花胶煲鸡

食材明细：

花胶1个，鲨鱼尾骨5条，鸡半只，红枣10粒，枸杞子适量

花胶鲨鱼尾骨煲鸡的做法步骤：

第1步花胶、鲨鱼尾骨头一晚先用冷水浸3个小时，然后煲滚葱姜水，把浸过的花胶鲨鱼尾骨放进滚水里，盖上盖子浸一个晚上。浸好的花胶切成小块，鸡斩件焯水，红枣去核，所有材料放进汤煲里煲到花胶透明软滑即可（一般是1.5~2个小时）！

食材明细：

主料：：光鸡半只，花胶两只，红枣4个，姜适量，盐适量，

辅料：：北芪3片，桂圆适量，杞子适量，料酒适量，

花胶煲鸡—养颜美容汤的做法步骤：

1.准备光鸡，将其洗净，切段备用。

2.准备花胶两只，用水泡发。

3.把汤料用清水洗净备用（红枣要去核，不然会比较燥热）

4.花胶清洗干净剪成节，姜拍烂，备用。

5.鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净

6.将所有材料放入汤煲内，加入适量的清水，调入适量的料酒；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子

7.炖约3小时左右，食用前加盐调味即可，味道甘甜

小贴士：

1.如果是比较厚身的花胶，可先用冷水浸泡3-4小时，再放锅里换水煮开，热水浸泡 2-3小时。如果太大太厚的可以剪开来浸；去腥的时候要用葱和姜，再放些酒去除腥味。
2.怕油和热量的，可以把所有的鸡皮和鸡油全部去掉。
3.鸡块先焯水可让汤更清更鲜美。

秋冬进补，这道汤用了不错的材料，正适合现在喝呢~！汤一碗，喝了全身暖和啊，其实也不是很补，都是比较平和的材料，不过对身体好，可以增强抵抗力哦~

材料：

主料：花胶100g，鸡肉150g，

辅料：虫草花50g，红枣10g，姜适量，食盐适量，

花胶煲汤的做法步骤：

1. 花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥；

2. 处理好的花胶切成大片备用；

3. 虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用；

4. 处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水；

5. 煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时；

6. 煲好后加盐调味即可！

食材明细：

主料：：老母鸡半只，花胶4个，

辅料：：姜片2片，盐1匙，

花胶煲鸡汤的做法步骤：

1.老母鸡清洗干净。

2.焯水5分钟捞出备用。

3.花胶4个，用热水清洗干净。我没有泡发。煲汤的时间也够了。如果花胶有沙的最好泡发后洗干净，可以剪成一段段。

4.把鸡、花胶、姜片放入砂锅内，倒入水没过所有材料。

5.盖上锅盖大火烧开后转小火煲1.5-2小时左右。

6.加入盐调味即可。

7.盛出装碗食用。

8.成品图。

9.成品图。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。

食材明细：

主料：：花胶适量，半只鸡适量，姬松茸适量，九层塔适量，

辅料：：胡椒粉适量，姜适量，盐适量，

花胶焖鸡的做法步骤：

1.花胶浸泡。

2.鸡剁块。

3.花胶泡发后剪短。

4.姬松茸洗净。

5.九层塔。

6.锅子烧热放入鸡块。

7.两面煎熟。

8.放入姬松茸。

9.放入花胶。

10.加适量水煮熟后加入九层塔。

11.调味即可食用。

12.满满的胶原蛋白哈。