豇豆烧玉米

食材明细：

豇豆500克，花生油50克，盐6克，香油10克，姜10克，味精1克

烧豇豆的做法步骤：

1. 豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；

2. 姜洗净切成末待用；

3. 炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；

4. 烧开后置文火将其焖至软熟；

5. 加味精，淋香油起锅。

食材明细：

主料：：豇豆500g，

辅料：：蒜6瓣，

素烧豇豆的做法步骤：

1.食材，新鲜豇豆，蒜，剥好备用

2.锅热下油，放蒜瓣爆香，

3.下入豇豆翻炒，

4.烹些料酒，放盐，加入少许开水，焖煮，

5.焖煮至豇豆软烂，放入少许鸡精，即可出锅

6.成品，豆香浓郁！

7.成品！

小贴士：

豇豆，四季豆，都要烧熟烧透才好吃，营养才能易于人体吸收！

食材明细：

主料：：豇豆500克，

辅料：：油10克，盐适量，老汤适量，葱适量，

老汤烧豇豆的做法步骤：

1.主辅料：豇豆、老汤。

2.把豇豆洗净切段。

3. 热油、放入葱花炒香。

4. 放入豇豆煸炒。

5. 炒至豇豆变色。

6. 加入老汤。

7.烧开后，可以稍稍加一点水。

8. 小火烧制5—8分钟左右，至豇豆熟透。

9. 加少许盐调味，旺火稍稍收汁。即可关火。

10. 出锅装盘，即可上桌食用。

小贴士：

1、因为老汤里的味道很丰富，加少许盐只是补充提味。
2、豇豆一定要烧制到熟透才可以食用。

食材明细：

猪小排(猪肋排)500克，豇豆50克，酱油10克，味精5克，襄荷10克，胡椒粉2克，料酒10克，植物油50克

豇豆烧排骨的做法步骤：

1. 猪排骨斩切成长2厘米条形，洗净；

2. 干豇豆温水发制后除水，漂洗净，改切成长3厘米节待用；

3. 姜去皮，切成片；

4. 将炒锅置于火上，下混合油烧至六成热时，下排骨爆炒；

5. 待水干后，下料酒、姜片炒，下红酱油继续翻炒；

6. 待排骨上色后，加足水烧开后改用文火烧焖；

7. 排骨烧至八成熟时，下发制好的干豇豆，排骨烧熟；

8. 下味精、胡椒粉收汁，装盘即成。

食材明细：

豇豆300克，鲜蘑150克，葱10克，料酒15毫升，水淀粉20毫升，盐5克，糖3克，香油5毫升，鸡精3克

鲜蘑烧豇豆的做法步骤：

1.豇豆洗净后切成4厘米的段，葱切末，蘑菇洗净后切片；

2.锅内油烧至六成热，放入葱末，炒出香味，把豇豆放入翻炒约3分钟，再加入蘑菇炒约2分钟；

3.在锅中加入少量的清水、料酒、糖，用中火炒5分钟。

4.加入鸡精和盐，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。