“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？以下内容是小编特地整理的“黄油烤红薯”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
红薯，蒙古黄油
黄油烤红薯的做法步骤：
1.红薯用微波烤熟(蒸熟也好)，趁热切开。
2.涂上黄油(奶油)，黄油遇热自然融化，亮晶晶地淌在红薯上。
小贴士：
这时，天下起大雨了，天色变暗，一天的工作忙完了，已饥肠漉漉，找到了一包鸡茸香茹汤料，还有一把扁豆，又做了一碗鲜蔬羹。赞一下这碗羹，扁豆的作用，将汤料的鲜味发挥地很好。以前炖扁豆的汤是不敢恭维的，所以在扁豆煮熟之前都收汁了。这次将扁豆切成骨碌状的，阴雨天喝很惬意。
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烤箱烤红薯
食材明细：
红薯3个
烤箱烤红薯的做法步骤：
第1步红薯用水冲洗干净然后用厨房纸巾擦去水份。
第2步烤箱220°C预热五分钟，将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟，中间翻个一两次即可。
小贴士：
如果用旋转的烤更好啦~烤的时间根据自家的烤箱而定，还有就是红薯越大烤的时间越长。怎样挑选红薯？1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。2、外皮要红皮的，表面看起来光滑。白皮的红心红薯多，味道象南瓜，不太甜；红皮的甜糯。3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。5．发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。经常烤红薯，我自己挑的一般都是不大的长条形的，这样容易熟，烤的时候不要频繁翻动，等一面烤得软了，再翻一次，等二三十分钟就可以了。
甜辣黄油酱烤红薯的做法
酱需要用锅熬煮下，剩下的时间就交给烤箱拉，非常方便！黄油和甜辣酱紧紧的包裹着红薯，超级香甜的。
材料：
红薯3个，黄油20g，甜辣酱30g，盐适量，
甜辣黄油酱烤红薯的做法的做法步骤：
步骤1，红薯去皮切块，
步骤2，锅中放入黄油融化，拿铲子一直顺时针搅拌
步骤3，放入甜辣酱搅拌均匀，约煮2分钟，加入一点点盐提味即可出锅
步骤4，将酱淋到红薯上，搅拌均匀，包裹上铝箔纸，放入烤箱上下火180度烤30分钟，然后取出，拿掉铝箔纸，再烤20分钟，即可
步骤5，装盘
烤红薯片
食材明细：
红薯400克，洗净外皮，切成0.3厘米的圆片，橄榄油1茶匙，黄砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2汤匙
烤红薯片的做法步骤：
1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。
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