花胶对人体美容养颜,延缓衰老,滋阴补肾,补血安胎,固精气,是孕妈首选哦。
材料:
花胶2个,鸡脚6只,姜片6片,枸杞少许,干桂圆5颗,,
花胶鸡脚汤的做法的做法步骤:
步骤1,花胶的选用很重要哦,好的花胶胶身呈淡黄色而半透明,有稍许杂质及鱼油迹,干身无臭,身大肉厚。
步骤2,泡发:用锅装水加3片姜,待水开,把花胶放进去小火煮10分,捞出放入冷水中泡5-6小时(不厚的话2-3小时也行)【夏天泡好可以放冰箱储存】
步骤3,泡好的花胶,剪切成条状放到炖锅,然后加入枸杞、圆肉、姜片
步骤4,鸡脚去指甲洗干净,锅内水烧开,放入鸡脚,待鸡脚变色,捞出沥干待用
步骤5,把鸡脚放入炖锅,然后再煮一锅热水,待水开后倒入炖锅,调武火炖1.5-2小时就完成了。(我喜欢味道浓点,所以又加了少许虫草花一起炖)炖好味美,胶原多,每次喝了,晚上睡得特别好。
食材明细:
主料::花胶25/克,猪脚一根100克,鸡脚六根200克,
辅料::芸豆适量,香菇片适量,枸杞适量,
1.花胶泡发,先煮一锅开水,水开下入花胶,关火焖至水冷,换水再来一次,花胶发软备用
2.猪脚鸡脚冷水汆,去沫备用
3.高压锅下入花胶,猪脚鸡脚,芸豆,香菇片,枸杞,加入热水,大火上气15分钟转中小火35分钟
食材明细:
主料::花胶1只,
辅料::鲜人参一根,盐适量,红枣2颗,料酒适量,水适量,姜片2片,
花胶汤的做法步骤:
1.先提前12小时泡发花胶。
2.泡好后清洗干净,加入鲜人参,姜片,料酒,加水后,用电炖锅加水炖40分钟(水开时才算时间)。
3.最后加盐就可以了。
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