酱油1小匙，米酒1小匙
黑胡椒鸡柳的做法步骤：
1.鸡柳加入所有腌料腌渍约10分钟，备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的鸡柳炒熟后取出，备用。
3.于作法2的锅中放入洋葱丝炒香，再放入青椒丝与辣椒片炒约1分钟，续加入作法2的鸡柳与黑胡椒酱，拌炒均匀即可。
黑胡椒洋葱盒子
食材明细：
烫面面糰240公克，油60㏄，馅料：5公克，洋葱末150公克，葱末45公克，火腿丁55公克，盐5公克
黑胡椒洋葱盒子的做法步骤：
1.锅中倒入油15㏄加热，炒香洋葱末和葱末，熄火后加入火腿丁、盐、黑胡椒拌匀，待凉备用。
2.以滚刀切法将烫面面糰分成4等份，每份60公克的小面糰，桿成圆扁状的面皮，包入适量黑胡椒洋葱馅，面皮对摺成半圆形，将缝合处摺成花边，松弛20分钟。
3.平底锅倒入45㏄的油加热，盒子从锅边开始放起，以小火半煎半炸至熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。
黑胡椒牛排的做法 黑胡椒牛排做法秘诀是什么
现在，很多人都喜欢吃牛排，在外面餐厅去吃牛排价格贵，并不是经常消费得起的，其实如果你家里面有牛肉，完全可以自己在家里面做牛排。今天就教大家黑胡椒牛排的做法，黑胡椒牛排做法秘诀是什么呢？一起看看吧！
黑胡椒牛排算家常菜吗？当然算了，只要掌握好技巧，也可以做出高级的口感哦！
黑胡椒牛排的做法
主料：牛排260克；
辅料：芦笋3根，小胡萝卜3根，洋葱半个，口蘑2个；
调料：植物油10ml，黄油5g，大蒜1头，生抽半勺、蚝油3g、盐2g、糖2g、黑胡椒粉；
做法：
1、牛肉洗干净，两面都撒上黑椒粉、盐和蒜泥，按摩一段时间；
2、把牛肉放碗里腌制一下，一般10分钟即可；
3、芦笋，小胡萝卜，洋葱，口蘑清洗干净，切好备用；
4、生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉倒一个碗里，兑成黑椒汁；
5、平底锅倒油，烧热之后，加蒜片和洋葱煸香；
6、放入芦笋，胡萝卜等蔬菜；
7、蔬菜煎熟之后，浇一勺黑椒汁，撒少许盐即可；
8、另起锅，入黄油，黄油融化后，放牛排大火煎；
9、第二次翻面后，把兑好的黑椒汁倒进去，开大火，收汁；
10、汤汁变浓稠的时候，立即关火，装盘即可食用。
黑胡椒牛排做法秘诀：
1、冷冻的牛肉需要先将冻牛肉取出，放冷藏室先解冻，再室温；
2、做牛排一般切1.5-2厘米的厚度最好，如果牛排太厚，就需要有一个烤箱，另外烤制了；
3、煎牛排的时候，火候至关重要，油用炒菜的植物油就可以，黄油少量，作用是增香；
4、煎牛排的时候，火一定要开得够大；
5、肉千万不要完全煎熟，那样的话，吃起来很老，一般煎制到5、6成的时候即可。
黑胡椒牛排披萨
食材明细：
主料：披萨饼胚1个，黑胡椒牛排140克，洋葱75克，尖椒60克
辅料：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量
黑胡椒牛排披萨 的做法步骤：
1，食材：披萨饼胚、黑胡椒牛排、洋葱（已清洗切开）、尖椒（已清洗切开）、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2，取平底锅置火上倒油烧热，下入已腌制过的牛排两面煎一下、盛出。
3，用剪刀剪成小块，待用。
4，将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中。
5，随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀。
6，搁入点马苏里拉奶酪。
7，接着，合入剪开的黑胡椒牛排。
8，切好的洋葱和尖椒。
9，然后，搁入马苏里拉奶酪。
10，最后，进入烤箱中175度烘烤20分钟，即成。
黑胡椒牛柳(1)
食材明细：
牛里脊肉300克，草菇、青红尖椒、葱段、姜片、盐、黑椒酱、老抽、胡椒粉、湿淀粉、色拉油各适量。
黑胡椒牛柳的做法步骤：
1、将牛里脊肉切成条，加盐、湿淀粉上浆腌渍，草菇、青红尖椒切条。
2、锅中加油烧热，将腌好的牛里脊条放入油锅滑熟，捞出沥干油。
3、锅中加油烧热，下入葱段、姜片、草菇、青红尖椒条爆香，加入滑好的牛里脊、黑椒酱、老抽、胡椒粉快火急炒即可。
菜品
小贴士：
特点
牛栅滑嫩，香气四溢。
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