食材明细:
主料::鲜虾适量,土豆适量,鸡蛋适量,面包糠适量,
辅料::盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,
【东北】凤尾虾球的做法步骤:
1.将土豆去皮切厚片放入电饭锅蒸熟。
2.将虾去除外壳,虾尾保留,用牙签调去虾线。加入少许盐、白胡椒粉、一点点淀粉、料酒搅拌均匀腌制一会。
3.准备2个鸡蛋打散、准备淀粉、面包糠。
4.蒸好的土豆泥用勺子压成泥,加入适量盐调味。然后戴一次性手套将土豆泥裹在虾的外面,并整理成圆球状。
5.将虾球在淀粉里面滚一下,并抖掉多余的淀粉,再在鸡蛋液里滚一下,最后沾上面包糠,并用手按实。
6.所有都做好的虾球放在烤盘上,烤箱预热180度中层烤20分钟。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士:
1、说实话成品没有油炸出来的好吃,如果不怕长肉肉就油炸吧。
2、烤制时间根据自家烤箱调整。
食材明细:
主料::虾6个,土豆450克,
辅料::料酒适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,鸡蛋1个,面粉40克,面包糠45克,
洋芋凤尾虾球的做法步骤:
1.虾去头、去壳、去肠线,留下尾部,用料酒、盐、生抽腌一会
2.土豆切细丝,冲洗干净,用点面粉、盐、胡椒粉拌匀
3.放入蒸锅蒸熟压成泥
4.准备蛋液、面粉、面包糠
5.把土豆泥裹住虾仁,露出尾巴
6.在依次裹上面粉、蛋液、面包糠,尾巴包上锡纸
7.放入空气炸锅180度18分钟左右,取出可以蘸着番茄酱。
小贴士:
土豆泥很粘手,可以裹住面包糠之后再压紧实点。煎炸根据虾得的大小,我的虾偏大。
食材明细:
主料::土豆1个,虾10条左右,鸡蛋1个,面包糖半小碗,淀粉半小碗,
辅料::盐少量,油多点,
外酥里嫩的凤尾虾球(果语版)的做法步骤:
1.材料准备好,清洗干净待用
2.土豆洗净切片上锅蒸熟
3.蒸熟的土豆放果语原汁机中摇成土豆泥
4.虾清洗干净,去虾线和头,用果语原汁机摇成泥
5.土豆泥加入盐混合均匀再弄成小饼状包入摇好的虾泥,再把虾尾插入,要漏在外面哦.
6.土豆球沾点鸡蛋液和淀粉的混合物,再裹上面包糖
7.裹好面包糖的样子,留出虾尾是不是很漂亮.
8.放入油锅中炸成金黄色
9.咬一口下去,非常美味.
小贴士:
1.这款凤尾虾环,也可以在土豆泥中包入整只的虾留出虾尾.我这里是虾摇成泥了再插入虾尾
2.留出的虾尾非常适合宝宝手拿,这样比较方便
3.如果不喜欢成油炸怕上火的朋友,可以在土豆内包入煮熟的虾,留出虾尾,再浇一点淀粉勾芡的汁.
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材料:
栗子适量,,
烤箱版栗子的做法的做法步骤:
步骤1,在栗子上用刀切上十字花刀,小心些,别切到手指!
步骤2,将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍!
步骤3,栗子上的水分不要全部晾干,带些水分将栗子放入烤箱,200度20分钟以后就烤熟了!各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考!
步骤4,因为油栗本身就比较甜,所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水!如果家里没有烤箱,不建议大家用微波炉来烤栗子,微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉,由于栗子肉本身含水量较少,如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬!
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::盐适量,生抽适量,配菜适量,植物油适量,
烤箱茄子--烤箱版的做法步骤:
1.备茄子
2.抹上盐,生抽置一小时后刷上油
3.放在烤盘上
4.放进烤箱上下火230度烤20分钟
5.趁这个时间炒点醋菜
6.烤好的茄子
7.切上刀口
8.如图
9.放上炒好的配菜
10.再放在烤盘上
11.放进烤箱120度再烤五分钟
12.即成
土豆含有大量碳水化合物,还含有人体必备的蛋白质,多种氨基酸、矿物质(磷、钙等)、维生素等营养素。可以作为蔬菜食用,也可以当做主食。选购土豆需要注意:不要选择表皮微绿色和发芽,破损的。如果家里的土豆已经发芽,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡。虾的营养价值也是极高参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
土豆,虾,酱油,面粉,盐,,
洋芋凤尾虾球新年一起下厨的做法的做法步骤:
步骤1,洋芋凤尾虾球
步骤2,虾去虾线、壳,加酱油,盐拌一拌。土豆去皮切丝。
步骤3,土豆切丝洗干净,加上一勺酱油,胡椒粉,面粉拌匀。
步骤4,放入蒸锅蒸10分钟。
步骤5,蒸好包入虾。
步骤6,蘸一层薄薄的淀粉后蘸蛋液。
步骤7,再蘸面包糠。
步骤8,油温6成热炸金黄即可。
材料:
板栗一斤,糖水少许,植物油少许,,
烤板栗(烤箱版)的做法的做法步骤:
步骤1,将板栗放入水中搓洗,捞起沥干水分
步骤2,用刀在板栗上划一道口子
步骤3,将板栗全部划好后加入少许植物油拌匀
步骤4,倒入烤盘,切口朝上,送入烤箱200度烤25分钟
步骤525,分钟后取出刷上糖水,再送入烤箱烤8分钟
步骤6,成品图
步骤7,成品图
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