鲫鱼萝卜丝汤

食材明细：

主料：：鲫鱼两条，萝卜一个，

辅料：：辣椒适量，姜适量，蒜适量，

配料：：油适量，盐适量，

萝卜丝鲫鱼的做法步骤：

1.1.鲫鱼洗净沥干。

2.2.萝卜及辣椒姜蒜切好。

3.3.热油煸炒姜丝、蒜末。

4.4.鲫鱼下锅煎。

5.5.煎至金黄。

6.6.加入少量白醋。

7.7.加料酒。

8.8.加适量味极鲜酱油，煮一会儿。

9.9.萝卜丝下锅，轻轻拌匀。

10.10.炖锅在火上加水烧开。

11.11.加适量盐调味。

12.12.汤汁即将收干时，将萝卜丝先盛到炖锅里。

13.12.盛好鱼，加上辣椒圈（这样不辣一点，宝宝能接受），吃前加上青蒜叶即可。

食材明细：

主料：：鲫鱼三四条，白萝卜一小半，豆腐一块，

辅料：：食用油适量，姜几片，盐少许，开水半锅，

萝卜丝鲫鱼豆腐汤的做法步骤：

1.将鲫鱼去除内脏，清洗干净，白萝卜去皮切成丝，豆腐切成块备用。

2.在鲫鱼的两面分别划三刀。

3.锅中倒油，烧热，下入姜片。

4.将鲫鱼放入锅中，双面都煎一下。

5.倒入开水，大火加热30分钟。

6.加入萝卜丝，中小火加热五六分钟。

7.再加入豆腐块，继续加热五六分钟。

8.出锅前加入少许盐调味。

9.出锅装盘就可以吃了。

萝卜丝煲鲫鱼

材料：鲫鱼500克，白萝卜150克，胡萝卜80克，姜丝少许，葱花少许。

调料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉适量，料酒适量。

萝卜丝煲鲫鱼的做法

1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜切片，再切丝。

2、砂锅中注水，放入处理好的鲫鱼，加入姜丝，淋入料酒。

3、盖上盖，大火煮10分钟。

4、揭盖，倒入胡萝卜、白萝卜，盖上盖，小火续煮20分钟。

5、揭盖，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，盛入碗中，撒上葱花即可。

白萝卜含有膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有促进消化、瘦身排毒等功效。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]

小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜

食材明细：

鲫鱼300克，青萝卜200克，肥膘肉150克，盐8克，料酒10克，味精5克，大葱5克，姜5克，醋5克，大豆油20克，香菜5克

炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法步骤：

1. 将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用；

2. 将猪肥膘肉切成片；

3. 分别将葱、姜切丝待用；

4. 青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉；

5. 香菜切段；

6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤（400克），加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝；

7. 用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。

小贴士：

此菜需用奶汤约400克。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

吃过萝卜丝蛋角汤，主要是钟爱萝卜的味道。

材料：

鲫鱼一条，萝卜半条，葱少许，姜少许，料酒少许，糖少许，盐少许，，

鲫鱼萝卜丝汤的做法的做法步骤：

步骤1，鲫鱼开肚去鳃去鳞洗净沥干，萝卜去皮切丝。

步骤2，热锅放入少许花生油，洒少许盐，放入鲫鱼，鱼身洒少许盐，两面煎至少许变黄，倒入热水没过鱼身，放入姜丝，少许料酒、糖，盖锅煮5分钟。

步骤3，开盖，放入萝卜丝，3分钟后洒入葱花起锅入盘。