好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上豇豆结烧田鸡，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
田鸡250克，豇豆100克，胡萝卜片适量。适量，姜片适量，蒜片适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，胡椒粉适量，花雕酒适量，色拉油各适量。适量
豇豆结烧田鸡的做法步骤：
1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用；豇豆洗净，焯水，打结待用。
2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，烧熟即可。
小贴士：
田鸡上浆要打上劲，否则炒时肉质太老。
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麻酱豇豆结#凉拌菜#
食材明细：
主料：：豇豆300g，蒜20g，
辅料：：麻酱2勺，涝汁1勺，糖0.5匙，盐0.5匙，味精0.2匙，蒜蓉辣椒酱适量，
麻酱豇豆结#凉拌菜#的做法步骤：
1.新鲜的豇豆摘去两端在清水中十分清洗干净沥干水份备用。
2.锅中烧开水撒上盐放入豇豆煮至变色熟即可。
3.煮好的豇豆立即放入冷水中过凉这样豇豆吃起来口感更佳。
4.豇豆沥干水分取出一根豇豆打成结剪掉。
5.豇豆结依次打好备用。
6.蒜去皮洗净剁成小粒状。
7.开始调料汁放入芝麻酱、涝汁、糖、盐、味精。
8.豇豆结装入盘中。
9.调匀的料汁淋在豇豆上撒上蒜粒和蒜蓉辣椒酱。
10.夏季来款这样的小菜好开心?。
11.搭配小甜品和水果吃起来更爽。
12.来一罐坚果饮料溜溜吧。
13.豇豆的营养丰富吃法很多但这样吃即方便又快捷。
14.好吃的食物会给人带来美好的心情和满满的正能量。
15.将调味料拌匀豇豆入口美味无比。
16.美好的一天从丰盛的早餐开始。
小贴士：
豆角的营养价值：豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。
豆角的功效：1、豆角具有健脾和胃的功效，可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适；2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效，可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用，夹生易引发中毒。
蒜瓣烧田鸡腿
食材明细：
剥皮的田鸡后腿250克，蒜瓣25克，葱，姜，酱油，白糖，味精，绍酒，湿淀粉，猪油，花椒水，肉汤。
蒜瓣烧田鸡腿的做法步骤：
1、田鸡腿洗净去爪剁成两块。蒜瓣剥皮冼净。葱、姜切成末。田鸡用酱油抓匀喂好。
2、勺内放猪油，把田鸡腿煸炒一下，加入绍酒、白糖、酱油、味精、蒜、葱、姜、花椒水、肉汤，烧开后用小火焖透，移中火上对好口味，用水淀粉勾芡，淋香油出勺即成。
海带结烧土豆
食材明细：
主料：：土豆405克，海带结30克，
辅料：：冰糖适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
海带结烧土豆的做法步骤：
1.食材：土豆（已洗净去皮切块）、海带结（已泡发清洗）、冰糖
2.烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒一下。
3.接着，合入海带结，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的冰糖。
7.调味烧煮开。
8.然后，烧煮至汤汁差不多了、土豆熟软，加适量的味精。
9.炒匀，即可。
素烧豇豆
食材明细：
主料：：豇豆500g，
辅料：：蒜6瓣，
素烧豇豆的做法步骤：
1.食材，新鲜豇豆，蒜，剥好备用
2.锅热下油，放蒜瓣爆香，
3.下入豇豆翻炒，
4.烹些料酒，放盐，加入少许开水，焖煮，
5.焖煮至豇豆软烂，放入少许鸡精，即可出锅
6.成品，豆香浓郁！
7.成品！
小贴士：
豇豆，四季豆，都要烧熟烧透才好吃，营养才能易于人体吸收！
老汤烧豇豆
食材明细：
主料：：豇豆500克，
辅料：：油10克，盐适量，老汤适量，葱适量，
老汤烧豇豆的做法步骤：
1.主辅料：豇豆、老汤。
2.把豇豆洗净切段。
3. 热油、放入葱花炒香。
4. 放入豇豆煸炒。
5. 炒至豇豆变色。
6. 加入老汤。
7.烧开后，可以稍稍加一点水。
8. 小火烧制5—8分钟左右，至豇豆熟透。
9. 加少许盐调味，旺火稍稍收汁。即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、因为老汤里的味道很丰富，加少许盐只是补充提味。
2、豇豆一定要烧制到熟透才可以食用。
酱烧豇豆
食材明细：
主料：：豇豆250克，土豆1只，
辅料：：海鲜酱1大勺，白糖1小勺，
酱烧豇豆的做法步骤：
1.准备的原料。
2.豇豆掰小段焯水。
3.变色就捞出沥干水份待用。
4.土豆去皮切条。
5.热锅凉油，（油要多点能漫过豇豆），加入焯好的豇豆。
6.小火慢炸，表皮起皱捞出。
7.再加入土豆条炸成表面起硬壳。
8.锅里里全部倒出，就利用锅身粘上的油就可以，加入海鲜酱小火煸炒出香味。
9.加入炸好的豇豆，土豆。
10.翻炒均匀。
11.再少些加点水，一点白糖。
12.大火烧开。
13.将汤汁收掉一点变浓稠就可以。
小贴士：
1.炸的时候注意豇豆水分要沥干，以免被油遇水溅出油花烫伤。
2.不需要再加盐了，海鲜酱的盐分够用。
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