只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《玉米烧肘子》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：肘子1个，玉米1个，
辅料：：葱1棵，姜4片，生抽15g，老抽5g，料酒10g，蚝油10g，冰糖3大粒，十三香5g，腐乳一块，鸡精3g，香菜3棵，啤酒半瓶，盐8g，红辣椒一根，
玉米烧肘子的做法步骤：
1.肘子洗净去骨，切块，清水浸泡，然后洗净
2.葱切大段，姜切成片，香菜打成结，没有香菜也可以，就是借味。
3.姜先下锅，小火煎制15秒，再下葱和香菜，继续小火煸香
4.将葱姜香菜，捡出来放到电压力锅内胆里面，铺底
5.下入肘子肉，大火煸，因为泡过，所以会有水分渗出，保持大火
6.把肉煸的水分变少了，加料酒，生抽，老抽，十三香，蚝油，腐乳，白糖，翻炒均匀加啤酒
7.倒入电压力锅，按炖肉键。不用电压力锅也可以，葱姜香菜别捡出，加盖小火炖50分钟
8.嫩玉米，切成小块
9.电压力锅时间到，放气。把葱姜香菜，小辣椒挑出去，倒入炒锅大火收汁，把玉米块下入，收汁同时玉米块成熟吸汁。收到汤汁浓稠，颜色红润即可。
10.出锅装盘，你就敞开吃吧。
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土豆烧肘子的做法
材料：
肘子500，，
土豆烧肘子的做法的做法步骤：
步骤1，准备几片姜片，两粒蒜，少量花椒，一个小西红柿。
步骤2，土豆去皮三个，肘子500g，都切成块状，备用
步骤3，热锅冷油，倒入肘子块。翻炒下花椒，姜片，蒜片。炒香。
步骤4，加水淹过肉块，我因为想多要点汤做其他，各位亲，不用加我这么多。
步骤5，烧开，加生抽适量，老抽少量，盐，白糖，醋，适量……
步骤6，先大火烧开，中火烧半小时，入味。起锅转入高压锅，因为肘子不易扒软，赶时间的可以转用高压锅。放入土豆，喜盐的可以再加点盐。高压锅开后转小火15分钟，出锅。大功告成。
齐鲁锅烧肘子的做法
材料：
肘子，香菜末适量，葱末适量，姜末适量，胡萝卜末适量，，
齐鲁锅烧肘子的做法的做法步骤：
步骤1，肘子去毛剔骨,内部打一字花刀,腌制肘子加香菜末、葱末姜末、胡萝卜末、芹菜末、圆葱沫、青红尖椒沫、黑椒粒、盐、白酱油、蒜末、味达美、蚝、糖腌制24小时
步骤2，表皮用水冲洗,上笼蒸制4个半小时
步骤3，盐水萝卜切0.5厘米的丁,青豆待用
步骤4，锅内置油,加葱姜蒜炝锅
步骤5，加郫县豆瓣酱泡椒,煸制出油时加入高汤
步骤6，加入盐水萝卜、仔姜丁和青豆熬制汤汁浓稠时,淋在肘子上,撒上葱花即可
猪肘子烧海带的做法
材料：
带皮黑猪肘一个，海带一条，葱适量，姜适量，八角适量，冰糖适量，
猪肘子烧海带的做法的做法步骤：
步骤1，海带浸泡后开水烫过洗净切小块备用肘子切块洗净入热水焯过备用
步骤2，炒锅入花生油油微热时放入冰糖至融化倒入肉块待上色后加入姜块、葱段和八角
步骤3，到少许老抽和黄酒加热水漫过肉块
步骤4，煮开后加入海带开后转小火炖三十分钟
步骤5，收卤后加入蒜花
玉米鸡蛋烧
玉米鸡蛋烧里如果加的料再少一半，就可以很容易的卷起来，
更好看也更好吃，
但俺家小子喜欢料足的东西，
比如培根就得多放最后导致做出的鸡蛋烧竟然卷不起来
玉米鸡蛋烧
材料：鸡蛋3个、盐1/4小匙、细砂糖1。5小匙、黄油1大匙量、玉米粒2大匙、筒篙2、3棵、培根1片
玉米鸡蛋烧的做法
1、鸡蛋打散，加入切碎的筒篙，再加入切碎的培根和玉米粒，加入糖、盐，搅拌均匀备用。
2、黄油放入平底锅中火烧至融化。
3、倒入蛋液，晃动锅子使蛋液铺平。
4、一面凝固后，用木铲翻面。
5、另一面也煎至焦黄凝固时，即可铲出。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
玉米烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐250g，玉米粒100g，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，白糖适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，胡萝卜适量，青椒适量，姜适量，
玉米烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净
2.豆腐切成块，胡萝卜、青椒切成丁
3.用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒，加适量水调成料汁备用
4.起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
5.再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
6.倒入料汁，视情况加水盖上锅盖烧
7.开锅后玉米粒入锅，盖上锅盖继续烧，其间适时轻轻推动食材
8.5、6分钟后，食材入味，将胡萝卜、青椒入锅炒
9.炒均匀关火，即可盛出享用
小贴士：
1、料汁依据个人口味调制。
2、胡萝卜、青椒起点缀作用，也可以令菜品的营养更丰富，不加也可以。
感谢您阅读“97美食网”的《玉米烧肘子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧肘子专题，希望您能喜欢！
