不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？小编为此仔细地整理了以下内容《芝麻蛋果子》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：普通面粉150克，玉米淀粉50克，
辅料：：芝麻适量，鸡蛋1枚，玉米油45克，小苏打1克，泡打粉2克，
配料：：白糖60克，
芝麻蛋果子的做法步骤：
1.准备原料。
2.把白糖，玉米油，鸡蛋混合搅匀。
3.筛入所有粉类。
4.拌匀后和成面团。
5.分成大约7克一个的小剂子。
6.手心里蘸点水，把面团在手心里搓一下，放入芝麻里一滚，粘满芝麻。
7.摆入烤盘。
8.烤箱预热150度，中层，上下火20分钟就烤好了。
9.烤好的样子，因为放的有点多，蛋果子烤熟后会变大，所以有点挤，第一行的第一个被我吃掉啦。
小贴士：
如果有低粉，直接用200克低粉也可以，就不用加50克玉米淀粉啦。
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芝麻炸果子
芝麻炸果子，是苏北农村过年必做的一道小零食，吃起来非常酥脆，也很有过年过节的氛围，口味可以做成甜口的，当做招待小朋友的零食，也可以做成咸香的，作为大人们的下酒菜。炸好的果子一定要记得用密封袋子装起来，随吃随取，不然会变软，口感就不好啦。
芝麻炸果子
原料：普通面粉500克、凉水315毫升、黑芝麻一小把、盐1小勺，食用油。
芝麻炸果子的做法
1、食盐、黑芝麻加入面粉里。
2、分次加入凉水，用筷子搅拌面粉使之成为面絮。
3、将面絮揉成面团，醒半小时。
4、将醒好的面团分块，取其中一小块用擀面杖擀成成薄薄的面片。
5、擀好的面皮对折然后切成长方形面片。
6、.在双层的面片中间部位用菜刀后尖向前切，划出三条差不多长短的豁口。
7、把面片分开，一端从中间的豁口中穿过。
8、中火烧油，油六成热的时候放入翻好的面片，不停的用筷子翻动果子，待两面金黄即可。
小贴士
1、要炸出好吃酥脆的果子，一定要注意和面、擀面和炸的过程，面团尽量和的硬一些，差不多不需要用干面手粉的程度，面片要擀得均匀，尽量薄一些，这样炸出来的才更脆。
2、油温的控制也很重要，差不多六成熟，即将一个小面片放入锅中，出现冒大泡，就可以开炸了，但入锅后，一定要将火转为中小火，慢慢炸。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
蛋奶果子饼
食材明细：
4个大鸡蛋黄，1杯牛奶。2茶匙米粉。1茶匙香草汁，1茶匙黄油，1/4杯糖，1/2杯浓乳酪，食盐。
蛋奶果子饼的做法步骤：
1、在打杯里，搅拌蛋黄，糖和盐。再加入牛奶和米粉。
2、在微波炉高档里加热1分钟并搅拌均匀。这个过程持续几分钟。直到混合物变稠并且不断搅拌，把它们做成盘子状。
3、加入香草和黄油。撒一些米粉在热混合物的表面，再让它冷却。加入乳酪和水果。
蜂蜜蛋果子(1)
食材明细：
主料：：马铃薯淀粉140克，低筋面粉20克，奶粉25克，鸡蛋1个，
辅料：：细砂糖15克，蜂蜜1汤匙，黄油40克，无铝泡打粉3克，
蜂蜜蛋果子的做法步骤：
1.主要材料集合图，黄油融化。马铃薯淀粉、泡打粉、低粉混合过筛。
2.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
3.加入蜂蜜，搅拌均匀。
4.加入所有粉类。
5.翻拌均匀。
6.加入融化的黄油。
7.翻拌均匀，和成面团。
8.取一小块面团，搓成手指粗细的长条形。
9.分割成小面团。
10.取一个小面团，放在手心，两手来回搓圆成小球。
11.做好所有，摆在铺好油纸的烤盘上，空开距离。送入预热170度的烤箱中层，上下火烤10分钟，移至上层，烤2-3分钟上色。烤箱焖5分钟取出。
12.烤好的蛋果子。放凉后密封保存。
小贴士：
1、搓圆蛋果子要有耐心，可以几个同时进行。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
3、尽量将蛋果子搓的大小一致，才能保证烤熟时间相同。
4、蛋果子较小，小心不要烤焦。
红薯黑芝麻炸果子
食材明细：
主料：：面粉500克，红薯三个，玉米油500ml，
辅料：：红糖250g，黑芝麻50g，
红薯黑芝麻炸果子的做法步骤：
1.准备好红薯
2.黑芝麻和红糖也准备好了
3.把红薯压泥状，（除玉米油外）所有材料加入揉成面团静置半小时。
4.把面团杆成面皮。
5.杆好面皮折叠分割成所需大小。
6.切条如下图
7.做成花瓣形状。
8.做好了
9.玉米油倒入锅中，加热到七八成，下锅炸到金黄捞出。
10.很有食欲吧
11.装盘待客喽
小贴士：
面团一定要揉的硬，才容易做。
芝麻姜蛋
食材明细：
主料：：芝麻200g，姜250g，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，
芝麻姜蛋的做法步骤：
1.芝麻和姜用和盐用擂钵捣烂，用机器搅的没那么好吃。
2.芝麻和姜分开炒熟，然后拌均匀即可。
3.冷锅放少许油后先下鸡蛋再放芝麻姜 翻煎即可。
和果子
食材明细：
主料：：糯米粉4大勺，澄粉（糯米粉的四分之一），
辅料：：玉米粉适量，抹茶粉适量，粉红色素适量，
配料：：白砂糖适量，
和果子的做法步骤：
1.将糯米粉，澄粉，白糖混合加水搅拌成面糊状。
2.然后分开三小份。加粉红色素搅拌均匀，呈淡粉。
3.这个加了抹茶粉。只是靠近窗户边，光线不太好，看不是很清楚。
4.这一份加了玉米粉，呈淡黄色。
5.四份蒸熟后取出晾至稍有余温，即可开始包馅。
6.我用的是红豆沙。陷可以随意，喜欢什么放什么就好，莲蓉馅，绿豆馅都可以。
7.这是成品。
8.喜欢可以试试喔，零失败
9.来个近照
10.喜欢吗，赶紧动手吧~~
小贴士：
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经； 糯米粉食品
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
黑芝麻炖蛋
食材明细：
主料：：黑芝麻15克，鸡蛋1个，红枣5颗，枸杞子5克，
辅料：：冰糖适量，
黑芝麻炖蛋的做法步骤：
1.用料：黑芝麻15克，鸡蛋1个，红枣5颗，枸杞子5克，冰糖适量。
2.将炒熟的黑芝麻放入料理机研磨杯中。
3.搅打成碎末。
4.红枣洗净切片。
5.鸡蛋放入锅中，加适量清水煮熟。
6.去掉外壳。
7.将红枣，黑芝麻和鸡蛋一起放入炖盅里。
8.加一碗水。
9.放入沸水锅中，隔水蒸20分钟。
10.取出，加入冰糖，搅拌均匀。
11.晾至常温，加入枸杞子食用。
小贴士：
芝麻炒熟后使用味道会更香。
枸杞待汤温后再放入，会保持枸杞的味道。
腹泻人群需慎用。
秋葵芝麻蛋饼
食材明细：
主料：：秋葵适量，鸡蛋一个，黑芝麻适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，五香粉适量，水适量，
秋葵芝麻蛋饼的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.秋葵入开水锅中焯水。
3.鸡蛋磕入面粉中。
4.加适量的水搅拌成糊状，加黑芝麻和五香粉，盐。
5.秋葵切薄片放入。
6.搅拌均匀，能上筷子即可，稠度适中。
7.用勺子盛起面糊放入电饼铛上。
8.剪至两面上色即可。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您愉快！
芝麻蛋饼卷
食材明细：
主料：：面粉40g，鸡蛋2个，牛奶30g，
辅料：：白糖5g，黑芝麻15g，玉米油5g，
芝麻蛋饼卷的做法步骤：
1.鸡蛋打入小盆中，放入面粉
2.加入牛奶调匀，放入 芝麻
3.调匀
4.平底锅预热滴几滴油放一些面糊小火煎
5.双面煎熟取出用筷子卷起
6.成品
小贴士：
煎的时候要小火
如果是不粘锅，也可以不用放油的
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