鸡蛋布丁

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“鸡蛋布丁”，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量砂糖300克，香草粉少许。

鸡蛋布丁的做法步骤：

1.将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。

2.鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。

3.将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。

Tips：

如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。

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巧克力鸡蛋布丁

食材明细：

主料：：鸡蛋黄三个，牛奶190ML，

辅料：：白糖一茶匙，巧克力三个，

巧克力鸡蛋布丁的做法步骤：

1.鸡蛋去清留黄打散

2.牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉

3.筛子

4.牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻

5.倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟

6.蒸出来很棒

7.巧克力 你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了

8.加入少许的水 煮融巧克力。煮稠

9.勺入鸡蛋布丁中放凉

小贴士：

1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀
2、一定要过筛子，口感才会更细腻
3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入
4、巧克力要熬融稠

鸡蛋吐司布丁

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，吐司1片，

辅料：：白糖3g，西红柿半个，

鸡蛋吐司布丁的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.吐司切小块。

3.西红柿切丁。

4.鸡蛋打散加入白糖。

5.加配方奶。

6.搅打均匀。

7.放入吐司快泡一会。

8.把西红柿丁铺在碗底。

9.倒入泡好的吐司。

10.盖保鲜膜，用牙签扎眼，水开上锅蒸十分钟。

11.成品图。

吐司鸡蛋布丁

食材明细：

主料：：吐司三片，鸡蛋三枚，蔓越莓干适量，

辅料：：牛奶65g，糖适量，

吐司鸡蛋布丁的做法步骤：

1.准备吐司三片，也可以两片哦

2.切成丁，在烤盘内铺上一层。

3.鸡蛋打散

4.加入糖，牛奶混合均匀。

5.准备蔓越莓干。

6.在刚才的吐司丁上倒入鸡蛋液，撒入蔓越莓干，再放入吐司丁，最上面的不用放入太多鸡蛋液，让吐司丁脆一些，放入蔓越莓干，烤箱中层。

美国鸡蛋布丁

食材明细：

鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量。砂糖300克，香草粉少许。

美国鸡蛋布丁的做法步骤：

1.将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。

2.鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。

3.将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。

Tips：

如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。

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