食材明细:
主料: 吐司 , 芝士粉 ,
调料: 长寿深山野蜜 , 冰淇淋 ,
港式蜂蜜厚多士的做法步骤:
1.在超市选择不切片的大吐司。
2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司,外壳留用。
3.将切出的吐司再切成三九二十七块。
4.按原样装回原来的吐司壳,先装第一层九块。
5.撒上一匙蜂蜜,再撒上一层芝士粉。
6.第二层、第三层也是如此。第三层可以不放芝士粉。
7.烤箱调至150度,烘烤5分钟。
8.最上面放冰淇淋,冰淇淋遍抹吐司,非常可口。
食材明细:
主料: 西芹 250克, 鲮鱼 180克, 虾米 30克,
辅料: 葱 15克,
调料: 食盐 适量, 淀粉 适量, 胡椒粉 适量, 植物油 50克,
酿西芹的做法步骤:
1.西芹洗净切段,鱼肉(鲮鱼肉)剁碎,虾米切粒,葱切粒
2.鱼肉加入调味料搅匀,做成鱼胶,将鱼胶酿入切段的西芹,扑上生粉
3.烧热油,将酿好的西芹放入油锅,炸至鱼面呈微黄色
4.盛起后用吸油纸吸干油分上碟,可伴以姜丝、红椒花作装饰
食材明细:
主料: 甘薯(白心) 380g,
调料: 荷兰乳牛乳酪牛奶 10g, 黄油 20g,
芝士焗番薯的做法步骤:
1.红薯洗净外皮
2.对半切开,放入蒸锅蒸熟
3.约20分钟。
4.用小勺把红薯肉挖出来。注意不要把红薯皮挖破了
5.黄油隔水融化
6.把黄油,牛奶,芝士(40g)加入红薯泥
7.翻拌均匀
8.把红薯泥填回红薯皮
9.把另外一半芝士丝铺在上面。
放入预热好的烤箱。200°,20分钟左右
食材明细:
主料: 黄油 44克, 鸡蛋 1.5个,
调料: 饼干 1包, 淡奶油 60克, 柠檬汁 , 元贞糖 12克,
纽约芝士蛋糕的做法步骤:
1.淡奶油60g和60g在一起,大概用半个柠檬汁就可以了,稍微搅拌一下,放在那就不用管了,它自己就变稠了。
2.奥利奥去掉夹心,装在食品袋里,用擀面杖压碎,黄油隔热水融化,和奥利奥碎均匀搅拌。
3.倒入模具,压平压实,放进冰箱。其实不放也行,急用的话,这样凝固的快一些。
4.奶油奶酪切小块,室温放软,加糖打发。
5.然后加入酸奶油,低速打匀就可以了。
6.鸡蛋打散,分次加入,低速打匀就可以了。
7.把混合好的奶油奶酪倒入冷藏好的模具中,170度水浴30分钟。
8.30分钟后,取出水盘,再烤30分钟至表面金黄,取出晾15分钟左右。
9.酸奶油加糖搅拌至完全融化,淋在蛋糕表面,再烤10分钟左右。
10.终于完工了,放凉脱模吧。
食材明细:
主料: 海带 , 黄油 ,
芝士黄油焗南瓜的做法步骤:
1.南瓜切小块,用油、盐水烫软捞起沥干
2.肉馅用生抽、盐、料酒调好味,青红椒、洋葱切小丁
3.爆香青红椒丁和洋葱丁,下肉馅炒熟,再加入南瓜炒匀,盛起
4.小火融化黄油下1匙面粉炒香,分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状,放少许盐和胡椒粉调味便是西餐的白汁
5.白汁浇在南瓜上(别太多),撒上乳酪丝,进微波炉光波8分钟,焗至表面金黄即可。
食材明细:
主料: 马苏里拉奶酪 26克, 肉馅 50克, 土豆 180克, 黄油 20克,
辅料: 洋葱 20克, 红椒 小半个, 盐 1克, 二锅头 少许, 胡椒粉 适量,
芝士焗土豆泥的做法步骤:
1.土豆清洗干净,切薄片。肉糜加入二锅头去腥。
2.土豆薄片放入容器内,盖保鲜膜或者加盖,微波炉高火,5分钟。
3.微波好的土豆片,趁热用勺子背面按压成泥。
4.洋葱清洗干净,切末,红椒清洗干净,切末。
5.锅内加入黄油,中火慢慢加热至融化。
6.加入洋葱末、红椒末,大火煸香,加入肉糜,翻炒数下。
7.关小火,加入土豆泥,加入盐、胡椒粉,翻炒均匀即可。
8.将土豆泥混合物加入容器内,按压平整。
10.表面撒上马苏里拉奶酪。
11.放入预热180°的烤箱,第二层,烘烤大约12分钟。
小贴士:
1、配料中的材料可以根据喜好来。2、另外由于容器不同,芝士的量也会不同。
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