果子巧克力冻

食材明细：

主料：：牛奶200克，巧克力15克，

辅料：：细砂糖20克，吉利丁粉10克，

巧克力牛奶冻的做法步骤：

1.吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。

2.100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。

3.晾至温热后加一半吉利丁。

4.搅拌至吉利丁融化。

5.装入布丁瓶，不要装满，放入冰箱冷藏。

6.剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁，小火加热，搅拌至融化后关火。

7.牛奶液晾凉，倒入凝固的巧克力液上面，巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。

8.牛奶液完全凝固后再次加巧克力液，冷藏至凝固即可。

9.不错哦！

小贴士：

不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入，否则两种颜色会相溶，卖相不好。

食材明细：

主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 咖啡 ， 巧克力 ，

调料： 有机厨房天然超大葡萄干 ， 元贞糖 ，

巧克力咖啡冻的做法步骤：

1.把15克罗拨臣的鱼胶粉融于150克热水，搅拌均匀~~味道可真怪~

2.我们把牛奶用微波加热1分钟，可以放入糖和咖啡搅匀。当然也可以直接用咖啡奶或者可可奶~~

3.把鱼胶粉液和牛混合放入干净容器~我们可以放入葡萄干让它沉入牛奶底部~~

4.把刚才的容器放入冰箱冷藏3小时，取出处于半凝固状态~~放上葡萄干或者其他的~

5.如果你想要更冰一些的，放入冰箱冷冻30-50分钟，欧欧好冰~拿出倒翻到盘子上，撒上巧克力碎和糖粉就好了

食材明细：

牛奶600克（巧克力奶茶冻），伯爵红茶叶20克（巧克力奶茶冻），苦甜巧克力130克（巧克力奶茶冻），鲜奶油10克（牛奶蛋糊），牛奶90克（牛奶蛋糊），全蛋2个（牛奶蛋糊），低粉5克（牛奶蛋糊），吉利丁片3克（巧克力奶茶冻），细砂糖35克（巧克力奶茶冻），细砂糖10克（牛奶蛋糊），香草粉1克（牛奶蛋糊）

巧克力奶茶冻的做法步骤：

第1步在锅内放入牛奶，煮开后加入茶叶，泡开了滤去茶叶，再将茶汁加热至80度加入泡软的吉利丁片拌匀

第2步加入细砂糖拌匀至融化苦甜巧克力融水加热至化，取三分之一的茶汁与巧克力酱混合，静置2分钟后拌匀，再将余下的茶汁分两次倒入拌匀即成

第3步将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用将鲜奶油、牛奶及砂糖煮至融化，加入香草粉拌匀。另取一容器，放入全蛋及低粉拌匀后加入香草牛奶液，加热至浓稠状，冷却后将牛奶蛋糊倒入巧克力奶茶冻的杯中至八分满即成。

食材明细：

主料：：香蕉适量，巧克力适量，

辅料：：花生酱适量，碎果仁适量，朱古力彩针适量，

冻巧克力香蕉棒的做法步骤：

1.1.冰冻香蕉，取出对半切段，剥皮；

2.2.隔水融化巧克力，可以加入你喜欢的花生酱增添风味；

3.3.用冻香蕉裹巧克力酱

4.4.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针即可。

食材明细：

整颗冻干草莓适量，黑白巧克力适量，烘焙装饰糖适量

巧克力脆皮冻干草莓的做法步骤：

第1步用牙签先轻轻将草莓干钻出一个洞。先融化少许巧克力，用纸棒沾上巧克力插入草莓。

第2步放置至干。将巧克力隔水融化，将草莓均匀裹上巧克力。

第3步趁巧克力还没干，赶紧贴上装饰糖果。放置晾干，也可以插在装满米的碗里竖起来晾干，这样造型更好看，当然如果你有一块泡沫就更好了.

小贴士：

1. 草莓一定买比较好的，大颗整颗的冻干草莓。2. 巧克力冻干草莓相对比较凉，不易多吃。