“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编精心整理的"微波花生糯糍粑",强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：糯米粉80克
辅料：熟花生碎少许，蔓越莓少许，薄荷叶少许
配料：食油适量
微波花生糯糍粑的做法步骤：
1，准备好糯米粉。
2，准备好熟花生碎和蔓越莓。
3，准备好薄荷叶。
4，薄荷叶洗净、切碎。
5，兑入温开水浸泡片刻，备用。
6，将薄荷汁倒入糯米粉中，拌匀。
7，再加入花生碎和蔓越莓。
8，和好，成光滑粉团。
9，取两只碗，碗内抹上一层薄油，放入糯米粉团。
10，送入微波炉，不加盖，高火叮1分钟。取出观察，如没熟，再叮半分钟。
11，叮熟的糯糍粑清凉不油腻，口感软糯好吃。
小贴士：
1、菜品我没用糖，口味随个人喜好；没有薄荷、蔓越莓等可以不用。
2、微波炉叮制过程中，要注意观察；粉团大小、水分多少决定着所需要的时间。
3、微波炉的功率、容量不同，灵活掌握时间和火力，不可千篇一律照搬。
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花生糯米糍粑
食材明细：
1- 糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量
2- 粘米粉100克
3- 花生碎100克，幼糖适量
3 - 食油适量
花生糯米糍粑的做法步骤：
1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2- 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用
3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
5-把蒸熟的糯米粉团取出待凉（小叮咛：待凉时记别让粉团吹到风，不然的话会变硬／干）
6-把材料2混合待用（糖分的多少则视个人喜好而定）
7- 把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块（大概就像小孩的拳头一样大小）
8- 取出一块面团，用拇指在中间按一个洞然后加入适量的花生糖后并用手指轻压封口既成。
9- 将成品表面洒上一层粘米粉以免粘手。
注意：糯米糍粑较难消化，有胃病的朋友们就少吃点哦。
微波老醋花生
食材明细：
紫皮小粒花生米（或普通花生米）200g，黄瓜1/2根(约20g)，香葱1根，香菜1根，老陈醋2汤匙（30ml），绵白糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油1茶匙（5ml）
微波老醋花生的做法步骤：
香葱、香菜分别择洗干净，切成葱花和香菜碎。黄瓜切成0.5cm见方的小丁。老陈醋中加入绵白糖和盐（1/2茶匙，3g）调成味汁。花生米用清水洗净，沥干水分。
取一个适用于微波炉的器皿（不用盖子），放入洗好的花生米，调入剩余的盐（2g）和油，拌均匀。将器皿移入微波炉，以500瓦火力（或中火档）加热3分钟，取出器皿（一定要用布或者专用手套，以免烫伤手），用筷子将器皿中的花生米均匀翻动一下，再次将器皿放入微波炉，以500瓦火力（或中火档）加热2分钟。
取出器皿，待花生米完全变凉变脆后，加入黄瓜丁、香葱花、香菜碎，调入味汁，腌制2分钟即可食用。
小贴士：
用微波炉烹调花生米关键是要掌握好火力和时间，如果您对自家微波炉的火力不是很了解，建议您每次加热的时间短一点，可多加热几次，以免将花生米烤糊。
判断花生仁是否熟了，可以用手指撮一下花生米，如果花生皮能与花生瓤脱离，说明花生熟了。
微波炉红薯——干爽粉糯
食材明细：
小红薯一个
微波炉红薯——干爽粉糯的做法步骤：
第1步红薯洗净，包上手帕纸（觉得厨房用纸有点厚了），放入微波炉，高火3-4分钟就可以啦！如果不确定可以先转2分钟，翻个面再转2分钟就可以啦！拿掉手帕纸，红薯的外皮很干爽，一点也不脏手哦⊙⊙！
第2步开吃，很干甜，很好吃哦⊙⊙！好吃呢，棒棒哒！
软糯香甜的中式甜点——客家糍粑粄
食材明细：
主料：糯米粉330克，花生仁220克
辅料：白糖120克，糖粉50克，清水270克
软糯香甜的中式甜点——客家糍粑粄的做法步骤：
1，30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。
2，和成光滑的粉团待用。
3，花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。
4，烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。
5，接着倒入白糖。
6，启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料。
7，取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。
8，收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可。
小贴士：
1.花生也可以用来炒熟去皮。
2.包的时候要边收口边排出里面的气体，不然容易烂。
3.蒸好后要焖两分钟再开盖，取出时在取物夹上粘些油防粘，没有椰蓉的用熟糯米粉裹也可以。
炕糍粑（煎糖糍粑）
食材明细：
糍粑块适量，糖适量
炕糍粑（煎糖糍粑）的做法步骤：
第1步糍粑切薄块后，洗净沥干水份。锅里放少许油，油热后下糍粑，中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。
第2步把糍粑上撒上白糖，待糖稍贴上糍粑后翻面，煎至金黄色。另一面也同样处理好。
小贴士：
糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。。。
省油版微波花生米
食材明细：
花生米1碗，食用油1勺，盐少许，白酒1小瓶盖量
省油版微波花生米的做法步骤：
第1步将花生米择选一遍，品相不好的剔出； 再将择选好的花生米用清水淘洗干净，放滤网上自然晾干备用；将花生米放在碗中，浇上小半勺食用油，搅拌均匀确保每粒花生米都能沾裹上油； 拌过油的花生米平铺在平底盘中，注意不要重叠；
第2步将平底盘放入微波炉中，设置中高火开“叮”。微波一分半钟时：开“叮”1分半钟后，将盘子取出，可以清楚看到花生米的加热状况：颜色开始变深变红，个别花生米因受热花生衣已经有点松落；将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后，放入微波炉中继续“叮”。便可陆续听到微波炉里开始发出噼啪的爆裂声，(呵呵，不怕，不是很恐怖声音很轻微)，并且爆裂的声音间隔时间由长到短,越来越频繁；
第3步微波三分钟时：可以清楚看到花生米颜色更加深红，并且可以闻得到有香味溢出；将盘中花生米再一次颠翻搅拌一通后，继续放入微波炉中追加“叮”30秒钟；将盘子取出，此时的花生米仍处于高温状态能听得到“吱吱”地响声， 取一粒花生米尝尝，味已断生即可。趁热浇点白酒拌匀。呵呵，不需要用特别好的白酒二锅头就行。 我家厨房常年都备着一瓶二锅头，制作酱泡菜的时候，晾干的材料收回来装瓶前撒点白酒消消毒， 再或者一些腥味大的菜，像烧带鱼什么的，浇点二锅头特别能去腥提香。。。
第4步如果是现炸现吃，等花生米稍凉一点，根据个人口味撒上少许盐或糖即可。
小贴士：
1.微波花生米的时间，具体要取决于各家微波炉瓦数和花生米的份量，3分半钟或者更长或者更短实践几次后相信会找到最适合的微波时间。微波过程中拿取平底盘的时候要注意防烫，建议使用微波炉专用手套。 2.微波花生米和油炸花生米一样，起锅之后的余热很高，所以切记要预留火候取出，刚刚断生时取出最好。如果在炉中已经“炸”到十足火候，等到放凉的时候可能就焦糊了。 3.刚“炸”好的花生米不脆嚼起来是软的，等它凉下来之后就会变脆了。微波花生米保持持久酥脆的小窍门：趁热浇上一点白酒，搅拌均匀。这样处理过的花生米放个好些天都能保持香脆口感。此方法也适用于油炸花生米。
微波炉版老醋花生
食材明细：
花生适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，元葱适量，油少许，酱油适量，芝麻油适量，白糖适量，盐适量，老醋适量
微波炉版老醋花生的做法步骤：
第1步花生装进微波炉专用玻璃碗里，用水冲干净，滤掉水分，加少许油，晃匀。放进微波炉里高火三分钟。在这三分钟里你可以准备一些蔬菜。胡萝卜切小丁。黄瓜和元葱切小丁。
第2步把花生从微波炉里取出，端着碗摇匀，继续放微波炉里再转两分钟。在这两分钟里准备一个小碗，里面倒上酱油，老醋，盐，白糖，芝麻油，搅匀。注意，老醋要多放一点。
第3步取出微波炉里的花生，，把蔬菜丁和调好的调料汁儿倒进玻璃碗里，盖上盖子摇匀。
微波炉爆香花生
食材明细：
主料：花生米200g
辅料：油1勺，盐2g
微波炉爆香花生的做法步骤：
1，花生米一定要先用水洗了，放在比较平的一个盘子里。
2，放入微波炉里高火2分钟。把盘子转个方向，再高火2分钟。
3，把花生端出来，放入一小勺油，搅拌均匀。让每一粒花生上都裹上油。
4，把花生用筷子拨平，高火1分钟，转个方向，再高火1分钟。
5，放入盐搅拌均匀，喜欢花椒味道的，也可以放入花椒粉哦！
6，放入微波炉30秒或者1分钟让盐贴附花生即可！
小贴士：
我用的花生比较大，所以一共用了7分钟，如果是小花生米，时间要减短。微波炉打花生米时可以注意闻味道，还能听到花生爆开的声音哦！
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