红豆蛋饼

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“红豆蛋饼”，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

主料：：红豆100克，小麦粉100克（金龙鱼糕点用），鸡蛋1个，葡萄干1袋，

辅料：：白糖适量，清水适量，

红豆蛋饼的做法步骤：

1.备好所用食材，一份红豆，糕点用小麦粉，葡萄干，鸡蛋，白糖。

2.将红豆先提前泡好，然后上锅隔水蒸熟后放凉备用。

3.将白糖，糕点粉，鸡蛋及熟红豆配在一起，然后再加入适量的清水。

4.拌至面糊微微有点稠就可以用来煎。

5.在多用锅的六孔模里刷上少许许一点油，然后将红豆面糊盛在里面。

6.煎烙至双香脆香熟透就可以。

小贴士：

红豆的量有得多，先蒸好，然后分袋保存。

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红豆蛋挞

食材明细：

主料：：蛋挞皮8个，蛋黄2个，牛奶70g，奶油80g，蜜红豆适量，

辅料：：糖粉25g，低粉适量，

红豆蛋挞的做法步骤：

1.奶油，牛奶，糖粉和在一起

2.加入两个蛋黄

3.筛入低粉

4.和好的蛋挞水过筛

5.准备蛋挞皮，放入8分满

6.加入蜜红豆适量

7.烤箱205度，烤制22分钟即可

小贴士：

无

红豆核桃饼

食材明细：

主料：：红豆250g，核桃仁适量，熟黄豆粉适量，水适量，

辅料：：冰糖80g，

红豆核桃饼的做法步骤：

1.红豆清洗，加冰糖，两倍的水，高压锅上汽后小火25分钟。煮好用搅拌机打成泥。倒入炒锅或者平底锅熬。前面照片忘拍了，再做一遍又忘记拍了。

2.烤箱烤熟核桃仁，切碎。一般买生的，要吃的时候再烤或炒熟，熟的核桃保存不好，有味。

3.豆沙熬好，加入核桃碎翻拌均匀。

4.这样就可以了，晾至温热，动手做饼。

5.搓小圆球，放在筛了熟黄豆粉的盘子里滚一滚。

6.压扁，方便下口。

7.没拍好就被啃了。

8.黄豆粉没加糖，豆沙本来就不是很甜，这个状态，我觉得比较好吃，小孩子喜欢自己动手，怎么吃怎么玩，都很喜欢

红豆酸奶饼

食材明细：

主料：：酸奶350ml，面粉适量，鸡蛋一个，红豆适量，

辅料：：冰糖适量，白糖适量，

红豆酸奶饼的做法步骤：

1.先煮红豆馅适量水烧开，加入红豆小火煮半个小时左右。

2.等红豆煮成这个样子的时候加入冰糖，煮化。

3.在往红豆里加入适量水淀粉。

4.红豆馅煮好啦。

5.再煮红豆的同时，开始调面糊，这些是原料：面粉，鸡蛋，酸奶。

6.面糊的浓稠度如图所示哈！

7.下锅煎啦锅内倒入适量油，烧热，倒入一勺面粉。

8.舀一小勺红豆馅放在面糊上。

9.再在上面倒一勺面糊，煎至两面金黄即可。

10.哈哈，馅多量足，不错吧。

感谢您阅读“97美食网”的《红豆蛋饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！