炒茭白丝

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“炒茭白丝”，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：茭白2根，

辅料：：干花椒适量，干辣椒少量，姜丝少量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，

炒茭白丝的做法步骤：

1.茭白洗净切丝备用

2.热油中放入姜丝，干花椒，干辣椒，爆香后，倒入切好的茭白丝，加入适量食盐，翻炒。

3.茭白翻炒至断生后，1~2分钟，加入少量生抽，翻炒至颜色均匀。

4.关火后，加入少量鸡精调味，起锅。

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辣炒茭白丝

食材明细：

主料：：茭白4个，

辅料：：干辣椒3个，胡萝卜丝适量，葱段5g，蒜片适量，蠔油2勺，盐适量，猪油1.5勺，

辣炒茭白丝的做法步骤：

1.茭白去掉外衣，洗干净，切丝?

2.准备配料?

3.茭白丝开水焯一下?大概2分钟

4.热锅下猪油，倒入蒜片辣椒炒香

5.倒入所有食材，煸炒一下，再倒蠔油，放盐，炒至均匀?

6.盛盘?

7.这个辣椒给力?辣度刚刚好，我能接受?特别下饭哟

小贴士：

1:个人觉得茭白焯一下水更好吃?

2:猪油炒，提亮菜色，也更香?

3:喜欢更辣的，多放辣椒?

洋葱茭白炒鳝丝

食材明细：

主料：：洋葱半个，茭白一根，鳝丝145克，

辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，

洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤：

1.材料：茭白、洋葱

2.鳝丝（已去内脏洗净）

3.将茭白剥壳清洗一下。

4.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

5.将洋葱清洗一下。

6.放在案板上切成丝，待用。

7.将鳝丝放在案板上切成段。

8.烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加少许料酒。

9.翻炒翻炒、盛出。

10.接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。

11.然后，合入炒好的鳝丝。

12.加少许生抽。

13.加少许盐。

14.加少许鸡精。

15.调味炒匀，即成。

16.出锅，装盘。

胡萝卜炒茭白丝

食材明细：

主料：：茭白215克，胡萝卜120克，青椒55克，

辅料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，

胡萝卜炒茭白丝的做法步骤：

1.材料：茭白、胡萝卜、青椒

2.将茭白剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成丝，待用。

4.将胡萝卜清洗一下、去皮。

5.放在案板上切成丝，待用。

6.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

7.放在案板上切成丝，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、胡萝卜和青椒翻炒一下。

9.接着，加适量的清水。

10.翻炒翻炒断生。

11.然后，加适量的白糖。

12.加适量的盐。

13.加适量的鸡精。

14.调味炒匀，即成。

15.出锅，装盘。

香菇榨菜丝炒茭白

食材明细：

主料：：榨菜丝50克，茭白150克，香菇15克，

辅料：：盐适量，

香菇榨菜丝炒茭白 的做法步骤：

1.食材：榨菜丝、茭白（已剥壳清洗）、香菇（已泡发清洗）

2.将茭白和香菇放在案板上切丝。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和香菇翻炒翻炒至熟。

4.接着，合入榨菜丝翻炒一下。

5.然后，加适量的盐。

6.调味炒匀即成。

榨菜丝茭白炒毛豆

食材明细：

主料：：毛豆175克，榨菜丝50克，茭白105克，

辅料：：盐适量，味精适量，

榨菜丝茭白炒毛豆的做法步骤：

1.食材：毛豆、榨菜丝、茭白（已剥壳清洗切丝）

2.将毛豆剥壳淘洗一下。

3.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

4.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。

5.然后，合入切好的茭白和榨菜丝翻炒翻炒。

6.最后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀，即成。

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