花胶玉竹圆肉煲猪展

食材明细：

主料：：花胶200g，鸡半只，猪展肉200g，党参3条，北芪6块，枸杞8个，红枣3个，

辅料：：农夫山泉水450ml，盐5g，

花胶猪展炖鸡的做法步骤：

1.鸡切块

2.切粒

3.花胶，党参，北芪，枸杞，红枣

4.分层放好

5.放鸡

6.猪展肉飞水

7.加入400ml水。水，烧开后，文火炖1小时

沙参玉竹马蹄煲猪展

中国是世界最大的加工厂，30年的经济飞跃，带来财富同时也带来灾难啊。这不，多个城市都笼罩在阴霾的空气中，这或许验证了那句话儿：“出来混，总有一天要还的！”这就是

食材配方

主料：

沙参

玉竹

马蹄

猪展肉

清水

做法 共9个步骤

1.食材：玉竹、沙参、马蹄和猪展肉。

2.将玉竹、沙参、猪展肉洗净，焯烫一遍，再次洗净。

3.将马蹄去皮，洗净。

4.将全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5.盖锅盖，大火煮滚。

6.揭盖，关火。

7.整锅倒入电炖锅中。

8.盖锅盖，通电。

9.炖2小时，即可断电。

食材明细：

主料： 乳鸽 1只，

辅料： 花胶 适量， 鸡爪 适量， 山药 适量， 蜜枣 适量， 枸杞 少许， 玉竹 适量， 党参 适量，

调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 水 适量，

花胶玉竹炖乳鸽的做法步骤：

1.花胶泡发后，烧开姜葱水关火，把花胶放下去浸泡至水凉；乳鸽洗净，淖水；鸡脚洗净，淖水；淮山，蜜枣，枸杞，玉竹，党参；生姜去皮切片

2.全部材料放入炖锅，小火炖2.5小时，加入适量盐调味即可

菜品特色

秋天到，北风吹，干燥的肌肤需要补充更多的水份。炖汤清润，适合秋季，两款不同的炖汤：+花胶玉竹炖乳鸽，随你选择！

食材明细：

苹果2个，胡萝卜1根，蜜枣3颗，猪腱肉500g，老姜2片，盐1茶匙

苹果萝卜煲猪展的做法步骤：

苹果洗净切成4瓣，去核备用。胡萝卜去皮切滚刀块。蜜枣洗净备用。

猪腱肉洗净切块。大火烧开煮锅中的水，放入猪腱肉块汆烫2分钟，捞出洗净。

汤煲中注入冷水，大火加热至沸腾，放入苹果块、蜜枣、胡萝卜块、猪腱肉、老姜片，大火加盖煮沸后再煮10分钟，然后调成小火煲煮1.5小时，上桌前调入盐即可。

小贴士：

在水质不够好的地区煲汤时，往往会因为水质对汤的品质产生影响。这时，可以使用“熟水”来煲制汤品。“熟水”也就是经过熟制烧开过的水，市售的蒸馏水就是又方便又实惠的选择。

食材明细：

蛤蚧200克，鱼肚80克，桂圆肉20克，山药(干)16克，枸杞子16克，枣(干)20克，党参20克，姜4克，盐4克

圆肉淮杞炖花胶的做法步骤：

1. 花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。

2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。

3. 龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。

4. 淮山、党参切成片。

5. 生姜去皮，切片。

6. 红枣去核。

7. 将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。

8. 加入细盐调味，即可饮用。

小贴士：

1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。2. 对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。3. 平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。党参：不宜与藜芦同用。