核桃粥

食材明细：

粳米50克，核桃20克，羊脂20克，白砂糖20克

羊脂核桃粥的做法步骤：

1. 将羊脂置于锅中，熬炼成油备用；

2. 每次取1～2食匙油；

3. 羊脂油、核桃肉、粳米，加适量清水同煮至成粥；

4. 加适量白糖调味即可。

小贴士：

本品有补虚、益气、平喘之功效，适用于中老年肺气肿、慢性支气管炎患者。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

食材明细：

主料：：黑豆150g，大米60g，糯米60g，黑米60g，核桃4个，

辅料：：红糖3大勺，枸杞10g，

黑豆核桃粥的做法步骤：

1.备好食材：黑豆、核桃、大米、糯米、黑米；

2.核桃去壳，剥出核桃仁；

3.将所有食材洗干净；

4.将食材放入电饭煲内胆，再放入适量清水；

5.电饭煲通电，启动“煮粥”程序；

6.煮粥时，可准备些红糖；

7.黑豆核桃粥煮好后，放入红糖，枸杞，搅拌均匀；

8.【黑豆核桃粥】做好啦。

小贴士：

食材可根据个人口味调整。

食材明细：

主料：：大米1小杯，

辅料：：瘦肉20g，核桃1个，

配料：：盐点点，香油1---2滴，水适量，

瘦肉核桃粥的做法步骤：

1.我用的是剩饭，直接到锅里加适量的水煮。

2.把瘦肉洗干净斩碎，核桃也是斩碎。

3.锅里水开后现倒核桃开小火慢慢熬。

4.熬到饭粒开花了，就可以把瘦肉倒进去了，用筷子快速搅拌。加点盐。2分钟后滴点香油就完成了。

5.第一次熬这个，不太在行。再加上幺儿一直在旁边闹，让我手忙脚乱的。呵呵····下次加油啦！

食材明细：

粳米100克，核桃150克，牛奶250克，白砂糖100克

鲜奶核桃粥的做法步骤：

1.　将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；

2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3.　用油把100克桃仁炸香；

4.　把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；

5.　磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；

6.　取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；

7.　待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；

8.　用小火煮至糊熟，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

食材：核桃、松仁和泰国香米。将核桃洗净，用滚水浸泡10分钟，将水去掉，待用。将松仁洗净，待用。

材料：

主料：大米适量，，

辅料：核桃适量，松子适量，

核桃松仁粥的做法步骤：

1. 食材：核桃、松仁和泰国香米。

2. 将核桃洗净，用滚水浸泡10分钟，将水去掉，待用。

3. 将松仁洗净，待用。

4. 将泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

5. 盖锅盖，大火烧开。

6. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。

7. 煮至米粒粘稠，放入核桃和松仁。

8. 盖锅盖，大火烧开。

9. 揭盖，捞起泡沫。

10. 倒入适量的菜籽油。

11. 放入适量的食盐调味。

12. 即可关火。核桃松仁粥烹饪技巧