“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“火腿萝卜丝汤”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
白萝卜400克，火腿75克，生油10克，精盐，葱，姜各少许。
火腿萝卜丝汤的做法步骤：
1.萝卜洗净，去皮切成细丝；火腿洗净，切成细丝；姜切细丝，葱切末。
2.锅内放生油，热后投入葱末，姜丝、萝卜丝煸炒片刻，盛出；火腿丝放入原锅后，加清水适量，烧沸后放入萝卜丝，略煮片刻，即可盛出食用。
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红枣萝卜丝汤
食材明细：
红枣，萝卜丝，盐，鸡精，香菜
红枣萝卜丝汤的做法步骤：
1、大枣切片，心里美萝卜切丝。
2、爆锅后，加萝卜丝炒一会。
3、然后加入足量的汤、大枣，炖30分钟。
4、最后加盐、鸡精，出锅倒上香菜。
开洋萝卜丝汤
食材明细：
白萝卜150克，开洋180克，葱段5克，熟猪油25克，熟鸡油10克，盐25克，味精2.5克，胡椒粉12克，绍酒5克。
开洋萝卜丝汤的做法步骤：
萝卜去皮切丝，沸水汆一下。开洋用热水泡软待用。炒锅置中火上烘热滑锅，下猪油至五成热（约l10℃）时，放入葱段，煸出香味。加水，放入萝卜丝，加入开洋，绍酒，煮沸撇去浮沫，加盐和味精调好味，淋鸡油，出锅盛入汤碗，带胡椒粉上桌。
鲫鱼萝卜丝汤
食材明细：
鲫鱼四条，姜一块，香菜一小把，小葱两根，红萝卜半个
鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤：
第1步将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。
第2步我只煎了鱼的一面，因为今天准备的不周全，鱼皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。
萝卜丝海带汤
食材明细：
萝卜250克，海带(鲜)50克，陈皮10克，牡蛎(鲜)10克，蛤蜊10克，盐4克，味精2克
萝卜丝海带汤的做法步骤：
1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热；
2. 烧开后40分钟，将汤汁滗出；
3. 将煮后的海带切成细丝；
4. 把萝卜洗净切成块；
5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中；
6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精，上火煮至萝卜熟而进味；
7. 即可吃菜喝汤。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
豆腐萝卜丝汤
食材明细：
嫩豆腐1块，白萝卜1/2根，香菜少许，盐3g
豆腐萝卜丝汤的做法步骤：
第1步嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
第2步汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
小贴士：
1.豆腐丝用盐水浸泡可以防止其易碎，做这道汤，嫩豆腐比北豆腐口感好2.熄火后加盖一分钟可以使香菜的味道充分融入汤中，如果不喜香菜可以省略3.这道汤因有食疗功效，故不建议加鸡精、味精、高汤等调味，只加盐就已经很可口5.可以在汤中加入少许浸泡好的海米或者虾皮，增添香味还能补钙，但因海产品均有一定的咸度，所以要酌量加盐
感谢您阅读“97美食网”的《火腿萝卜丝汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！
