水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你家里也有类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你还记得哪些菜谱呢？或许"糖果子"是你正在寻找的内容，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：小麦粉250g，红糖80g
辅料：油适量，盐适量，酵母粉适量
糖果子的做法步骤：
1，红糖放于容器中。
2，加水稀释成红糖水。
3，加小麦粉、酵母粉。
4，和成糖面团静置20分钟。
5，小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。
6，将面团分成等份。
7，将糖面团分成等份。
8，糖面团与白面团叠在一起。
9，擀成长方形。
10，用刀划口成糖皮儿坯。
11，热油锅，糖皮儿坯入锅炸。
12，适时将糖皮儿翻面，炸熟即可捞出。
13，控油后享用。
小贴士：
和面时加少许酵母粉，糖皮儿的口感更好。
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糖果饺子
食材明细：
主料：面粉300g，温水150ml，包菜1/3个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，熟油1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量
辅料：盐适量
糖果饺子的做法步骤：
1，将面粉装入盆中，加入2g盐，然后倒入150ml温水，用筷子大致混合成絮状。
2，将面粉揉成一个光滑不粘手的面团，然后盖上湿布饧1小时。
3，在饧面的时候，将包菜切碎，然后加入适量盐，用手抓拌均匀后腌制15分钟左右，腌制好后，用手将包菜中的水分拧出，备用。
4，将2个鸡蛋打散在碗中，锅中烧油，倒入蛋液，将其炒碎后盛出；胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
5，将包菜、胡萝卜、鸡蛋装入一个稍微大一点的碗中，加入蚝油、白胡椒粉，熟油和适量盐。
6，混合均匀。
7，面团饧好后，案板上撒一些干面粉，放置面团粘黏，然后将面团搓成粗细均匀的条状，接着用切刀切成大小均匀的小剂子。
8，将剂子用擀面杖擀成薄厚均匀，近似于长方形的面皮，然后在面皮的一侧放上馅料，边缘稍微留出来一些。
9，将没馅料一端的面皮向有馅料的一端折起，然后用手将边缘稍微压实，接着再把长边多出来的面皮向底部折过去就可以了，最后用叉子在两端压一下就可以了，其它的剂子依照这个方法包就可以了。
10，糖果饺子全部包好后，放入蒸锅中，上气后蒸8分钟就可以出锅了。
11，成品！
糖果面包
食材明细：
盐1勺，酸奶1袋，酵母1勺，鸡蛋2个，高筋粉250克，白糖30克，黄油15克
糖果面包的做法步骤：
1.将鸡蛋、酸奶、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机内用“发面团”程序进行搅面，待搅拌成面团后加入软化好的黄油继续搅拌，一小时二十分发酵完毕。
2.将面团取出分割成6块进行排气、滚圆，用保鲜膜覆盖继续醒15分钟。
3.对醒好后的面团进行揉面，再撵成6根长条，其中三根象辫辫子一样辫出麻花状，将两头往里卷一下，其他三根依次也做成麻花状，然后放入铺锡纸的烤盘在温暖处进行二次发酵，发酵前一定在其表面喷点水，发酵时间大约40分钟（看温度而定）。
4.烤箱预热180度，上下火，中层，28分钟。
芋头糖果
食材明细：
主料：小芋头5个，馄饨皮适量
辅料：炼乳适量，奶粉适量
芋头糖果的做法步骤：
1，我买了小芋头，很粉，洗干净蒸好。
2，芋头压成泥，加入炼乳（我用机子压的）
3，加入奶粉，没有可以不加，但是加了更好吃，
4，把芋头馅搅拌均匀以后，取馄饨皮一张，放入小块馅
5，然后往回卷起来，边缘抹一点水，这样好粘连一起
6，然后两边用手捏一下收口即可
7，都包好了
8，不粘锅放少许油，放入包好芋头糖果煎至两面金黄，记得要中小火慢慢煎。
9，成品，好吃的无法形容，主要是芋头够粉
煎饼果子
食材明细：
面粉100g，鸡蛋2个，黑芝麻少许，火腿半根，洋葱半个，青椒1个，葱花适量，盐适量
煎饼果子的做法步骤：
第1步洋葱火腿青椒葱花切碎备用面粉加水搅拌成糊状
第2步电饼铛热后加少许油，倒一勺面糊，均匀摊开，打一个鸡蛋，撒些许芝麻抹上一层豆瓣酱辣椒酱，火腿铺上，洋葱青椒葱花均匀铺上
第3步出锅了，开吃
小贴士：
摊面糊可以转转锅当年不铺满整锅
香酥糖果
食材明细：
猪颈肉300克，海苔松15克，云吞皮20张，马蹄3个，姜10克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，生抽1/2汤匙，生粉1/2汤匙，葱白10克，鸡精1/2茶匙，清水1/2汤匙，料酒1/2汤匙，橄榄油2汤匙
香酥糖果的做法步骤：
第1步马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
第2步将拌好的肉糜捏成相同的大小。放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
第3步飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置8分钟，炸至表面金黄色即可
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