“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食感兴趣吗？以下由小编为大家精心整理的“快手鸡蛋火腿飞饼披萨”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
没有时间揉面发面做披萨胚，用超市买的印度飞饼来替代，真的很好吃哦～
材料：
主料：鸡蛋1个，洋葱1/4个，青椒1/4个，飞饼适量，
辅料：火腿4片，奶酪适量，番茄酱适量，罗勒适量，
快手鸡蛋火腿飞饼披萨的做法步骤：
1. 把鸡蛋煮熟。
2. 青椒、洋葱洗净，切丝，火腿片切成条，用火腿肠切成片亦可。
3. 鸡蛋放凉后，去壳，用切蛋器切成片，用刀切亦可。
4. 烤盘上铺烘焙纸，把飞饼皮拿出冰箱，放在烘焙纸上，无需提前解冻。烤箱可以开始预热，200度。
5. 在飞饼皮上抹一层番茄酱，留出边缘不抹。
6. 撒上一层马苏里拉奶酪丝。
7. 放上青椒丝。
8. 放上洋葱丝。
9. 铺上火腿条。
10. 再放上鸡蛋片。
11. 最后铺上一层厚一些的马苏里拉奶酪丝。。
12. 把飞饼放入预热好的烤箱，200度烤20分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间哦。
13. 烤好后，撒上一些干罗勒碎，完成～
97msw.Com扩展阅读
鸡蛋葱花飞饼
食材明细：
原材料葱花……………………15克鸡蛋……………………2个面粉……………………100克椰浆……………………8克炼奶……………………10克
鸡蛋葱花飞饼的做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐拌匀；
2、将玻璃面板上均匀地抹上一层油；
3、面粉加入椰浆、炼奶、水和成面团，用手掌按压扁；
4、用手抓住边缘甩起，至面饼成透明状；
5、平铺在面板上，将两边折起；
6、倒上蛋液；
7、将对边折起；
8、锅中油烧热，加入奶黄，放入制好的饼坯；
9、用文火煎；
10、煎至定型，翻面煎另一面；
11、用锅铲轻压，防止起泡；
12、煎至两面金黄色，盛出。
特别提示
边缘一定要压紧，以免蛋液流出。
开心提示
印度飞饼起源于佛教之国印度，是一种以面粉为主料，再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品，经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团，再用一种非常特殊的手法。“飞”成薄而透明的一层膜，拌上所需口味的原材料，包成长方形，然后用高级奶黄油煎制而成。最后，饼变得很薄，隔着饼可以看到里面的馅料。印度飞饼要求色泽金黄，造型美观，营养丰富且搭配合理。
快手吐司披萨
食材明细：
吐司6片，鸡蛋6个，火腿片6片，芝士片6片，油适量，番茄酱适量
快手吐司披萨的做法步骤：
第1步锅里坐油煎成单面太阳蛋
第2步吐司上先铺火腿片再铺一片芝士片
第3步把太阳蛋铺上面涂抹番茄酱
第4步撒上马苏里拉奶酪碎烤箱预热180度，中层上下火。烤制6-8分钟即可
小贴士：
1.不喜欢吃吐司边的可以去掉哦2.食材的选择上，可以不拘一格3.多放些奶酪碎吧！
披萨饼
食材明细：
主料：面粉200克，酵母粉1克，奶酪100克，披萨酱50克，青椒1个
辅料：洋葱适量，培根适量
披萨饼的做法步骤：
1，主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料： 洋葱、培根、酵母粉 。
2， 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3， 发酵至2倍大以上。
4， 把洋葱、青椒切圈。
5， 把培根切块后煎熟。
6， 把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7，放入披萨盘造型，并扎一些小孔。
8， 放入烤箱180度，中下层烤8分钟。
9， 取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。
10，把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11， 放入烤箱180度，中层烤10分钟。
12， 取出，放入马苏里拉奶酪。
13， 烤箱170度，中层烤制。
14， 待奶酪溶化，即可取出。
15， 装盘后切块，即可上桌食用。
小贴士：
1、我用了两种奶酪，用一种也可以。
2、不用培根也行。因烤箱不同，烤制的时间仅供参考。
菠萝火腿披萨
食材明细：
主料：新良焙食尚原味面包粉100克，清水65克，盐1克，干酵母2.5克，黄油15克
辅料：菠萝一块，火腿肠一段，番茄酱两大勺，马苏里拉奶酪120克
菠萝火腿披萨的做法步骤：
1，面粉、盐、清水、酵母同入盆
2，揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可
3，将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵
4，待面团发至2.5倍大时，用手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，表示发酵完成
5，面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一点点
6，将面饼入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制时能有效地排气不变形；此时可以预热烤箱200度
7，先涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪
8，依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片
9，入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
10，10分钟后将烤盘取出，在上面铺撒一层马苏里拉奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟
11，奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉
12，披萨从盘中取出，切块，食用
小贴士：
此面团可做一个8寸的披萨，想一次多做，在些基础上所有材料翻倍就可；马苏里拉奶酪要分两次放，最后一次放不要烤时间太长，以免烤焦拉不出丝来；揉面时的黄油可以换成10克的植物油。
火腿馒头披萨
今天要带闺女去参加“豆果美食”的亲子活动，要求带创意披萨，昨天剩了馒头，就用来烤披萨了，希望不要太丢脸……可是我居然，忘带了……
材料：
主料：火腿适量，馒头1个，
辅料：洋葱适量，青椒适量，豌豆适量，玉米适量，番茄沙司适量，马苏里拉适量，
火腿馒头披萨的做法步骤：
1. 准备食材，馒头切片。
2. 火腿切丁，洋葱、青椒切丝。
3. 馒头片放在铺了锡纸的烤盘上，抹上番茄酱。
4. 撒一层马苏里拉奶酪丝。
5. 把各种食材放上去。
6. 再铺一层马苏里拉奶酪丝。
7. 烤箱预热180度，中层烤15~18分钟。
8. 好啦！
橄榄火腿披萨
食材明细：
小麦富强粉400克，小麦面粉210克，酵母12克，橄榄35克，鸡蛋黄20克，火腿40克，蘑菇(鲜蘑)20克，青椒20克，奶酪35克，番茄350克，盐12克，白砂糖25克，橄榄油75克，胡椒粉1克
橄榄火腿披萨的做法步骤：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
2. 将洋火腿、黑橄榄、绿橄榄切片；
3. 洋菇洗净，切片；
4. 青椒洗净，去蒂切丝备用；
5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上火腿、黑橄榄、绿橄榄、洋菇、青椒，最后再撒上适量奶酪丝；
7. 移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
小贴士：
南意厚皮披萨面皮原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、蛋黄20克。1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。番茄披萨酱材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。番茄：西红柿忌与石榴同食。
火腿花边披萨
食材明细：
自发粉300g，白砂糖15g，盐5g，水180ml，油10ml，马苏里拉奶酪200g，火腿肠几根，火腿粒，青豆各适量，玉米粒适量，青椒适量，番茄酱适量
火腿花边披萨的做法步骤：
1将自发粉、白砂糖、盐、水和油一起揉成光滑的面团，发酵至原来的两倍大。
2将面团擀成圆形的面皮，将羊角酥模具压在面皮上，每个凹槽里放一截火腿肠，撤走模具后，面皮自然被分成一个个扇型，将每个扇形面皮折下来包住香肠，然后依次向左扭，将香肠切面转向上。
3在面皮的中间部分拿叉子扎上小孔，涂上一层番茄酱，依次放上火腿粒、青豆、青椒、玉米粒，洒上马苏里拉奶酷。放入已预热的烤箱内，250℃烤15分钟。
小贴士：
有什么特别的注意事项？
感谢您阅读“97美食网”的《快手鸡蛋火腿飞饼披萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了橄榄火腿披萨专题，希望您能喜欢！