“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着时间的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢？你不妨看看杞子花胶瘦肉炖项鸡，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
猪肉(瘦)80克，鸡640克，枸杞子40克，鱼肚12克，盐5克，姜4克
杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法步骤：
1. 选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。
2. 花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。
3. 杞子和瘦猪肉用水洗净。
4. 生姜用水洗净，去皮，切1片。
5. 将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。
6. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此炖品补益肝肾，益精明目。2. 日常用此炖品佐膳，可以补益身体、滋润养颜、养肝明目，而且补而不燥，适合一家大小饮用。3. 患肝肾亏虚、头晕、眼花、迎风流泪、精神疲乏等症，都可以用此炖品佐膳作食疗。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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鹿茸杞子炖鲍鱼
食材明细：
鲍鱼150克，鹿茸20克，枸杞子40克，枣(干)40克，盐4克，姜3克
鹿茸杞子炖鲍鱼的做法步骤：
1. 大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。
2. 洗净的鲍鱼切成片状。
3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。
4. 生姜和红枣用水洗净。
5. 生姜去皮，切2片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖。
8. 放入锅内，隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此炖品可补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，但补而不燥，可以防止视力早衰。2. 患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪杞子炖甲鱼
食材明细：
用料原材料：黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，姜10克，色拉油800克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
黄芪杞子炖甲鱼的做法步骤：
1、黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火，放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼，富含动物胶角蛋白、维生素D等，具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效，可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤，以及崩漏失血、久疟不愈等症。
爱心提示
一般人群皆可食用，肠胃不适者可多食。
花胶炖海参
食材明细：
主料：：海参4个，猪瘦肉100克，花胶30克，
辅料：：盐4克，清水3小碗，
花胶炖海参的做法步骤：
1.海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水
2.这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的
3.处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
4.海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团
5.花胶提前半小时用温水浸泡软
6.处理好全部食材：瘦肉洗净切块
7.花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
8.加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
9.遮上盖子，炖盅放在支架上面
10.隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右
11.汤炖好后调入盐，搅拌均匀
12.舀起、撒点葱花即可食用
小贴士：
食尚小贴士：土猪瘦肉不用焯水直接炖汤，口感鲜甜美味。如果用鸡肉或普通猪肉要焯一下水再放入炖锅中，去腥去油腻。花胶提前用温水浸泡软，切块后放入炖盅内。
中午前食用可以放点姜片一起炖，晚上则不宜吃生姜。过去有句老话：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
淮山杞子蒸鸡
食材明细：
鸡半只，淮山适量，杞子适量，姜2片，盐
淮山杞子蒸鸡的做法步骤：
1.鸡洗净后斩件，然后用盐腌2小时。
2.淮山、杞子洗净后用清水浸软。
3.将鸡、淮山、杞子、姜片一齐放入碟中，隔水蒸半小时即可。
何首乌杞子炖乌鸡
食材明细：
用料原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
何首乌杞子炖乌鸡的做法步骤：
1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
杞子炖羊脑(1)
食材明细：
羊脑400克，枸杞子50克，盐2克，大葱4克，姜4克，黄酒5克，味精1克
杞子炖羊脑的做法步骤：
1.将枸杞子、羊脑洗净（注意不要把羊脑碰破），放入铝锅内，中水适量，放食盐、葱（切段）、姜（切片）、料酒，隔水炖熟。
2.食用时，加入味精少许即成。
用法：食用时，加入味精少许即成。
小贴士：
补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症。五脏兼补药膳枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杞子肉苁蓉炖仔鸡
食材明细：
用料原材料：仔鸡350克，枸杞子10克，肉苁蓉8克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
杞子肉苁蓉炖仔鸡的做法步骤：
1、鸡洗净斩件汆水，将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡，大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子，再炖10分钟即成。
功效
肉苁蓉既能止血，又能活血散淤，可用于各种出血症。枸杞子可治疗血虚劳损，头晕乏力，头晕眼花，视物不清。
爱心提示
一般人群皆可食用。
归参杞子炖猪蹄
食材明细：
猪蹄2只，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量
归参杞子炖猪蹄的做法步骤：
1.将猪蹄洗净切大块。
2.与药材一起入锅加水烧开，文火炖1个半小时加盐调味就行了，味道浓郁香甜，很好喝。
牛奶炖花胶(2)
食材明细：
主料：：花胶2只，纯牛奶3瓶，
辅料：：白莲子适量，桃胶适量，皂角米适量，
牛奶炖花胶的做法步骤：
1.花胶提前一天泡发。泡发：花胶先清洗一下，再用水泡过花胶2至3厘米；将浸泡过夜的花胶再次清洗，用热水焯水，加少许姜可去腥，5分钟即可捞出。多次清洗后，切成适当大小的形状即可炖煮。
2.桃胶、皂角米早上起来清水浸泡，晚上就可以煮了。桃胶要多清洗几遍，防止有木屑。
3.取炖盅，将所有材料（花胶、桃胶、莲子、纯牛奶、适量冰糖）放入炖盅。
4.隔水炖1.5-2小时哦！出锅前半小时可以加一点点的炼奶，更香哦！
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