花生糕

食材明细：

主料：：花生250 g，白芝麻50 g，

辅料：：白糖300g，

花生之——花生糕的做法步骤：

1.花生洗净，控干水分，放入微波炉盘内，高火，共约10分钟烤熟，每2分钟翻拌下。（根据微波炉功率和花生湿度不同，可能会差1—2分钟。）

2.烤好的花生香味出来了，颜色变深，变焦香。

3.把花生外层的红皮去掉，然后用擀面杖擀碎。

4.再来点芝麻，会更香的。熟白芝麻和花生的重量共为300克，备用。

5.锅热后放入白糖300克，化成糖稀状。

6.放入擀碎的花生、芝麻，迅速搅拌。

7.趁热倒在案板上，稍微整成方形。动作要快，现在天冷会很快变硬，就不好擀片啦。

8.速度用擀面杖把花生糖擀成薄饼状。擀的时候力度要适中，稍微有点费劲哦。

9.趁热用刀切成小方块。

10.晾凉，码在盘内。可以多做点放在保鲜盒内冰箱冷藏保存。其实材料可以随自己喜好变换，比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以，但是要保证材料和白糖的比例是1:1。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。

食材明细：

熟糯米粉100克，芝麻粉300克，糖150克，色拉油适量，花生馅各适量。适量

花生芝麻糕的做法步骤：

熟糯米粉、芝麻粉、糖、油拌成糕粉，包入花生馅，入模成形，脱模即可食用。

食材明细：

搅糖25.5公斤，糕粉19.5公斤，瓣子花生仁6公斤，熟芝麻2公斤，香草粉15克。

花生烘糕的做法步骤：

1.拌制花生仁：用糖浆将瓣子花生仁、芝麻及香草粉拌匀备用。

2.擦粉装盆：以每盆成品1.8公斤计算，称取搅糖900克、糕粉675克，在案台上揉至滋润程度并过筛后，分成等量的3份。以1份装入锡盆，压平，作底子；称取拌糖花生仁325克与1份糕粉拌合，装入盆内作夹心；再将另1份糕粉铺面子，擀平，压条。然后放入热水锅内(水温80℃左右)蒸15分钟，取出切成3大条，存放至次日切片。

3.切糕、烘糕：将糕坯在切片机上切成1.5毫米厚的片子，摆入烤盘，并推开成梯形，每盘摆3梯，放入60～80℃的烘房烘制。时间12小时，检视表面带黄色，片子能碎断时，即可出烘房。收捡整理后，用塑料袋装或蜡纸包封装盒即为成品。

质量标准规格：7.5×2厘米长方块形，厚薄均匀整齐，无飘刀斜头，每公斤280～300片。

这是一道鲜美的名菜，做法简单，深受广大人民群众的喜欢。煎炸过的糯米小吃，真的外酥里糯。撒上厚厚的馅料在外面，内外夹攻，口感真是非常地好。

材料：糯米100克、炒花生米20克、杏仁片15克+5克、白糖20克+20克、芝麻10克、椰蓉5克

外表装修：馅料、杏仁片

做法：

1、准备馅料材料;

2、将花生、杏仁片15克、白糖20克、芝麻、椰蓉混合磨成细粉状;

3、糯米加水和白糖20克揉成光滑的略湿软的面团;

4、取一平底盘，下面抹上一层薄油，将糯米团略压平放在上面;

5、再用手将面团擀开擀薄，大概0.3厘米厚;

6、上锅隔水蒸15分钟，取出来;

7、待略凉后，撒上一层花生馅料;

8、再把糯米皮叠折两次，把馅料包起来，并将封口处捏紧;

9、锅中放油，放入花生糯米糕，小火煎炸;

10、煎炸至一面金黄，再翻面煎炸另一面;

11、两面金黄后，取出，切件;

12、撒上剩下的馅料，再撒上杏仁片即可。

小贴士：

1、糯米面团不能擀得厚了，尽可能地薄些;

2、把花生、杏仁和糖一起打磨是为了避免磨出花生油杏仁油之类的;

3、椰蓉也一定要打磨，否则口感会较粗。

洋葱、花生米等食物用醋泡好多个奇迹出现了

洋葱、花生米等食物用醋泡好多个奇迹出现了！醋不仅是烹调必备品，在生活中还有很多功效与作用，洋葱、花生米、香菇、黄豆、大蒜等一些食物用醋泡过会出现防病治病的神奇功效，如此养生保健的方法比吃保健品和药品好过一百倍。那么，哪些食材最适合用醋泡呢?快来一起看看吧。（男人的加油站）醋泡生姜让男人阳气十足

1、醋泡洋葱

洋葱洗净之后，去除外皮，放入微波炉中加热23分钟之后，拿出放入容器中加入醋放入冰箱中冷藏，第二天早上就吃了，坚持吃醋泡洋葱，可以排毒养颜、降低血糖、瘦身。这4类食物千万不要带皮吃》》》

2、醋泡花生米

把生花生用醋浸泡24小时，每天两次，每次1015粒，坚持长期食用，可以降血压、软化血管，预防心脑血管疾病。

【不看后悔】当醋遇上葡萄干!奇迹出现了，可是知道的人不多!

3、醋泡香菇

把香菇洗净，用醋浸泡后放入冰箱中冷藏，一个月后就可以吃了，醋泡香菇可以降低胆固醇，对高血液和动脉硬化都有改善作用。

4、醋泡黄豆

把黄豆炒熟，和醋按1:2的比例混合，密闭后放在通风干燥的地方，7天之后，空腹吃，每天3次每次吃1520粒，坚持可以预防高血压、高血脂、降低胆固醇。黄豆是美颜圣品怎么吃最滋补》》》

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5、醋泡大蒜

把大蒜去皮洗干净，用水浸泡一夜之后，捞出放入食醋中浸泡50天，每天吃23瓣醋泡大蒜，喝稀释3倍的醋汁，可以预防感冒、增强免疫力，对于鼻炎患者来说，把泡过醋的大蒜汁装进瓶中，每晚闻一会，半个月就会有效。

6、醋泡海带

把海带洗净切成丝，和醋按1:3的比例浸泡，然后放入冰箱中冷藏10天，就可以吃了，醋泡海带可以强健骨骼、牙齿，预防软骨病、改善高血压。

醋是一种神奇的食物，不仅营养价值高，而且有多种妙用，配合其他食物能发挥出意想不到的药用功效，当醋和鸡蛋、冰糖、黑豆相遇，会发生什么惊人的效果?鸡蛋、冰糖、黑豆等食物用醋泡效果太惊人了鸡蛋、冰糖、黑豆等食物用醋泡效果太惊人了

7、醋泡鸡蛋

把鸡蛋洗净，放入装有米醋的容器中，蛋壳溶解变软之后将鸡蛋取出，挑破软皮，吃醋蛋可以补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，预防老年人心血管疾病。

8、醋泡冰糖

把冰糖捣碎后放入醋中，浸泡到冰糖完全溶解之后就可以喝了，对于痰多、咳喘的患者来说，早饭前、晚饭后适量喝点，效果不错。

9、醋泡黑豆

把黑豆洗净放在罐中，加入米醋，等到黑豆将醋吸干之后，再加醋，放置在阴凉的地方冷藏10天之后就可以吃了，每次吃5粒，一天吃3次，可以软化血管、促进血液循环、乌发，对于高血压、糖尿病、白发、过敏等都有一定的疗效。

怎么样?醋泡过的食物是不是一下子就不一样了呢?

醋不仅养生保健而且也具有神奇的美容功效，但是现在市面上的醋大多为化学勾兑，用错了醋不仅不美容反而毁容!最近网上流传着一个用白醋洗脸的帖子，但作为行内人士提醒你这是以讹传讹，不要跟风去毁容各位，千万不要用白醋护肤!各位，千万不要用白醋护肤!

今天看到一贴介绍用白醋洗脸的帖子，我搜索了下，发现白醋能美容这个说法流传很广，所以我决定发帖提醒大家一下，不能以讹传讹、一错再错啦!

我爸是做酿造行业的，他告诉我现在市面上的白醋多是用冰醋酸加水配制的，冰醋酸这东西超级便宜，所以白醋比起米醋可说是暴利中的暴利。

冰醋酸是什么?就是乙酸，又称醋酸。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6C(62F)，凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

此类白醋绝对是健康杀手

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。

健康危害：吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。对眼有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。

食材明细：

花生仁(生)600克，白砂糖600克

花生酥糕的做法步骤：

1.将花生仁炒至微黄色酥脆后，离火，冷却，去掉花生仁皮膜，备用。

2.将炒花生仁与白糖（最好用绵白糖）混合，磨成粉料。

3.将拌和好的粉料压在糕饼模具中，压实、压平，然后稍加振动，取出，即可食用。

小贴士：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。