“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是也在研究美食菜谱呢？因此，栏目特意整理了蜂蜜麻花（非油炸健康烤箱版），仅供你在工作和学习中参考。
原料：鸡蛋2个，白糖适量（不喜欢甜的可以不放），芝麻适量，色拉油适量（大概25g），蜂蜜30g。
做法：
1，原料集合。
2，（白糖），蜂蜜，鸡蛋2个和面粉混合
3，稍微将面粉揉均后，加入色拉油，一点点加，一边揉一边感觉面团的软硬，若是太硬在适量加点油，直到面团揉和成软硬适中的面团后，放在一边饧发10来分钟。
4.直到面团揉和成软硬适中的面团后，放在一边饧发10来分钟。
5，将面团擀成薄薄的面皮，划分成n多条条。
6.每一条搓圆拧成8字，我刚开始是拧单8字，后来发现双8的麻花更漂亮。
7，摆入烤盘。
8，在麻花表层刷层蛋黄，撒上芝麻。
9，烤箱180度，25分钟。（温度时间视各家的烤箱具体而定）
小贴士:
1，喜欢更酥点，可以只放一个鸡蛋，揉面的时候多放点食用油，这样烤出的更香。
2，如果想要脆点的话，撮的细细的只拧单8字，如果喜欢里面软点的，可以单8后在拧8字
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可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）
食材明细：
主料：土豆2个，洋葱1个，香肠2根，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量
辅料：盐2克
可乐饼（烤箱版，不油炸更健康）的做法步骤：
1，准备好食材和份量。
2，土豆清洗干净刮掉外皮，切成大拇指大小的方块，放水里浸泡一下，洗掉土豆中的淀粉。
3，土豆放到蒸锅里隔水蒸熟，用筷子能轻松穿透土豆就可以关火了。
4，蒸土豆的时候把牛肉香肠切成玉米粒大小，洋葱也切成同样的大小。
5，烧热油锅，放入适量的油，先下洋葱中小火煸出香味。
6，加入牛肉香肠转大火翻炒，再加适量的盐调味，盐可以稍微放多一点点，后面跟土豆混合才容易入味。
7，土豆蒸熟后取出放凉，用勺子把土豆按压成土豆泥或者是装到保鲜袋里用擀面杖擀碎。
8，土豆里加入炒好的洋葱和牛肉香肠。
9，用勺子搅拌均匀。
10，把土豆分成合适的大小，喜欢小巧精致的可以多分一些。
11，把土豆团按扁，先裹一层面粉，再裹上蛋液，最后沾上适量的黄色面包糠，两面都要沾上。
12，所有的可乐饼做好以后放烤盘里，这个时候可以去预热烤箱，上下火160度10分钟。
13，放到烤箱中层，上下火160度烤15分钟。
小贴士：
不同的烤箱可能温度会有些不同，最好是根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
非油炸春卷
食材明细：
荷叶饼，韭菜，绿豆芽，肉馅（这些陷料按照自己的喜好替换吧），盐，水淀粉或是蛋液（主要用作封口）
非油炸春卷的做法步骤：
1.韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。
2.把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入肉馅炒至变色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入适量盐调味即可取出。
4.将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以吃了，所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点，可以将它做成春卷的样子，然后用水淀粉或是蛋液封口，最后放入锅中煎一下就可以了，不必煎的太焦，稍稍上色就可以了，这样表皮就不会面面的了。可以搭配辣椒酱一同上桌。
小贴士：
通过网络看这些美食文章的人大多年纪比较轻，相信大家自己在家做菜时很少倒半锅油下去，这个春卷本该用春卷皮来做，用荷叶饼也算废物利用了，少放油只稍微煎一下操作起来很方便，不必大夏天守着热油锅，以及操心剩下的油如何处理。
非油炸的健康牌薯片
食材明细：
土豆1个，黑胡椒粉适量，咖喱粉适量
非油炸的健康牌薯片的做法步骤：
1、土豆去皮洗净切成薄片（约2MM左右厚），放在清水中浸泡十分钟。
2、把土豆片放在厨房纸上擦干水份，摆入微波炉的转盘和盘子上。
3、撒少许咖喱粉或黑胡椒粉。
4、放入微波炉，高火4分钟。
5、4分钟后拿出翻面，再高火4分钟，就可以吃到脆脆的薯片啦！
小贴士：
1、微波的时间看微波炉的功率而定。
2、我做了二种口味儿的。一种黑胡椒味儿，一种咖喱味儿的。如果你不喜欢这二种味道可以直接撒上点儿盐做成原味儿的。爱吃辣辣的就加辣椒粉。
油炸麻花
食材明细：
面粉200g，鸡蛋1只，水适量，盐5g，黑芝麻少许，面粉200g，鸡蛋1只，水适量，糖30g
油炸麻花的做法步骤：
第1步甜面团（辅料）揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。咸面团（主料）揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。取两片，对折，如图切三刀。
第2步分开，如图，一片从另一片的中缝处穿过来，（中图）再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。如上，咸甜口味所有的都做好。锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄。（油不能太热，火不能太大）
非油炸土豆丸
土豆别总是炒着吃，教你一招瞬间高大上！这道非油炸低卡土豆丸在减肥还贪嘴的千万别错过~
材料：
主料：土豆2个，胡萝卜1根，
辅料：十三香5g，蚝油15ml，葱1把，食盐适量，食油适量，，
非油炸土豆丸的做法步骤：
1. 土豆2个去皮切块，蒸熟。
2. 胡萝卜1根去皮，擦丝切碎，葱1把切碎。
3. 锅内倒油烧热，放入胡萝卜碎煸炒至变色，再放葱末炒香。
4. 放入土豆块按压成泥，加入盐少许、十三香5g、蚝油15ml，翻炒均匀，关火。
5. 用手将土豆泥搓成圆球。
6. 即可食用。
糖醋排骨非油炸版怎么做好吃 糖醋排骨非油炸版的做法
糖醋排骨非油炸版
正宗的糖醋排骨是要经过焯水，腌制，油炸，再煮，不适合我这种上班族做，这个排骨选了个懒人做法，直接下锅煮，一样的酸甜可口哦
食材配方
主料：
排骨
700g青椒
30g辅料：油
适量盐
适量料酒
1勺酱油
2勺陈醋
3勺白砂糖
4勺做法 共12个步骤
1.排骨洗净
2.油锅烧热放姜片
3.倒入排骨
4.翻炒至变色
5.依次加入料酒
6.酱油
7.陈醋
8.白糖
9.翻炒均匀，加入一碗水，加盖焖煮
10.水分开始收干
11.加入青椒块
12.不断翻炒至汁干即可上碟
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