食材明细:
主料::猪瘦肉200克,青椒100克,红椒100克,葱1棵,生抽2勺,生粉1勺,盐1勺,
辅料::鸡精粉1勺,
彩椒炒肉丝的做法步骤:
1.猪瘦肉切细丝
2.加生粉、生抽抓匀腌制一下
3.青、红椒去蒂去籽洗净
4.切细丝
5.油烧热下葱花爆香
6.倒入肉丝煸炒断生,倒入青、红椒丝翻炒
7.加入盐、生抽、鸡精翻炒一下出锅
牛肉细嫩,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富,居各种蔬菜之首,所以这两者放在一起做的彩椒牛肉丝不仅好吃,而且营养。
原料:
嫩牛肉200克、彩椒200克(绿、红、黄)
调料:
植物油100克、酱油2茶勺、甜面酱1茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、鲜汤少许、姜适量、淀粉适量
制作:
1.牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用。
2.取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
3.炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出。
4.炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生,再放入彩椒丝、姜丝炒出香味,倒入芡汁,翻炒均匀即可。
小编有话说:以上就是小编教大家做的彩椒牛肉丝,很简单的一份家常小炒,喜欢的话就自己动手做吧。
食材明细:
主料::牛肉600g,菜椒200g,杏鲍菇100g,
辅料::料酒5g,生抽8g,蚝油5g,
彩椒烧牛肉的做法步骤:
1.牛肉
2.切块
3.加入料酒
4.加入生抽
5.加入蚝油
6.中入油
7.抓匀腌两个小时
8.锅里加入油
9.加入腌好的牛肉
10.快速炒散
11.加入开水
12.加入一个浓汤宝,小火炖
13.杏鲍菇切好
14.炖一个小时加入杏鲍菇
15.菜椒切好
16.炖快收汁加入菜椒
17.炒至均匀然后
18.然后装盘
19.成品
小贴士:
炖牛肉一定得用开水炖,这样炖出来的牛肉才美味
食材明细:
主料::豆腐适量,彩椒适量,
辅料::白糖适量,生抽适量,盐适量,
豆腐烧彩椒的做法步骤:
1.彩椒去籽切块。
2.豆腐切稍厚片下锅煎。
3.煎至两面微黄。
4.放半碗水,半汤勺白糖,两汤勺生抽,适量盐。
5.放入彩椒。
6.炒至汤汁收尽关火盛出。
食材明细:
主料::瘦肉150克,青瓜1条,彩椒1个,蚝油2勺,淀粉1匙,大蒜5粒,
辅料::盐适量,酱油适量,鸡粉少许,
青瓜彩椒炒肉丝的做法步骤:
1.主材料。
2.将青瓜彩椒洗净切成小块,大蒜剁碎。
3.瘦肉切成丝后,加入蚝油淀粉抓捏均匀。
4.上锅入油,爆香大蒜。
5.放入肉丝煸炒片刻。
6.炒好的肉丝盛出。
7.锅里在加入少许油,放入青瓜彩椒煸炒片刻。
8.再放入肉丝翻炒均匀。
9.调入适合自己口味的盐和酱油翻炒均匀,加入少许鸡粉炒至食物断生即可。
10.成品。
食材明细:
主料::豇豆适量,肉丝适量,
辅料::青椒适量,葱适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::老抽适量,盐适量,十三香适量,
豇豆肉丝的做法步骤:
1.肉切丝,青椒,葱姜蒜切碎备用
2.油热,放肉丝煸炒,放葱姜红椒炒香
3.放老抽,盐,十三香调味
4.放入豇豆,翻炒五分钟左右
5.放入青椒翻炒
6.放蒜末,调味
7.出锅
食材明细:
主料::豇豆适量,里脊肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,酱油适量,
肉丝豇豆的做法步骤:
1.原料备好
2.豇豆洗净切段,猪里脊肉切丝
3.锅内放入适量植物油,烧热后加入肉丝翻炒至颜色变白后,加入葱姜、十三香、酱油爆香后,放入豇豆翻炒后加盐、水大火烧开,小伙焖10分钟左右(女儿和老公喜欢火候大点软点的豇豆),加入蒜末、鸡精出锅
4.装盘即可
小贴士:
1、蒜末可根据个人喜好自由选择。
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