1.鸡蛋披萨饼(2)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,面粉40克,青椒适量,红椒适量,黄椒适量,洋葱适量,马苏里拉芝士碎100克,
辅料::食盐少量,
鸡蛋披萨饼的做法步骤:
1.准备好食材:鸡蛋4个,青红黄椒适量切成条,洋葱适量切成条,马苏里拉芝士碎,面粉40克;
2.鸡蛋打入料理碗内,调入一点点食盐;
3.鸡蛋打散,筛入40克面粉;
4.筛入面粉的蛋液搅拌均匀,再次过筛,让蛋液更细腻;
5.不粘锅刷一层薄油,倒入鸡蛋液,待蛋液稍微凝固,撒部分芝士碎;
6.依次放入洋葱,青红椒;
7.最后再撒多一些的芝士碎;
8.盖上锅盖,小火慢煎,大概6分钟左右;
9.待芝士碎全部融化,打开锅盖,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身,这样就做好了。
10.切成自己喜欢的形状,开吃!
小贴士:
1.这款鸡蛋饼,可以稍微比平时做的厚一点,会更有层次感。
2.喜欢吃芝士的,希望有拉丝效果的,可以多放一点芝士碎。
2.披萨饼
食材明细:
主料:面粉200克,酵母粉1克,奶酪100克,披萨酱50克,青椒1个
辅料:洋葱适量,培根适量
披萨饼的做法步骤:
1,主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料: 洋葱、培根、酵母粉 。
2, 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3, 发酵至2倍大以上。
4, 把洋葱、青椒切圈。
5, 把培根切块后煎熟。
6, 把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7,放入披萨盘造型,并扎一些小孔。
8, 放入烤箱180度,中下层烤8分钟。
9, 取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
10,把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11, 放入烤箱180度,中层烤10分钟。
12, 取出,放入马苏里拉奶酪。
13, 烤箱170度,中层烤制。
14, 待奶酪溶化,即可取出。
15, 装盘后切块,即可上桌食用。
小贴士:
1、我用了两种奶酪,用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同,烤制的时间仅供参考。
3.鸡蛋披萨
食材明细:
主料::鸡蛋两个,火腿肠一根,
辅料::香葱3根,
配料::盐适量,鸡精适量,食用油适量,
鸡蛋披萨的做法步骤:
1.准备好食材,鸡蛋两个打到碗里,香葱切小段,火腿肠切丁一起放入碗里,加适量盐、少许鸡精,约一小勺水搅拌均匀
2.锅中热油,搅拌好的鸡蛋倒入锅内小火煎,大约两分钟后翻至另一面煎熟
3.煎好的蛋出锅装盘
小贴士:
1.蛋中加入少许水搅拌是为了使蛋吃起来更鲜嫩
4.中式披萨(米饼披萨)
食材明细:
主料::二米饭一碗,
辅料::瘦肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,火腿适量,奶酪适量,番茄适量,玉米适量,
配料::番茄沙司适量,大蒜适量,
中式披萨(米饼披萨)的做法步骤:
1.准备食材:洋葱、胡萝卜、瘦肉、玉米,洗净
2.食材:奶酪、番茄,还有少量杏仁
3.番茄洗净,在沸水里烫下,然后去皮,剁成番茄碎
4.食材洗净后,准备玉米粒、火腿条、胡萝卜粒、瘦内末、杏仁碎、洋葱粒,蒜末
5.油锅烧热,下蒜末炒香后下肉末,再入洋葱末
6.再入番茄同炒,加少许盐
7.最后倒番茄沙司,翻炒一下,关火
8.准备煮好的二米饭,用保鲜膜包好后压成饼,先在盘内抹一层油,再将米饼入盘
9.做的的番茄酱均匀抹在米饼上,注意不且抹太满
10.现将杏仁碎、玉米粒、胡萝卜粒、火腿条撒在上面,将奶酪切丝均匀撒在饼上,入烤箱,220度烤10分钟左右(具体视自家烤箱而定)
5.快手鸡蛋火腿飞饼披萨
没有时间揉面发面做披萨胚,用超市买的印度飞饼来替代,真的很好吃哦~
材料:
主料:鸡蛋1个,洋葱1/4个,青椒1/4个,飞饼适量,
辅料:火腿4片,奶酪适量,番茄酱适量,罗勒适量,
快手鸡蛋火腿飞饼披萨的做法步骤:
1. 把鸡蛋煮熟。
2. 青椒、洋葱洗净,切丝,火腿片切成条,用火腿肠切成片亦可。
3. 鸡蛋放凉后,去壳,用切蛋器切成片,用刀切亦可。
4. 烤盘上铺烘焙纸,把飞饼皮拿出冰箱,放在烘焙纸上,无需提前解冻。烤箱可以开始预热,200度。
5. 在飞饼皮上抹一层番茄酱,留出边缘不抹。
6. 撒上一层马苏里拉奶酪丝。
7. 放上青椒丝。
8. 放上洋葱丝。
9. 铺上火腿条。
10. 再放上鸡蛋片。
11. 最后铺上一层厚一些的马苏里拉奶酪丝。。
12. 把飞饼放入预热好的烤箱,200度烤20分钟,根据自家烤箱脾气调整温度和时间哦。
13. 烤好后,撒上一些干罗勒碎,完成~
更新时间:2023/11/04