1.核桃面包布丁
核桃面包布丁给隔夜吐司一条华丽丽的出路
虽然做面包挺费时间,不过非常过瘾,有段时间一晚上两份面团,直折腾到半夜,也觉得乐此不疲。
好处是早餐是不用愁了,但是甭管怎么换花样,终究也是要短暂的厌倦一下的好么?于是,吐司君就只得打入冷宫,冷冻柜里呆着先。整理冰箱的时候发现半条北海道和几片可可吐司,就决定做个吐司布丁,把它消化了,结果特别受欢迎。
这个吐司布丁,用到了两种吐司+鸡蛋+核桃+葡萄干+牛奶+淡奶油+炼乳,有主食、坚果、奶类,若是给孩子吃,再切点水果,煮点牛肉,那就全能量了。
核桃面包布丁
用料:吐司4片,牛奶100克,淡奶油100克,鸡蛋个,核桃80克,葡萄干50克,炼乳60克,糖粉随意
核桃面包布丁的做法
1、准备材料,冷冻吐司最好提前一晚上放入冷藏柜,常温吐司则省略这一步,葡萄干最好洗一下。
2、如果时间宽裕,吐司可以提前用180度左右的时间5~8分钟,这样吐司能迅速吸足蛋奶液(当然这一步可以省略);将吐司切边,切成小块,当然随便撕也可以。
3、将鸡蛋、牛奶、淡奶油、炼乳搅拌混合,过滤一下会更细腻;将切下的吐司边先铺在底部,撒上葡萄干。
4、将剩下的吐司块依次码在盘中;撒上核桃。
5、烤箱预热后,180度,中层,上下火,烤40分钟左右。
小贴士:
如果觉得时间紧,可以头天晚上烤好,放冰箱冷藏,夏天直接吃味道很正;秋冬时,则最好用烤箱再烤15分钟左右加热一下。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
2.焦糖核桃布丁
食材明细:
核桃仁100g,黄油10g,细砂糖30g
焦糖核桃布丁的做法步骤:
1.平底锅中放入一小块黄油,小火加热
2.黄油融化后放入核桃仁,小火翻炒
3.炒至核桃稍稍变干,加入白砂糖
4.翻炒至砂糖溶化,桃仁均匀着色,熄火,晾凉待用
5.蛋液中加入细砂糖,搅打至颜色发白
6.筛入面粉,搅拌均匀
7.再加入淡奶油,继续搅打均匀
8.布丁液倒入盛放核桃仁的容器,烤箱200度预热,中层烤18分钟左右,吃前筛少许糖粉装饰
3.核桃葡萄干布丁
食材明细:
橙汁125毫升,鸡蛋黄1个,淡蜂蜜1茶匙,香草精1茶匙,米饭100克,葡萄干40克,核桃35克,剁碎,烤香,鸡蛋白3个,植物油适量
核桃葡萄干布丁的做法步骤:
1.烤箱预热至160摄氏度。将橙汁、蛋黄、蜂蜜和香草精混合。
2.拌入米饭、葡萄干和核桃。蛋白搅打至湿性发泡(起软尖),用大金属调羹轻轻拌入米饭混合物中。
3.把米饭混合物倒入4个抹上少量植物油的小蛋糕模子里。
4.将模子放在烤盘内,然后在烤盘中注入2.5厘米深的热开水,烘焙30至35分钟,至布丁烤熟,即可享用。
4.红薯核桃免烤布丁补脑美食汇的做法
平时吃核桃都是直接吃,不知道为什么突然脑洞大开,于是这个小布丁诞生了。这是一个很简单而且补脑的甜品,做起来非常简单,对食材的比例没有太严格的要求,糖的用量要根据红薯的甜度来调整哦。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
红薯泥250g,杏桃果酱50g,鸡蛋2个,黄油60g,细砂糖60g,吉利丁粉(等于一片吉利丁片)5g,凉白开15g,核桃适量,蜂蜜适量,,
红薯核桃免烤布丁补脑美食汇的做法的做法步骤:
步骤1,红薯蒸熟,去皮,取250克碾成泥。
步骤2,杏桃果酱隔热水融成液体。
步骤3,配方里的水是用来融化吉利丁粉的,如果用吉利丁片就省略那15克水。把吉利丁粉和水混合,然后隔热水融化成液。
步骤4,红薯泥加果酱和吉利丁溶液混合。
步骤5,两个鸡蛋加细砂糖放入一个小锅中,开最小火来煮,期间不停搅拌,一直加热到60度以上。
步骤6,然后把鸡蛋液与红薯泥混合物混合。
步骤7,加入黄油混合均匀,黄油要事先软化。
步骤8,混合物里拌入核桃仁,想放多少放多少,然后把薯泥混合物装入容器,放入冰箱冷藏4个小时以上。
步骤9,最后把一点核桃仁碾碎,拌入适量蜂蜜,搅拌均匀。核桃仁和蜂蜜的比例根据自己喜好来调整,这一步的目的是做一个装饰。
5.【布丁】
食材明细:
主料::布丁粉适量,
辅料::牛奶适量,水果适量,
【布丁】的做法步骤:
1.准备好牛奶布丁粉和草莓布丁粉,还有牛奶。
2.布丁粉中各加入4勺牛奶搅匀。
3.牛奶煮开离火。
4.缓缓加入布丁粉中,一边搅。
5. 一边搅一边再煮开30秒关火。
6.缓缓装入布丁瓶中。
7. 也可以装成彩虹布丁等,那就先装半瓶,然后冻一会,凝固后再装另一种色。
8.装好瓶全部入冰箱冷冻后即可食用。
更新时间:2023/11/03