排骨炒茭白

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别整理来自网络的排骨炒茭白，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：排骨350g，茭白205g，

辅料：：青椒一个，红椒一个，蒜五至六片，姜适量，

配料：：盐适量，生抽两汤匙，

排骨炒茭白的做法步骤：

1.原谅我的疏忽，忘记把青椒跟红椒拍进来了。

2.茭白滚刀切块

3.锅里放少许油，用于爆香姜葱，然后倒入排骨，小火翻炒，如果粘锅，可以加少许水，继续翻炒，这道菜的讲究的就是火候，要炒到排骨离骨，大蒜完全溶化。

4.加入茭白，青椒，红椒，继续翻炒五分钟左右即可。

97msw.cOm延伸阅读

排骨炖茭白

食材明细：

主料：：排骨500g，茭白4个，

辅料：：生姜适量，蒜头适量，排骨酱适量，白糖适量，醋适量，啤酒适量，生抽适量，

排骨炖茭白的做法步骤：

1.准备好原材料

2.生姜切片，蒜用刀按扁去皮

3.把排骨姜片蒜瓣放进电炖锅中加入少许啤酒

4.加入少许白糖

5.加入少许醋

6.加入少许生抽

7.加入少许排骨酱

8.翻拌均匀后盖上盖接通电源调至高档炖1个小时

9.茭白去皮洗净切滚刀块

10.放入炖了1小时的排骨中再炖半小时即可，中间要翻拌一下

茭白豆腐烧排骨

食材明细：

主料：：茭白2个，排骨370克，老豆腐320克，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，冰糖1块，盐少许，鸡精少许，

茭白豆腐烧排骨的做法步骤：

1.材料：茭白、排骨（已清洗）

2.老豆腐、姜片

3.将茭白剥壳清洗一下。

4.放在案板上切成滚刀块，待用。

5.将老豆腐放在案板上切成块，待用。

6.将已清洗的排骨放入清水锅中，搁入姜片。

7.焯开，捞出。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐过油炸至金黄色，捞出。

9.随后，锅内留少许底油，下入焯好的排骨翻炒翻炒。

10.接着，加适量的料酒。

11.加入一些清水煮开。

12.然后，加适量的生抽。

13.加入一块冰糖。

14.加少许盐。

15.加少许鸡精。

16.调味翻动一下。

17.最后，合入切好的茭白和炸过的老豆腐翻动一下煮开。

18.煮至汤汁浓稠，即成。

19.出锅，装盘。

喜欢《排骨炒茭白》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白炒肉丝专题，希望您能喜欢！