食材明细:
主料::鸡腿菇适量,
辅料::猪肉片适量,青椒适量,姜片适量,
配料::花生油少许,盐少许,蚝油适量,蒸鱼豉油适量,
鸡腿菇炒肉片的做法步骤:
1.鸡腿菇洗净切片,青椒、肉片、姜片少许,根据个人口味添加和减少配料。
2.鸡腿菇炒肉片要的是清淡,油少放,下肉片与姜片略炒。
3.比较喜欢有点辣味,所以放了青椒,不喜欢的朋友可以不放,可以放点别的配菜都可以
4.下鸡腿菇略炒
5.放耗油和蒸鱼豉油。也可以用酱油,放酱油可以放少许糖增加鲜味
6.我没有放鸡精等,因为菌类的食材味道都很鲜。清新爽口,鸡腿菇还有肉的质感和味道。
食材明细:
主料::鸡腿菇适量,油菜适量,瘦肉适量,
鸡腿菇炒油菜的做法步骤:
1.鸡腿菇,油菜,瘦肉,调料适量。
2.干菇洗净,用清水泡发,油菜洗净,肉切丝备用。
3.油烧热,放葱炒香,加入肉丝煸炒至变色。
4.放少许酱油,加入鸡腿菇。
5.加入一小碗高汤。
6.煮一会儿。
7.加入油菜,放盐,出锅。
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿,我就试了一下,没想到味道真不错,各种菇很鲜香
材料:
鸡腿三只,鸡腿菇一只,平菇几朵,小蘑菇几朵,
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,先准备食材,鸡腿去骨,切成鸡丁;葱姜蒜切沫,小红辣椒切沫,花椒几棵;鸡腿菇,平菇,小蘑菇切片.
步骤2,锅内放油,葱姜蒜,花椒,小红辣椒下锅爆香,下鸡丁和尖椒翻炒,炒到鸡肉白色,加料酒、生抽,再翻炒一会儿
步骤3,锅内加入切好的菇类,翻炒一下,这时候锅子里应该有些汤汁,我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖,继续翻炒,直到菇软了,浸了汤汁。
步骤4,加盐,糖,翻炒均匀,汤汁收了就可以出锅,香喷喷的,超级鲜香!
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