烤红薯烤箱版

参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#

材料：

栗子适量，，

烤箱版栗子的做法的做法步骤：

步骤1，在栗子上用刀切上十字花刀，小心些，别切到手指！

步骤2，将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍！

步骤3，栗子上的水分不要全部晾干，带些水分将栗子放入烤箱，200度20分钟以后就烤熟了！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考！

步骤4，因为油栗本身就比较甜，所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水！如果家里没有烤箱，不建议大家用微波炉来烤栗子，微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉，由于栗子肉本身含水量较少，如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬！

砂锅烤红薯？嗯嗯…对，没有错，就是砂锅烤红薯，这个是一款干烧锅，可以达到800度干烧不裂之前在一个热爱美食的朋友口中得知可以干烧烤红薯，甚至可以烧烤！孩子馋，外面买的又不卫生，好吧还是自己动手吧

材料：

3根黄芯红薯，一口干烧锅，

干烧锅版烤红薯的做法步骤：

1，全部食材与工具准备好：铝箔纸，红薯，干烧锅一口，烤架（必须矮脚款）

2，把锅盖打开，注意在无水状态下操作哈！割好大于锅底可以包裹住锅底大小的锡纸，铺于锅底

3，放烤架（再次强调一定要矮脚、矮脚、矮脚）

4，在烤架上再铺上一层锡纸！强迫症患者与懒癌患者就是我，这样不用洗锅更不用洗烤架，烤完红薯后完全不用处理，只要把里面东西取出来砂锅就跟没用过新的是一样一样滴

5，把洗干净沥干！

6，剃过边摆好红薯的样子

7，开火

8，上盖大火15分钟，翻动一次（这一次反动过后不要再开盖了）然后转中小火再烤15分钟！ok关火，别动锅盖哈，闷15分钟

9，好了，打开锅盖就能闻到扑鼻的烤红薯味道了！

10，已经好了

11，甜红薯那种流糖浆的样子！味道绝对一级棒

12，底下很干净哦

13，成品图

食材明细：

主料：：红薯7个，

烤箱版【烤红薯】的做法步骤：

1.材料：红薯7个.把红薯洗净放入烤盘内，擦干水分。

2.烤箱220度预热好中层烤15分钟。

3..烤箱内的红薯在慢慢的变化。

4..打开烤箱把红薯翻一面在烤15分钟。

5.6.烤熟的红薯很香。

小贴士：

烤红薯建议选细小圆长的可以节省不少时间。

现在的红薯相对水分流失不少，买的时候要调有重量的。

不要用刀削破皮了，糖会从破口流出。温度要依个人烤箱和红薯的大小调整和时间的长短。

我的红薯是从老家带来的流失了一些水分烤出来的有些空掉了

食材明细：

红薯3个

烤箱烤红薯的做法步骤：

第1步红薯用水冲洗干净然后用厨房纸巾擦去水份。

第2步烤箱220°C预热五分钟，将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟，中间翻个一两次即可。

小贴士：

如果用旋转的烤更好啦~烤的时间根据自家的烤箱而定，还有就是红薯越大烤的时间越长。怎样挑选红薯？1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。2、外皮要红皮的，表面看起来光滑。白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。5．发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。经常烤红薯，我自己挑的一般都是不大的长条形的，这样容易熟，烤的时候不要频繁翻动，等一面烤得软了，再翻一次，等二三十分钟就可以了。

食材明细：

主料：：红薯2个，

辅料：：锡纸1张，

烤箱版烤红薯的做法步骤：

1.红薯尽量选择大小均匀的，因为在烤制过程中也会同时熟。将红薯清洗干净后放在烤盘上，烤盘铺上锡纸，这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上，不容易弄脏烤盘，以方便清洗。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买，发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒。

2.烤盘放入烤箱中层，210度烤60分钟左右。各家烤箱功率大小不一，烤制时间仅供参考。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态，小心的用手指按几下，一般比较容易按下去，红薯内部就熟了。红薯一定要烤熟透在吃。

3.吃红薯时候配点小咸菜可以抑制“烧心”的感觉。吃红薯时不要同时吃柿子，容易造成胃溃疡或是胃出血。消化不良应少吃红薯，便秘者可以多吃红薯哦！