食材明细:
黑啤酒1罐,鸡蛋1个
蛋啤酒的做法步骤:
(1)取一个透明杯子,先倒入八分满的黑啤酒。
(2)把鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,只要将蛋黄加进黑啤酒里,喝的时候再搅拌一下,或是直接饮用都可以。
一说啤酒蛋你会不会就会想到整个鸡蛋都是酒味,其实不是,就像啤酒鸭一样,其实没有酒味,印出美丽的花让鸡蛋不仅美味,而且颜值很高。
原料:鸡蛋6个鹌鹑蛋20个
配料:啤酒500ML姜15克八角2个香叶3片桂皮3克花椒2克干辣椒2个冰糖12克老抽50克生抽50克盐5克
1、鸡蛋放入清水里,加少量的盐,开火把鸡蛋煮熟。
2、煮好的鸡蛋迅速放入冷水里浸泡一阵,剥去蛋壳备用。
3、准备好干净的纱布和棉线。
4、用开水将纱布和棉线烫5分钟。
5、准备好干净的香菜叶,将香菜叶贴在鸡蛋上。
6、用纱布包裹,用棉线扎紧。
7、将蛋放入锅内,放入配料。
8、倒入啤酒没过鸡蛋,开火将啤酒煮沸后,小火慢慢炖煮半个小时。
9、半个小时后,就可以吃了,吃的时候加一点卤汁和蛋一起吃,味道更好哦。
小贴士:
1、煮鸡蛋的时候加点盐,煮好后迅速放入冷水中浸泡,蛋壳会很好剥。
2、如果只想做简单的啤酒蛋,为了更入味,可以在鸡蛋上划几刀。
3、卤好的鸡蛋泡在卤汁里,更利于入味。
4、这次做啤酒蛋我加了一些盐,泡久了会有些咸,盐可以不加,根据自己的口味来吧。
小编有话说:以上就是做吧教大家做的印花啤酒蛋,经过酒做的鸡蛋没有酒味更加好吃哟。
食材明细:
老冰糖1饭勺,鸡蛋10个,啤酒330毫升,老抽酱油半炒勺,生抽酱油半炒勺
啤酒炖蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋冷水下锅,开锅后调中火7分钟,放入冷水中,冷却后剥皮。锅中倒入啤酒、老抽、生抽、老冰糖,待冰糖融化,倒入切好花的鸡蛋炖煮5分钟。
第2步盛入碗中浸泡更入味呦。
小贴士:
用海鲜酱油代替生抽更美味呦。
食材明细:
鸡蛋,肠丁,香葱丁,油
蛋饼的做法步骤:
1、把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊。
2、锅里放少许油,摊上面糊,煎煮即可。成品看着还不错,自己很满意呢!
食材明细:
火腿片,生菜叶,油,鸡蛋,米饭,腌萝卜条,番茄酱,沙拉
蛋米饼的做法步骤:
1.动手把米饭弄成圆米饼,搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟,当然别忘了刷层油,煎至两面呈金黄色即可。
2.两层米饼中间夹入生菜叶、火腿片、腌萝卜条再抹点沙拉或番茄酱,很营养的一份早餐饼就完成了!
食材明细:
鸡蛋2只,面粉100克,玉米1个,油适量
玉米蛋饼的做法步骤:
1.将鸡蛋放适量油打匀。
2.沿芯放玉米粒切下,然后放入鸡蛋液中打匀。
3.放入面粉继续打成面糊。
4.铁板上注油烧热后,将面糊平铺在上面,慢慢煎熟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《啤酒蛋饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!