“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下“蹄筋炒茭白”由小编为大家收集整理，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
茭白适量，菜椒适量，胡萝卜适量，蹄筋适量，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
蹄筋炒茭白的做法步骤：
第1步食材：茭白、菜椒、胡萝卜。食材：蹄筋。洗净切段。姜切末。
第2步茭白、菜椒、胡萝卜洗净切片。热锅热油煸炒蹄筋，加料酒。
第3步再倒入茭白、胡萝卜稍炒加盐，最后倒入菜椒，快好时加鸡精、胡椒粉就可盛岀装盘。(也可用生粉勾欠一下)
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蹄筋干贝炒毛豆
食材明细：
蹄肋适量，干贝适量，毛豆适量，玉米适量，料酒适量，姜丝适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，香油适量
蹄筋干贝炒毛豆的做法步骤：
第1步食材：蹄肋、干贝、毛豆、玉米。毛豆、玉米焯水，捞起沥干水份。热锅热油煸炒蹄肋、干贝加料酒姜丝。
第2步倒入毛豆、玉米煸炒加盐，鸡精。加水淀粉勾芡，起锅加一点香油装盘。
小贴士：
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。(本文来自百度)
茭白炒腊肠
食材明细：
茭白，广式腊肠，大葱，盐，味精
茭白炒腊肠的做法步骤：
1、葱花炝锅，先下茭白炒，等茭白稍稍变色后下腊肠；
2、待腊肠变得有点曲卷后放盐，关火；
3、放点味精调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《蹄筋炒茭白》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白炒肉丝专题，希望您能喜欢！
