椰奶布丁

食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的椰奶布丁，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

鸡蛋二只，鲜牛奶250克，面包等。

椰奶布丁的做法步骤：

（1）将2只鸡蛋打匀，倒入250克鲜牛奶拌入适量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。

（2）捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗，装至半碗，铺层豆沙，再盖上面包糊，加盖隔水用旺火蒸至凝结，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发，成品香味口感更胜一筹。

（3）另用椰奶250克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

97msw.cOm延伸阅读

椰奶芒果布丁

食材明细：

主料：：牛奶200克，椰奶150克，芒果3个，

辅料：：吉利丁15克，白糖10克，

椰奶芒果布丁的做法步骤：

1.准备材料。

2.将吉利丁10克用凉水浸泡。

3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。

4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。

5.搅拌至吉利丁完全融化。

6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。

7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。

8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。

9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。

10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。

11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。

小贴士：

1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。

2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。

木瓜椰奶布丁

食材明细：

主料：：木瓜一个，椰浆一听，淡奶油一小盒，糖粉一大勺，吉利丁片一片，

木瓜椰奶布丁的做法步骤：

1.备好原料

2.木瓜洗净，在接近蒂部的1/5处切开，抠净仔。

3.将椰浆加热40度左右，放入泡好的吉利丁片、糖粉、淡奶油，搅拌均匀，然后灌入木瓜芯里。

4.盖好切下的1/5木瓜放入冰箱冷藏5小时以上，取出切块。

5.摆盘品尝吧！

小贴士：

一个木瓜用的椰浆及淡奶油大概是100ml左右吧，喜欢硬一点的不丁就放2片吉利丁片吧。

椰奶红豆布丁

食材明细：

主料：：椰奶适量，吉利丁片1片，

辅料：：红豆适量，

椰奶红豆布丁的做法步骤：

1.选取一片鱼胶片，备用。

2.将鱼胶片放在冰水中泡发。浸泡过程中不要搅拌，静置就好。

3.已经发泡好的鱼胶片~很光很透吧~~
把鱼胶片放进容器里隔水加热
加入备好的材料~
搅拌均匀~
倒入模具

4.模具中。。。。

5.豆芽做了两种口味 ~
一种就是椰奶红豆
另一种是杨梅
红色的就是哦

6.装进布丁瓶瓶里~~~很欢乐吧

椰奶紫薯布丁

紫薯不仅营养价值高，而且用紫薯做出来的食物颜色也是特别的漂亮，今天小编教大家做的就是漂亮又美味的椰奶紫薯布丁。当然不加椰奶也是很美味的。

紫薯层原料：紫薯泥120克牛奶100克椰奶100克淡奶油200克白砂糖30克吉利丁2片(5克/片)

椰奶层原料：牛奶50克椰奶100克淡奶油50克吉利丁1片白砂糖15克

1、先来做紫薯层吧，紫薯洗净，上锅蒸熟，水开后大概蒸20分钟。

2、把蒸好的紫薯去皮，压成泥，加入牛奶和椰奶。

3、用搅拌机搅打成泥状。

4、搅打好的紫薯泥过筛。

5、看看，过筛后的紫薯泥是不是很细腻呢。

6、吉利丁在冷水中泡软。

7、把吉利丁和糖放进淡奶油中，隔热水溶化。

8、把吉利丁液倒入紫薯泥中，拌匀。

9、倒入模具中，入冰箱冷藏。

10、看到紫薯层凝固了，就可以开始做椰奶层了，吉利丁放冷水中泡软。

11、把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中，再放入糖和吉利丁，隔热水溶化。

12、感觉溶液温度差不多凉了，倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可。

等椰奶层也凝固后，漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。

小贴士：

1、配方是自己原创的，感觉还不错，细腻幼滑，可以尝试。

2、颜色可以由自己来决定，喜欢深一些就多加一些紫薯，喜欢淡一些就少加一点。

3、我用的椰奶本身就有甜味的，如果你用的是无味的，可以适当增加糖的用量。

小编有话说：以上就是小编教大家做的椰奶紫薯布丁，冰冻之后更美味哟。

喜欢《椰奶布丁》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！