蛋饼包饭

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了蛋饼包饭，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：剩米饭适量，鸡蛋两个，包菜适量，芹菜适量，葱少许，青蒜少许，

辅料：：花生油适量，盐少许，

蛋饼包饭的做法步骤：

1.准备原料，米饭放微波炉高火转三分钟

2.包菜、芹菜、青蒜、葱切碎备用

3.炒锅上火热锅凉油，先爆香葱和青蒜

4.加入包菜、芹菜翻 炒均匀

5.放入微波炉热好的米饭，翻炒均匀，加少许盐调味

6.另一火上平底锅，热锅凉油，倒入加少许盐调味的蛋液，煎鸡蛋饼

7.蛋饼全部凝固后，倒上炒好的饭，略煎

8.用蛋饼把饭卷包好，就OK了

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鱼饼紫菜包饭

食材明细：

主料：：紫菜适量，鱼饼适量，酸萝卜条适量，牛蒡条适量，火腿适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，葱适量，

辅料：：香油适量，熟芝麻适量，盐适量，辣椒面适量，白糖适量，酱油适量，

鱼饼紫菜包饭的做法步骤：

1.备用材料，电饭锅做上米饭，开始准备；

2.鱼饼切丝；

3.胡萝卜切丝；

4.切葱；

5.鸡蛋加少量盐打散，双面摊；

6.摊好鸡蛋，切条；

7.热少量油，炒葱香，炒熟胡萝卜，少加一点盐；

8.火腿煎热，切条；

9.调做鱼饼酱料：细辣椒粉1勺+普通辣椒面1勺+白糖1勺+酱油2勺+鱼露1勺调匀；

10.热油炒葱香；

11.炒鱼饼丝；

12.倒入酱料；

13.加少量水，好让炒匀酱料，入味至鱼饼里，关火备用；

14.蒸好的米饭里倒入香油、黑熟芝麻、白熟芝麻、适量盐拌匀，香油和盐不能放太多，不能太咸也不能太腻；

15.铺一片紫菜，铺米饭，铺得越平越实越好；

16.放酸萝卜和牛蒡条；

17.放胡萝卜丝；

18.放鱼饼；

19.放火腿和鸡蛋条，用火腿和鸡蛋盖住鱼饼和胡萝卜丝，以免卷的时候丝儿丝儿跑出；

20.前面手指按住鸡蛋皮，大拇指带着卷帘往前卷；

21.前面四个手指用力往里扣，让两头的米饭合口就可以了；

22.严严实实的；

23.卷好后刷薄薄一层香油，看起来亮，吃起来香；

24.切好摆盘；

25.不错

薄蛋烧茶巾包饭

食材明细：

主料：：米饭150g，

辅料：：盐适量，胡萝卜30G，玉米适量，黄瓜40G，鸡蛋4颗，

薄蛋烧茶巾包饭的做法步骤：

1.准备所有食材

2.胡萝卜、黄瓜切丁；玉米剥粒；鸡蛋打开（可适当多用一点蛋黄）

3.油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。

4.放入大米饭、盐炒匀。

5.把鸡蛋打散过滤

6.在饼铛上抹一层油，油热倒入鸡蛋液，转动饼铛使鸡蛋液摊匀。

7.等鸡蛋液凝固后翻面（薄蛋烧）

8.放平盘

9.把炒好的米饭放中间

10.用薄蛋烧把米饭包起来，用葱叶收口，点缀即可。

小贴士：

炒米饭可根据自己材料做，放火腿丁、放青豆等；收口可用青菜或韭菜类的叶子。

感谢您阅读“97美食网”的《蛋饼包饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！