鸡腿儿烩群菇

食材明细：

主料：：群菇300g，五花肉50g，葱10g，姜5g，蒜10g，香菜10g，

辅料：：玉米油1勺，一品鲜酱油1匙，蚝油2匙，糖1匙，盐0.5匙，味精0.2匙，

群菇荟萃的做法步骤：

1.在超市买到处理好各式各样的蘑菇好开心今天就来个群菇荟萃

2.锅中烧开水焯一下群菇

3.焯好的群菇立即放入凉水中冲凉浸泡一会冲洗干净沥干水分备用

4.葱姜蒜和香菜切成粒粒状五花肉切成片状

5.锅中倒入玉米油加热放人五花肉炒至变色出油

6.放人葱姜蒜爆香

7.放人群菇大火开始翻炒

8.放人一品鲜酱油、糖、蚝油翻炒均匀添加适量清水盖上锅盖开水炖制

9.炖制汤汁浓稠时放入盐和味精炒匀撒上香菜末即可出锅享用喽

10.生菜洗净摆入盘中做装饰鲜美可口的群菇荟萃承认盘中

11.喝着可口的小白烧味道更加浓郁

12.蘑菇入口滑嫩吃起来比肉还要香

13.这道美味也是所有主食的完美搭档

小贴士：

蘑菇尤其适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑。

食材明细：

主料：：腊肠适量，鸡腿菇适量，

辅料：：青椒适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，干辣椒适量，

腊肠烩鸡腿菇的做法步骤：

1.材料

2.切好的材料

3.锅热放油加入腊肠翻炒

4.加入鸡腿菇翻炒

5.放入盐少许，青椒翻炒，再加人鸡精干辣椒翻炒一会即可

6.成品

食材明细：

发好的排翅1片，干鲨鱼骨300公克，老母鸡500公克，赤肉400公克，猪肉200公克，鸡脚150公克，白胡椒粒30公克，清水3000公克，木瓜10公克，太白粉少许

群鲨烩排翅的做法步骤：

1.将老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫取出备用。

2.取一深锅，放入清水、白胡椒粒、干鲨鱼骨后，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小时即为汤汁。

3.取一盘子，先排入木瓜垫底再将发好的排翅铺在上面后，放入蒸锅中蒸熟后取出。

4.再取少许作法2的汤汁加入太白粉调匀成薄芡后，浇淋在作法3的材料中再放入蒸锅中蒸热即可。

食材明细：

主料：：芋儿500克，

辅料：：猪油1茶匙，盐1/3茶匙，鸡精1/4茶匙，小葱1根，

烩芋儿的做法步骤：

1.芋儿用水冲洗于净。

2.放入凉水煮锅中；

3.大火烧沸、中火煮二十分钟左右，用筷子插得穿芋儿便可关火；

4.倒出热水，加凉水冷却。

5.剥去皮；

6.切厚皮。

7.锅热，小火放猪油烧化；

8.倒入芋儿片，翻炒；

9.加入清水，淹过芋儿片；

10.大火烧至汁待干；

11.放盐、鸡精，中火不停翻炒至汁干出锅，洒葱颗即可。

食材明细：

主料：：儿菜4个，

辅料：：菜籽油2茶匙，盐1/2茶匙，淀粉1/2茶匙，枸杞少许，

烩儿菜的做法步骤：

1.儿菜取子，剥去筋皮；

2.切成薄片。

3.水沸、放少许油、盐，倒入儿菜；

4.煮七、八分钟，倒出沥水。

5.油热、小火，放入盐划散；

6.倒入儿菜，翻均匀；

7.大火，倒入水淀粉和泡发好的枸杞；

8.翻均匀即可出锅。