“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别编辑了“鳕鱼蔬菜米饼的做法_美食方法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
鳕鱼蔬菜米饼的做法
主料：鳕鱼适量、胡萝卜适量、豇豆适量、青菜适量、鸡蛋适量、面粉适量、米饭适量
配料：食用油适量
鳕鱼蔬菜米饼的做法步骤
步骤一、食材准备好，将鳕鱼、胡萝卜切成小块备用。
步骤二、将青菜，豇豆切成小段，放入开水中焯水。
步骤三、捞出后与切好的食材放入辅食机中，加入少许牛奶，打细;(1岁以下可以加米饭一起打成糊，1岁以上可不用辅食机搅拌机，直接切碎)
步骤四、我打的不是很细，只能称为打碎。
步骤五、打好的蔬菜糊打入一个鸡蛋，倒入软米饭，搅拌均匀。
步骤六、别忘了少加点面粉，帮助成型不易散。
步骤七、倒入面粉，平底锅热锅，倒入少量核桃油，用勺子舀一勺放入锅中稍按压成圆饼状。
步骤八、小火慢慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦!
步骤九、想要表皮脆一点就多煎一会。
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米香鳕鱼饼
食材明细：
鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g，蒜瓣2个，小香葱适量，盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙
米香鳕鱼饼的做法步骤：
第1步备好食材。鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。
第2步鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。鳕鱼在锅中捣成泥。
第3步在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。
第4步煎到两面呈金黄色。就好了。
小贴士：
1：鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。5：用其他的鱼代替鳕鱼也可以，尽量选鱼刺少些的鱼。。
鳕鱼炖豆腐②的做法_美食方法
鳕鱼炖豆腐②的做法
主料：鳕鱼1条豆腐1块、
配料：生抽2勺、醋2勺、蚝油2勺、白糖1勺、料酒2勺、淀粉2勺、花椒粉1勺
鳕鱼炖豆腐的做法步骤
步骤一、准备自制豆腐一块，当然买也可以，我是闲着没事就做了一个玩玩，不过自己做的味道确实很香很好吃
步骤二、切成小块
步骤三、把豆腐用热水焯一下，加点盐
步骤四、鳕鱼切块，提前用盐，花椒粉，料酒腌制步骤一、步骤五、分钟
步骤五、炒锅放多一点的油，腌制好的鱼块沾满淀粉，放进去煎至两面金黄，盛出备用
步骤六、留底油，放葱姜蒜爆锅，放入豆腐翻炒
步骤七、再放入鳕鱼继续翻炒，同时倒入调味料
步骤八、翻炒上色后，加入热水适量，盖锅盖焖煮至汤汁浓郁
步骤九、出锅后撒上小米辣和香菜葱花等
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