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1.香酥蛋米饼
食材明细:
主料::米饭100克,鸡蛋1个,淀粉20克,
辅料::盐适量,甜玉米粒8个,生抽适量,料酒适量,黑芝麻10克,
香酥蛋米饼的做法步骤:
1.材料集合,米饭,淀粉,鸡蛋,盐,黑芝麻,玉米油,料酒。
2.鸡蛋打匀
3.米饭用勺子压散
4.压散的米饭加上盐,料酒,生抽,玉米粒,黑芝麻加入打好的蛋液拌匀。
5.拌匀的米饭加上淀粉用保鲜袋揉匀
6.案板放少许淀粉,米饭压平用模具压成花朵形状
7.压好的花朵面团
8.平底锅放少许植物油将米饭团放进去中小火炸至两面金黄色
9.香喷喷的饭团做好了
2.双蛋煎米饼
食材明细:
主料::米饭100g,鹅蛋1个,咸鸭蛋1个,
辅料::蚝油少许,芝麻少许,
双蛋煎米饼的做法步骤:
1.熟米饭打散,下入鹅蛋搅拌均匀后,再加入一个咸鸭蛋,调入少许的蠔油搅拌均匀,咸蛋黄保留整个的。
2.热锅热油,倒入搅拌均匀的米饭,轻轻摊开成饼状,然后盖子盖子,用上下火煎制。
3.煎到米饼初步定型,散入一点熟芝麻,再继续盖盖子煎制。
4.煎到双面金黄香脆,就可以装盘子出锅了。
5.亲们想吃得斯文一点,建议配刀叉一起上桌,想吃得随意开心,整个儿抓起往嘴里╭( ′• o •′ )╭一塞OK~~搞掂!
小贴士:
煎制时适当多放点油,煎出的米饭才会口感香脆,上盖也要扫一点油,以免开盖散入芝麻时粘米饭,影响卖像。此外,定形后再散芝麻会更香一些。
3.香葱蛋米饼
这道香葱蛋米饼制作简单,是一道快手早餐,适合平时没什么时间的上班族,大家快来动手制作试试吧!
食材:
米饭一小碗;鸡蛋2个;虾仁适量;葱适量;盐适量;油适量;黑芝麻适量
步骤:
1.两个鸡蛋放入容器中,均匀打散。
2.加入米饭,葱花,和虾仁碎,少许盐。
3.继续搅拌均匀。
4.不粘锅,可以放少量油,倒入米饭蛋液。此时要小火,待煎的金黄即可翻面。大概2-3分钟。
5.翻面在煎30秒左右。
6.可以出锅啦,香香的蛋米饼。
7.切开,撒些黑芝麻。
8.可以沾番茄酱吃哦,很美味哒
小贴士:
如果想汤多一点就多放水。
小编有话说:
这款香葱蛋米饼制作十分简单,并且营养丰富,大家快来动手制作试试吧!
4.希腊米蛋饼的做法
材料:
大米1/4杯50克,云南小白瓜3根彻碎,鸡蛋8个打散,大葱(白部分)3根,橄榄油1/3杯(80毫升),大蒜2瓣彻碎,胡椒粉2茶匙,芝士150克,盐少许,西红柿彻条少许,
希腊米蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热到180度,圆烤盘涂油
步骤2,将大米放进加了盐的水烧大约8分钟后滤干水分。
步骤3,加热炒锅将大葱炒熟。
步骤4,下油放蒜茸炒熟小白瓜。
步骤5,将小白瓜,大葱,大米,薄荷(或者香菜),胡椒粉,鸡蛋和芝士混合好放到烤盘烤30分钟,
步骤6,成品上放上西红柿条装饰用
5.蛋香煎米饼的做法
材料:
二米饭适量,鸡蛋适量,香葱适量,稻米油适量,盐巴适量,,
蛋香煎米饼的做法的做法步骤:
步骤1,香葱洗净切圈,鸡蛋打散
步骤2,准备好二米饭,锅里坐油
步骤3,油热后平铺二米饭,并轻压成米饼,倒入鸡蛋液和香葱,小火慢煎,待底层米饭微焦,翻面小火慢煎,最后两面金黄后,撒上盐巴调味即可
![蛋米饼](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04