中西结合的下饭美味-咖喱豆腐
嫩滑爽口的豆腐,浓香的咖喱结合在一起的美味,让人欲罢不能啊。简单的几步,让你轻松做出美味来。
咖喱豆腐怎么做好
1、豆腐一块。
2、切成小块。
3、放锅里开水放少许盐,煮一两分钟。
4、豌豆少许,放锅里煮一会。
5、胡萝卜切丁。
6、洋葱半个,切丁。
7、锅里预热放油,放入洋葱丁煸出香味。
8、再倒入胡萝卜丁炒至变黄发软。
9、放入咖喱块,至融化。
10、加入豌豆,豆腐。
11、再倒少许水,轻轻推动豆腐。
12、中小火烧至收汁即可。
美食小贴士
1、豆腐先用盐水焯一下,豆腐不易碎。
2、要先煸炒洋葱,胡萝卜。洋葱为了提味,胡萝卜不易熟,所以要先炒。
3、咖喱下锅后要转小火,不断翻动,防止粘锅。
4、根据咖喱的多少,掌握盐的量。我没放盐,味道刚好。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
咖喱真是百吃不厌的好东西,香嫩的鸡肉搭配五彩斑斓的蔬菜粒再配上浓郁姜黄的咖喱酱,不但满足我们的口腹之欲,还能满足我们的好色之心。难怪有人说,除了茶之外,咖喱是少数真正泛亚的菜肴和香料。我们不仅能在餐厅吃到正宗的咖喱饭,自家厨房一样盛产。让咖喱更好吃的秘诀在哪里?就是用黄油煸香洋葱丝,再放入其他蔬菜肉类,这样做出来的咖喱更好吃~
米饭杀手一个秘诀轻松搞定喷香经典咖喱饭咖喱鸡肉
食材:鸡胸肉500克,去皮土豆250克,胡萝卜200克,洋葱150克
配料:咖喱块1盒、现磨黑胡椒粉2克、黄油50克、盐3克
咖喱鸡肉怎么做
1、准备好食材。
2、鸡胸肉洗净后切成1.5厘米左右的块状,土豆、胡萝卜分别去皮,切成大小和鸡肉相近的小块,洋葱去皮洗净后切丝备用。
3、炒锅加热,放入黄油块溶化。
4、将鸡肉块放入锅中翻炒至变色,然后捞出。
5、锅中留底油,放入三分之一洋葱丝炒香。
6、然后放入土豆和胡萝卜块,大火翻炒均匀至表面略焦黄。
7、再放入鸡肉块翻炒2分钟。
8、加入热水没过食物表面。
9、咖喱掰成小块,放入锅中大火煮开,转小火煮3040分钟。
10、然后加入剩余的洋葱丝煮10分钟。
11、汤汁粘稠后,加入盐和现磨黑胡椒碎搅匀即可。
美食小提示
1、咖喱容易粘锅,小火炖煮时要及时翻搅。
2、倒入锅内的开水要适量,过多的话汤汁和食物容易分离,难成一体;过少的话,不足以使食物烂熟,且咖喱易糊锅。
3、咖喱块的咸味已足够,加盐前可以尝尝味道,够咸的话就不用再放。现磨黑胡椒味道浓郁起到画龙点睛的作用。
4、咖喱块有多种口味,偏甜偏辣,还有不同辣度可选择,根据个人口味来就好。
5、厨房新手可以多多利用味道特别的调料或酱料,能大幅提升下厨自信。
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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
前段时间,三石曾用捷赛爱情锅做过一道红烧肉,简单快捷,口感地道,大受墨爸和墨宝欢迎,打那儿以后,捷赛自动烹饪锅就成了我的得力助手,居家待客,都少不了她。最近,偶又看上了捷赛的经典款冠军锅,三石二话不说,一举拿下。今天这场家宴的主打菜-咖喱鸡腿,就交给这款自动烹饪冠军锅了。
咖喱鸡腿上桌了,小家盛宴走起
智烹美味家宴菜--咖喱鸡腿
锅具:捷赛全自动烹饪锅JSC-E153冠军锅
主料:鸡琵琶腿470克、咖喱块90克。
配料:料酒10毫升、纯净水450毫升、葱4克、玫瑰盐3克。
咖喱鸡腿的做法
1.将鸡琵琶腿清洗干净,装入盘中。
2.放入葱段,调入盐。
3.倒入料酒。
4.用手轻轻揉搓鸡腿,让调料均匀铺满鸡腿,放入冰箱腌制5个小时。
5.加入纯净水。
6.放入咖喱块。
7.盖上锅盖,按下酱焖鸡键,烹饪程序自动执行。
8.大约30分钟后,自动烹饪程序全部结束。用锅铲将鸡腿和汤汁搅拌均匀,盛出装盘即可食用。
美食小贴士
1.鸡腿一定先腌制一段时间,这样更容易入味。
2.水可以多放一点,这样用咖喱汁来拌饭,好吃到爆。
3.咖喱本身味道浓厚,建议不再加太多的调料了。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱豆腐怎么做》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐怎么做专题,希望您能喜欢!