食材明细:
主料::腐竹150克,青瓜150克,青蒜适量,
辅料::调和油适量,盐适量,
青瓜炒腐竹的做法步骤:
1.原料准备。腐竹泡软,青瓜去皮。腐竹改刀、青瓜切片、青蒜切丝。
2.热锅凉油,爆香青蒜丝。
3.放入腐竹翻炒均匀。
4.放入青瓜略炒。
5.加盐调味。
食材明细:
主料::香肠两根,青瓜两条,
辅料::盐适量,油适量,
青瓜炒香肠的做法步骤:
1.准备好削皮的青瓜和香肠。
2.青瓜切段,香肠切片。
3.开火热锅凉油,香肠下油锅炒。
4.炒制两分钟香肠可以放青瓜一起翻炒。
5.青瓜与香肠炒两分钟就可以出锅克了!
食材明细:
主料::猪肝360克,
辅料::青瓜一根,豌豆粉适量,
配料::酱油适量,料酒适量,香油适量,生姜适量,油适量,盐适量,
青瓜炒猪肝的做法步骤:
1.准备好原料。
2.青瓜洗净切片。
3.生姜切丝。
4.猪肝切片放入碗里加入生姜、盐、香油、料酒、酱油、豌豆粉搅拌均匀腌制15分钟。
5.热锅放油,将腌好的猪肝用筷子划开。
6.待猪肝变色后捞出。
7.另起锅炒青瓜,青瓜变软后加入适量盐调味。
8.将猪肝倒进去快速翻炒均匀即可出锅。
食材明细:
主料::青瓜一根,溥饼100克,西红柿一颗,鸡蛋两个,洋葱一个,大蒜几粒,
辅料::盐少许,生抽少许,
青瓜炒饼的做法步骤:
1.准备原料
2.把蔬菜处理成同样形状与大小
3.热锅凉油,先炒鸡蛋
4.炒好后,盛出备用
5.锅内留底油,倒入洋葱,炒出香味,等洋葱成透明状,也盛出备用
6.锅内倒少许油,加入大蒜片,等大蒜片成微黄即可
7.再放入西红柿,略炒
8.放入溥饼
9.溥饼把西红柿的脂水吸干后,倒入炒好的鸡蛋和洋葱
10.出锅前加盐和生抽调味,最后放入青瓜,这样可以保持青瓜的脆感
11.好了,出锅装盘
小贴士:
喜欢辣味的朋友可以加入青红辣椒,增加口感也增加色彩
食材明细:
主料::青瓜1条,
辅料::瘦肉150g,盐少量,蚝油商量,蒜头2瓣,
青瓜炒肉的做法步骤:
1.第一步食材准备好。
2.第二步青瓜切片备用。
3.第三步蒜瓣拍好切碎备用。
4.第四步猪肉洗干净。
5.第五步瘦肉切条备用。
6.第六步起油锅下瘦肉炒变色装盘备用。
7.第七步起油锅下蒜瓣炒香。
8.第八步放入青瓜炒变色的瘦肉炒2分钟。
9.第九步起锅前放少量蚝油适量盐翻炒均匀装盘。
10.成品图。
食材明细:
主料::青瓜295克,鸭蛋3只,
辅料::盐适量,蚝油适量,
青瓜炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:青瓜、鸭蛋
2.将青瓜清洗清洗。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将鸭蛋打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,下入切好的青瓜翻炒翻炒。
7.然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的蚝油。
10.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::西红柿2个,青瓜1根,肉100克,
辅料::生抽,料酒,醋,盐适量,
西红柿青瓜炒肉的做法步骤:
1.西红柿切片
青瓜切粗条
2.肉腌制10分钟
3.锅放适量油,放肉炒至变色,倒进西红柿翻炒至变色,最后放入青瓜炒熟,就可以了
小贴士:
肉洗净,切条,约小指大,用生抽,料酒,醋腌制入味。
如果想吃辣的可以放辣椒进去
食材明细:
主料::意面150克,茭白150克,猪瘦肉100克,
辅料::油3ml,盐3ml,酱油1ml,香葱5克,
茭白炒意面的做法步骤:
1.准备食材:意面、茭白、猪瘦肉;
2.猪肉洗净切薄片,放油、盐、酱油腌制5分钟,茭白去壳,切块;
3.清水煮沸,放入意面煮8成熟;
4.捞出意面,放一点油拌均;
5.热锅,爆炒猪肉六成熟,起锅;
6.爆炒茭白,八成熟;
7.加入意面、瘦肉,翻炒;
8.放盐、葱炒均即可
小贴士:
1.意面比普通面难煮熟;
2.捞出的意面放一点油拌均炒出来更香;
3.炒瘦肉要大火爆炒,不要全熟,会老;
4.喜欢吃海鲜的可以加入海鲜酱一起炒。
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