法兰西多士

食材明细：

主料：：吐司2片，鸡蛋2个，火腿片2片，芝士1片，

法兰西多士的做法步骤：

1.将所有食材准备好

2.在一片吐司上放上一片火腿片

3.再放上一片芝士

4.再放上一片火腿片

5.再盖上一片吐司

6.大容器里打入鸡蛋，打散

7.将整好的半成品放入蛋液中粘匀蛋液

8.平底锅放少许橄榄油（改用黄油会更香）

9.将裹匀蛋液的吐司放入平底锅中两面煎匀即可

小贴士：

1：黄油煎出来会比橄榄油香很多，没有的话可以不用，里面芝士的美味已经足够了

2：裹吐司的容器要大

3：裹蛋液时注意别将整个吐司的形状弄散

关键字：法兰西多士健康diy西点

从小就嗜甜，因此爱吃西点。十多年前第一次吃法兰西多士，那金黄的色泽、香脆的口感，涂上牛油和糖浆一起吃，那香润甜美的感觉让我一吃爱上。多年以后，牛油、糖浆、甜美的油炸物竟成了我减肥的负担。不过，法兰西多士给我的美味记忆是不能磨灭的。于是，在一个炎热的傍晚。我自创了一款健康版法兰西多士，用另一种方法演绎那份美味记忆。

牛油、糖，是减肥大敌，不能用，改用玉米油和盐。油炸，令食物热量激增，改成微煎。为了更香口和增加纤维素，在蛋浆里加入葱花。其余不变，美味不减。

1、一个鸡蛋加盐和葱花打发。同时准备好一片面包，对切成三角形。

2、把面包放进蛋浆，充分浸泡至软身。

3、把平底锅烧热，加少许玉米油。

4、把浸透蛋浆的面包片放进锅里微煎至两面金黄。

煎好上碟，金黄香脆。咬一口，唔，果然一样是法兰西多士的美味，香气不减、口感依旧。只是没有了那么多的脂肪和热量，哈哈，多吃无妨！

食材明细：

义大利宽麵，虾仁，花枝，彩贝，老蛏，白芦笋，橄欖油，大蒜1大颗，黑椒粒，义大利香料，白酒1杯，鲜罗勒(九层塔)

法兰西干白芦笋海鲜意式宽面的做法步骤：

1.将<虾仁，花枝，，彩贝，老蛏>都清洗切好，川烫备用.

2.备深锅放水，，水滚后加入少许盐，油.放射状投入意面煮8～10分鐘.(参照外包装指示时间或试吃法)

3.水滚下面后的同时，热平底锅倒入橄欖油放蒜片爆香， 然后依序放入所有海鲜，再加入黑椒粒， 义大利香料，一起翻炒下，倒入白酒1杯，煮滚后下白芦笋段.转中火.(此刻旁边的面，大概也差不多煮好咯)

4.用捞网捞起意面放入酱汁锅内，并撒把鲜罗勒(九层塔)，搅拌下.汤汁稍为收干即可起锅装盘.

小贴士：

*可在食用时撒上起司粉,parley...等.

食材明细：

主料：：雪莲子30g，古田丑耳25g，桂圆15g，

辅料：：法兰西玫瑰花5g，

配料：：冰糖适量，

小清新的法兰西玫瑰雪莲子桂圆羹，快给皮肤补补胶原吧！的做法步骤：

1.雪莲子提前一晚泡发

2.这是泡发好了的样子，沥干水分备用。

3.选一个约25g的古田丑耳，提前半天泡发。

4.泡发后大了很多很多，沥干水分。

5.将雪耳反过来用刀顺着雪耳背部的黄色耳根挖一圈，去掉黄色耳根。

6.切碎，切得碎一点没关系的，雪耳在煮的时候还会继续发。

7.将泡发好的雪莲子、雪耳、桂圆放进电饭煲或汤煲中，加2L的清水煮一个半小时，放入法兰西玫瑰花再煮半个小时加冰糖调味即可出锅。

8.可以放进冰箱冷藏再食用更有风味哦！

食材明细：

土司4片，豆沙馅60公克，蛋液3颗

豆沙多士的做法步骤：

1.豆沙馅放入袋中分成两份，略冰硬后，隔袋压薄。

2.将作法1的豆沙馅取出，平铺在吐司上，四週抹少许蛋液，盖上另一片吐司，重覆再一次此步骤直到材料用完。

3.将作法2的豆沙土司两面沾上蛋液，放入约160℃的油锅油炸，并不时翻转使其均匀，以小火炸1分钟后捞出，切掉四周硬边，对角切半即可。