茭白炒豌豆

材料：

茭白，豌豆，葱末适量，油适量，盐适量，，

茭白炒豌豆的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料：茭白.豌豆。茭白去皮洗净，切去老根。

步骤2，将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮

步骤3，茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下

步骤4，炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟

步骤5，锅内加入豌豆，放盐，翻炒后，翻炒后倒入盘中即可。

茭白炒豌豆

孩子喜欢吃茭白，今天看见茭白便宜，又买了点，和豌豆一起炒了个三丁，豌豆是春天的时候买来剥好冻到冰箱里，随吃随取，很方便

食材配方

主料：

茭白

油

盐

胡萝卜

白砂糖

鸡粉

豌豆

做法 共12个步骤

1.茭白洗净切丁

2.豌豆化冻

3.胡萝卜洗净切成丁

4.锅中放水，放入豌豆焯水备用

5.锅中放油，放入葱花炒香

6.放入胡萝卜煸炒

7.放入茭白

8.有点干，可以放入适量的水，炒到茭白，胡萝卜8成熟

9.放入豌豆

10.放入盐

11.放入糖，翻炒1-2分钟

12.即可出锅装盘

食材明细：

茭白适量，豌豆适量，葱适量，盐适量

减肥消暑的茭白炒豌豆的做法步骤：

第1步茭白去皮洗净，切去老根，将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下

第2步炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟锅内加入豌豆，放盐，翻炒后，翻炒后倒入盘中即可。

食材明细：

豌豆1斤，瘦肉50g，红椒1个，蒜2瓣，酱油适量，食用油适量，生粉适量，盐适量

炒豌豆的做法步骤：

第1步水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。

第2步热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香，如果没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，加入瘦肉翻炒，最后加少许盐调味即可出锅。

食材明细：

茭白500克，柿子椒50克，香菇(鲜)15克，料酒5克，盐5克，味精2克，白砂糖5克，鸡油25克，花生油40克，姜10克，淀粉(玉米)10克

炒茭白的做法步骤：

1. 将茭白剥去外部皮叶，削去内部硬皮，洗净；

2. 茭白切成柳叶片，放开水锅中烫透；

3. 青椒切成小斜块；

4. 冬菇片成两片；

5. 将茭白、青椒、冬菇，放入热油中氽透；

6. 炒勺上火，放入底油，用姜末炝勺；

7. 放入青椒、冬菇、茭白，加入料酒、精盐、白糖、味精，煸炒；

8. 放少许汤，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，出勺装盘即成。