炖花胶

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编经过搜集和处理，为你提供炖花胶，欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：花胶40克，

辅料：：莲子40克，枸杞5克，党参10克，黄芪10克，桂圆肉10克，猪骨1块，

炖花胶的做法步骤：

1.花胶放入清水浸泡两个小时

2.把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起，不要超过十秒钟然后切块，猪骨也飞一下水捞起。

3.把所有食材放入炖盅加开水，水开后小火炖两个小时。

4.炖了两个小时候熄火加入适量的盐

5.味道非常不错

6.大家可以试试既好喝又容易炖煮。

7.放入冰箱，第二天居然变果冻了

97msw.cOm延伸阅读

花胶炖奶

食材明细：

主料：：花胶适量，奶粉适量，冰糖适量，枸杞适量，

辅料：：姜适量，

花胶炖奶的做法步骤：

1.准备好图中的五种材料

2.切好姜片备用

3.将花胶切成细条

4.冲调好奶粉

5.放入姜片、花胶，倒入牛奶花胶1.5小时

6.加入枸杞再炖半个小时就大功告成了

小贴士：

1、鱼胶有腥味，涨发有时还不能完全除去，在烹调前焯水去腥。

2、蒸的时间不宜太久

3、因为鱼胶胶质较重，焖煮时为防鱼胶粘底，遇多量加工时，可在锅底垫上竹垫。

4、不宜长期冷冻存放。

鹧鸪炖花胶

食材明细：

鹧鸪500克，鱼肚25克，西洋参25克，盐3克，姜5克

鹧鸪炖花胶的做法步骤：

1. 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。

2. 花胶(鱼肚)先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。

小贴士：

此炖菜具有养颜暖胃的作用。西洋参：本品与藜芦相克。

相信《炖花胶》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了花胶汤专题，希望您能喜欢！