食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“棉花西多士”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
回到今天的吃的上来，西多士可以说是香港茶餐厅的小食代表了，一般都是夹上馅料蘸上蛋液如果炸，做法简单但却非常美味，一份西多士一杯奶茶，当早餐或者下午茶，别提多惬意啦~
传统的西多士那味道绝对是错不了，但是只要你试了今天的这个，就会立马发现西多士也能如此正点。如此轻盈松软的口感，鸡蛋和花生的浓香~要是再来上杯香滑的咖啡，那感觉就像是飘到云端里~
棉花西多士
原料：土司片、花生酱、鸡蛋
调料：油、白糖、盐、白醋
棉花西多士的做法
1、取一片土司，在土司片上均匀的涂抹上花生酱，再盖上另外一片土司，轻轻按压使两片土司粘黏在一起
查看更多
2、鸡蛋小心分离蛋清和蛋黄
3、蛋清先加入几粒盐巴，两滴白醋，用电动打蛋器打出大泡后，再分三次加入35克白砂糖，打至硬性发泡
4、蛋黄加入一小勺白糖，搅打到白糖溶化
5、将组合在一起的两片土司放到打好的蛋黄液中，让两面都沾满蛋黄液
6、再将沾满蛋黄液的土司均匀的涂抹上打发好的蛋白，用橡皮刮刀操作会方便点
7、锅中放入适量的油，要铺满平底锅一层，小火加热让油温升高
8、将涂抹好蛋白的土司放到平底锅中，小火慢慢煎，定型后多翻面几次。直到两面都变成金黄色为止即可出锅，吃时切成块
查看更多
小技巧
1、不喜欢吃土司边的可以将边去掉，花生酱要抹得均匀适当，保证两片土司能很好的粘黏在一起，也可以在土司的四个角插几根牙签帮助固定，但吃的时候一定要记得把牙签扒出来哈~
2、直接磕开鸡蛋，用两个半壳的蛋壳来回倒腾几下，让蛋清流入容器中，再将剩在蛋壳里的蛋黄放到另外一个容器。觉得难操作的可以使用分蛋器。
3、盛放蛋清的容器一定要无水无油，否则会影响蛋清的打发。我用的鸡蛋比较小，所以加的糖也相应减少，如果用的是一般大小的鸡蛋适当再加5克白糖，蛋清一定要打发到硬性发泡，用打蛋器提起有直立的尖峰，这样打好的蛋白才比较稳定。加点白醋和盐可以帮助打发和保持蛋白的稳定性。
4、用一个浅盘盛放蛋黄液，这样可以让土司片蘸蛋液更加均匀，操作也更方便。
5、涂抹蛋白的时候，用橡皮刮刀涂抹会更方便，也更利于涂抹均匀，我这次做橡皮刮刀一下子找不着了，用汤匙就觉得没刮刀方便。这个过程需要点耐心哦~
6、煎的油不要太多，半煎半炸。煎制的时候火候一定要小，定型后小心翻面几次煎制，这样能保证颜色均匀，不会焦。千万看仔细了，千万不要学我啊~这次中途去找个盘子来装，它就有点煎过头了~
7、馅料我用的是颗粒型的花生酱，觉得这样会让口感更丰富些。很多亲都会自己做果酱，我觉得可以换成柠檬酱，草莓酱之类带点酸味的果酱，那样吃起来肯定也很不错~
查看更多
鸡蛋和花生的浓香
充满空气的蛋白
入口的一瞬间是给与舌尖温柔的体会以及满口四溢的香
煎过的外皮和颗粒花生，让绵滑细腻中隐藏着一丝弹性，包容着一点香脆~
这次一出锅我就先解决了一大半哈~
记得以前老师问我们看天上的白云像什么，其他小朋友都会说像什么小动物之类的，咱第一反应就是棉花糖！哎咱真是馋得又境界了，什么都想到吃！
棉花西多士食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
97Msw.com相关知识
巧克力西多士
食材明细：
主料：：白吐司4片，牛奶100克，鸡蛋黄2个，黄油30克，黑巧克力80克，
辅料：：肉桂粉5克，糖粉10克，
巧克力西多士的做法步骤：
1.将吐司四周边切去。
2.蛋黄、牛奶放入一个大碗里。
3.搅打均匀。
4.牛奶蛋液倒入平底碗里，将吐司两面浸透蛋液。
5.取出吐司，将巧克力放在吐司中间。
6.将另一片浸透蛋液的吐司盖在巧克力上面，用筷子将吐司四边压实。
7.平底不粘锅，小火将黄油溶化。
8.小火，将吐司两面煎黄。
9.取出，对角切成三角形，撒上事先拌匀的肉桂粉、糖粉的混合粉即可。
栗子西多士
栗子是补肾的佳品，平时自己做的话可能就只有煮栗子和烤栗子了，不过今天小编教大家做的是栗子西多士，早餐吃它好美味。
原料：栗子1000克、牛奶200克、黄油50克、糖100克、南瓜吐司4片、鸡蛋2个、油1小勺
做法：
1、栗子清洗干净，上锅蒸或煮熟，剥去栗子皮
2、栗子放入搅拌机，加入牛奶200克，打成栗子泥
3、将栗子泥放入锅中，小火慢慢加热，分多次加入糖100克和黄油50克，直到栗子泥达到满意的状态(粘稠，搅动时阻力较大)
4、吐司片上抹栗子酱，两片叠起后切去四角硬边，鸡蛋打散成均匀蛋液
5、锅中放1小勺油，将吐司片放入蛋液中两面蘸蛋液，放入烧热的锅中，两面煎至金黄
小贴士：
1、剥皮的栗子混上牛奶，在搅拌机里多打磨一会儿，无需过筛也能做出和买的一样好的栗子酱，非常细腻
2、熬栗子酱的时候，一定要不停滴搅拌，因为某一段时间内，栗子酱的状态特别像火山熔浆，冒着泡泡还崩锅
3、煎吐司片的时候，一定要注意，6个面都要煎(将吐司片竖起，以确保边角上的蛋液也都煎熟)
小编有话说：以上就是小编教大家做的栗子西多士，可以随你的喜欢画出不同的图案哦。
培根西多士
食材明细：
主料：：土司4片，
辅料：：培根四片，黄油一勺，鸡蛋2个，芝士2片，
培根西多士的做法步骤：
1.准备好材料。
2.土司切边。
3.平底锅放一勺黄油慢慢煎培根。
4.土司上依次放一片芝士，还有煎好的培根。
5.加了芝士培根后再盖上一片土司。
6.把两面浸了鸡蛋液的土司放到平底锅慢火煎。
7.煎至两面金黄，芝士融化就可以关火了。
8.成品。
小贴士：
煎土司不能太大火，除非油炸，不然很快会变焦变黑。
简单西多士
食材明细：
主料：：土司面包适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，
配料：：白糖适量，
简单西多士的做法步骤：
1.成品图
2.现成的土司面包
3.两个鸡蛋加些牛奶,放些白糖混合搅拌均匀,把土司面包裹下蛋液
4.平底锅上火放少许油,{黄油更香}用小火慢慢煎裹了蛋液的土司面包
5.土司面包两面都煎成如图金黄状即好
6.成品图
7.成品图
果酱西多士
食材明细：
主料：：土司4片，草莓果酱50g，
辅料：：鸡蛋1个，淡奶油50g，糖5g，
果酱西多士的做法步骤：
1.土司去掉四边切成正方形
2.均匀的涂抹上草莓果酱，然后再压上一片土司
3.鸡蛋、淡奶油和糖全部放入碗中
4.搅拌均匀
5.把夹了果酱的土司放入蛋奶液中沾满液体
6.然后小火煎至两面金黄，装盘时切块，也可以再搭配炼奶一起食用。
小贴士：
如果要搭配炼奶一起吃的话，蛋奶液中就不必放糖了。
奶酪西多士
食材明细：
主料：：吐司4片，鸡蛋2个，牛奶100g，奶酪片2片，
辅料：：橄榄油适量，水果适量，枫糖浆适量，
奶酪西多士的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋全部放入盘中
2.搅拌均匀，这个程度不行，不够均匀
3.充分搅拌均匀，让蛋奶完全融合，再过筛让蛋奶液更细腻
4.吐司切掉四边
5.两片吐司中间夹一片奶酪片
6.夹了奶酪的吐司放入蛋奶液中，让吐司吸收蛋奶液
7.翻面，两面都要充分吸收蛋奶液
8.锅烧热，放入适量橄榄油，放入吸满蛋奶液的吐司
9.待一面定型，煎至金黄色时翻面，切下来的面包边可以同时煎一下，会很酥香
10.两面煎好后，立起来把四边也煎一下
11.蓝莓用淡苏打水浸泡清洗，可以有效去除农药残留
12.清洗好的蓝莓和树莓备用。也可以换成其它自己喜欢的水果
13.煎好的西多士装盘，摆上水果，淋上一勺枫糖浆
14.切开看看，奶酪夹心，香甜美味的西多士，开动吧
小贴士：
水果也可以换成其它自己喜欢的水果
蓝莓西多士
食材明细：
主料：：土司两片，
辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
配料：：蓝莓酱适量，
蓝莓西多士的做法步骤：
1.土司两片
2.抹上蓝莓酱
3.两片土司叠加在一起
4.牛奶加鸡蛋搅匀
5.土司放进蛋液蘸匀
6.放锅内煎至两面金黄。
7.成品图
8.成品图
营养西多士
食材明细：
主料：：吐司片6块，芝士（奶酪）3块，火腿3块，鸡蛋2个，
营养西多士的做法步骤：
1.准备好材料。吐司片，芝士火腿。
2.将两个鸡蛋打成蛋液备用。
3.取一片吐司，切掉边缘，铺上一片火腿。
4.再铺上一片芝士。
5.最后盖上一片吐司。用同样做法做完另外两份。总共3份。
6.将铺好材料的面包，朝蛋液滚一圈。
7.上平底锅加入少量油加热，将面包放入，马上转成小火煎至面包两面金黄色完成。
8.煎好的成品。切件装盘即可食用。
9.成品。
食材大全《棉花西多士》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了火腿西多士专题，希望您能喜欢！
