生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，地方美食很多都有自己的特点，游客们下车后的第一目标是吃遍美食，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。你记忆中不可遗忘的美食有哪些？以下是小编精心收集整理的棒槌果子,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料： 面粉 适量，
调料： 花生油 适量， 水 适量，
棒槌果子的做法步骤：
1.和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置于盔旁，加温开水待用，将大盔中面粉连同配料和好，和面方法是：将面不断向上拉抻，逗劲儿；面和好的标准是：一、面有劲儿。二、面中开始能看到气泡鼓动。
2.大锅烧油。大锅中倒入适量花生油，烧到开始冒烟。
3.炸果子。取一小碗加入花生油备用，在盘子内左手掌重按面团展开，右后持刀将面饼中间分三、五刀划透，双手将果子置入油锅中，筷子不断在锅中轻按果子，并适时翻动，火候合适时从锅中取出。此过程油温宜高，两人操作为宜。
菜品特色
津门传统早点食品。制作讲究，按照不同的季节，用不同比例的碱、矾、盐和面，反复揉匀搋透，经过将条、剁条、撂条、抻长成型。置于油锅中炸透，呈棒槌形，故此得名。其特点是色泽老红，咸、香、脆俱佳。
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