豆腐三菌汤怎么做

食材明细：

金针菇适量，白玉菇适量，姬菇适量，豆腐适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量

豆腐三菌汤的做法步骤：

第1步先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。）其他的也可以。将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟。

第2步加入盐、味精、胡椒粉调味。豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。

食材明细：

豆腐(南)300克，平菇30克，香菇(干)30克，白牛肝菌(干)30克，盐5克，胡椒粉2克，味精1克

三菌豆腐汤的做法步骤：

1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；

2. 豆腐改成0.5厘米厚的片；

3. 将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；

4. 放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。

小贴士：

豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。1. 豆腐蛋白质丰富，其中豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用；2. 有助于预防心血管系统疾病；3. 与含矿物质丰富的菌类烹制成汤具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

虾皮豆腐汤

原料：虾皮10克，豆腐200克，植物油5克，味精及盐适量。

虾皮豆腐汤怎么做

1、锅中放入植物油烧至六成热。

2、然后加适量水，烧沸，加盐、虾皮、切方块的豆腐。

3、再煮开至豆腐浮上水面加味精即可。

4、佐餐，食料饮汤，每日1料，分2次服。

功效：补钙，清燥，发乳下乳，是孕妇的佳汤。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

鱼头豆腐菌菇汤

超级爱吃鱼，各种鱼都喜欢。呃，好吧，我不吃生的－－刺身之类的碰都不碰，高大上是扮不成了，咱就家常菜吃吃吧。 鱼汤要做成乳白色，关键是要先用油煎鱼，然后热水下锅，

食材配方

主料：

鱼头

豆腐

油

盐

葱

姜

葱花

猴头菇

白玉菇

香菇

做法 共8个步骤

1.鱼头处理干净后用厨房用纸吸干水分。菌类洗干净切成片状。白玉菇切除根部洗干净。葱姜切大片。

2.多倒点油，烧到6成热的时候，关小火，放入鱼头炸制。

3.闻到肉香后翻面继续煎炸。

4.炸好后倒出部分热油，锅里留少许，炸香葱姜。

5.倒入热水。

6.放入各种菌菇，烧开后，关小火炖。

7.炖个半小时，此时汤色已经是乳白色的了。

8.加入豆腐，火稍微开大。最后放适量盐，盛出后洒少许葱花即可。

菌菇豆腐鲜虾汤

家里的主食今天是炒饭，于是配了一个快手汤。用的材料有鲜虾，豆腐，还有菌菇。这几款食材易熟也鲜美，我极喜欢拿它们来煮汤。喜欢这同样食材的朋友，你们也可以参考一下哦

食材配方

主料：

鲜虾

150g

豆腐

300g

菌菇

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

冬菜

适量

葱

适量

做法 共8个步骤

1.备料鲜虾，豆腐，菌菇，葱。

2.热锅加油，将豆腐下锅。煎至外表酥香备用。

3.汤锅加水煮开。

4.将煎好看豆腐下锅，再将泡洗好的菌菇下锅。

5.煮至汤底出味后，再将葱段还有去掉虾头虾线的虾下锅。

6.加适量细盐调味。

7.煮至汤底重开，鲜虾熟透后，关火加适量冬菜提味即可。

8.这样子一份菌菇豆腐鲜虾汤完成。